Ei ole epäilystäkään siitä, että riisi on yksi Intian yleisimmistä peruselintarvikkeista. Itse asiassa olet ehkä varttunut syömällä riisiä melko usein, joten tiedät, että mikään ei ole täyttävämpää kuin yksinkertainen kulhollinen riisiä yhdistettynä oikeaan ruokalajiin. Niille teistä, jotka haluaisitte lähteä laihdutusmatkalle, on tässä hyviä uutisia. Sinun ei tarvitse karsia riisiä ruokavaliostasi, sinun tarvitsee vain vaihtaa Basmati-riisiin.

Vertailtuna muuhun pitkään riisiin ja jopa ruskeaan riisiin, Basmati-riisin sanotaan olevan paljon terveellisempää. Kun valkoisen riisin GI (glykeeminen indeksi) on 79 ja ruskean riisin 55, Basmati-riisin GI:n sanotaan olevan 52. Matalan glykeemisen indeksin ruokien sulaminen kestää paljon kauemmin ja ne pitävät sinut kylläisenä paljon kauemmin, minkä vuoksi syöt lopulta vähemmän ja se auttaa painonpudotuksessa.

Vuonna 1939 kehitettiin riisidieetti edistämään laihtumista ihmisillä, joilla oli tiettyjä sairauksia, kuten diabetes, sydänsairaudet ja korkea verenpaine. Riisi sattuu olemaan vähän natriumia eikä siinä ole kolesterolia tai transrasvaa. Ja koska riisi sattuu myös sisältämään runsaasti kuitua ja antioksidantteja, se on täydellinen ruoka laihdutuksen tueksi.
Riisi on melko helppo sovittaa osaksi ruokavaliota, voit yhdistää sen kanan, kalan tai jopa vihannesten kanssa, tai voit valita pulaon ja toisinaan jopa paistetun riisin. Avain onnistuneeseen painonpudotuksen riisidieettiin on syödä maltillisesti. Muista siis, että vaikka voit syödä riisiä, sinun on mitattava syömäsi annos ja tarkkailtava annoskokoa.