Miksi öljy kelluu veden päällä?

Öljy kelluu veden päällä, koska öljypisara on kevyempi kuin samankokoinen vesipisara. Toinen tapa sanoa tämä on sanoa, ettävesi on öljyä tiheämpää. Tiheys on mitta, jolla mitataan, kuinka paljon jokin tietty tilavuus painaa. Asiat, jotka ovat vähemmän tiheitä kuin vesi, kelluvat vedessä. Vettä tiheämmät aineet uppoavat.

Vaikka öljy ja vesi ovat molemmat nesteitä, kemistit kutsuvat niitä sekoittumattomiksi nesteiksi. Se on hieno sana, joka tarkoittaa, etteivät ne sekoitu keskenään.

Mitä tapahtuu, kun kaadan suolaa öljyn päälle?

Suola on vettä raskaampaa, joten kun kaadat suolaa öljyn päälle, se uppoaa seoksen pohjalle ja vie mukanaan öljytilkan. Veteen suola alkaa liueta. Liuetessaan suola vapauttaa öljyn, joka kelluu takaisin veden pinnalle.

Tämä näyttää Lava Liteltä. Miten Lava Lite toimii?

LavaLiten “laava” ei sekoitu ympäröivään nesteeseen, kuten öljy ja vesi. Kun “laava” on viileää, se on hieman tiheämpää kuin sitä ympäröivä neste.Kun “laava” lepää Lava Liten pohjalla, lampun hehkulamppu lämmittää sitä. Lämmetessään “laava” laajenee hieman. Kun se laajenee, “laava” pysyy samanpainoisena, mutta se vie enemmän tilaa, joten sen tiheys on pienempi. Kun laava on tarpeeksi lämmintä, sen tiheys on pienempi kuin ympäröivän nesteen, joten se nousee yläosaan kellumaan. Lampun huipulla se jäähtyy, muuttuu tiheämmäksi ja vajoaa jälleen. Tämä sykli toistuu yhä uudelleen ja uudelleen, kun “laava “lämpenee ja nousee, sitten jäähtyy ja vajoaa.

Mistä tämä kokeilu ylipäätään on peräisin?

Exploratoriumin apulaisopettaja Eric Muller kehitti tämän toiminnon leikkiessään ruokansa kanssa kiinalaisessa ravintolassa.