Jos olet stressaantunut siitä, että tarjoilet perheellesi joka ilta tyhjästä tehtyjä taidokkaita illallisia, lopeta! Viimeisen vuoden aikana olen palanut monta kertaa loppuun lähinnä 3 aterian taukoamattoman kokkaamisen takia joka päivä. Ei voileipiä lounaaksi, ei pizzataskuja päivälliseksi tai suklaamaitoa välipalaksi. Kaikki tyhjästä ja parempi olla proteiinipitoisempaa, koska muuten lihon. Niin, ja treenaan 5 päivää viikossa ja pyöritän kokopäiväistä yritystoimintaa samalla kun kasvatan 2 lasta.
Pinaa tämä resepti Pinterestiin tallentaaksesi myöhempää käyttöä varten
PINTAA SE!
Viime kuukausina olen tajunnut, että jokainen illallinen ei voi olla upea, mutta sen voi silti tehdä oikeasta ruoasta ja terveellisesti. Esimerkiksi terveellinen tonnikalasulatusresepti – ota paahdettu täysjyväinen englantilainen muffinssi tai bagel (mieluiten luomu), lisää päälle luonnonvaraista, kestävästi pyydettyä tonnikalaa, luomujuustoa ja paahda kunnes se on sulanut. Illallinen on valmis ja kaikki ovat tyytyväisiä. Tai miten olisi 2 minuutin terveellinen pikaramen?
Reseptini on hyvin yksinkertainen, koska lapset pitävät yksinkertaisesta tonnikalasalaatista ja puhumme yksinkertaisen illallisen tekemisestä. Lisään myös mieluiten luomutuorejuustoa majoneesin sijasta, jotta kalan maku ei jää liian voimakkaaksi. Puhumattakaan siitä, että siinä on kaksi kertaa vähemmän kaloreita.
Tonnikalasalaatti englantilaisen muffinssin päällä viipaloitujen tuoreiden vihannesten kera tekee siitä täydellisen aterian – proteiinia, monimutkaisia hiilihydraatteja ja rasvaa (pieni määrä luomulaatuista maitorasvaa on täysin ok). Yksikään lapsi ei sano ei, ellei hän ei pidä tonnikalasta. En lisännyt voileipääni tomaattiviipaleita, mutta olen nähnyt monissa Googlen kuvissa niitä. Päätä itse.
Säästääksesi lukuisilta kauppareissuilta, varaa pakastimeen juustoraastetta (kyllä, juustoa voi pakastaa) ja erilaisia leipiä (englantilaisia muffinsseja, bageleita, tortilloja). Lapset rakastavat erilaisia leipätuotteita ja he rakastavat leipää! Pidä ruokakomerossa muutama kalatölkki. Juuri noin. Ja jos etsit lisää tonnikalasäilykkeen resepti-ideoita, tutustu tonnikalasalaatti avokadon ja mangon kera ja tonnikala-kesäkurpitsafritterit -resepteihini.
Iloa!
Terveellinen tonnikalasämpyläresepti
Ainesosat
- 6 unssin tölkki tonnikalaa veteen pakattuna valutettuna
- 3 rkl tuorejuustoa
- Ripaus suolaa
- Ripaus jauhettua mustapippuria
- Ripaus valkosipulijauhetta
- 2 täysjyväistä englantilaista muffinssipullaa tai 4 leipäviipaletta
- 1/4 kupillista silputtua mitä tahansa kovaa juustoa jaettuna
- Vihreää sipulia pilkottuna (valinnainen)
Ohjeita
-
Pienessä kulhossa, lisää tonnikala, tuorejuusto, suola, pippuri ja valkosipulijauhe; sekoita haarukalla.
-
Leikkaa englantilaiset muffinit tai bagelit puoliksi ja paahda. Jaa tonnikalaseos 4 paahtoleivän kesken, lisää päälle 1 rkl juustoa, aseta leivinpaperille ja paahda korkealla 6-7 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja hieman ruskistunut.
-
Tarjoile heti keiton, salaatin tai vihannesten kera.
Ravintosisältö
Reseptit ja kuvat ovat tekijänoikeuksia ifoodreal.com. On lainvastaista julkaista reseptejä uudelleen missä tahansa, mukaan lukien sosiaalisessa mediassa, painetussa muodossa ja koko maailman verkossa. Ravintosisältötiedot annetaan vain tiedoksi ja parhaan tietämyksen mukaan.