Ei tunnu kovin mukavalta nimetä hedelmää sen ulkonäön perusteella, mutta annan sen lipsahtaa tällä kertaa uglihedelmän kohdalla – sillä tämä hyvin epämiellyttävän näköinen hedelmä on ruma vain pintapuolisesti.

Uglihedelmä on trooppisessa ilmastossa esiintyvä risteymähedelmä, joka on uskomaton C-vitamiinin, kuitujen ja muiden ravintoaineiden, kuten pektiinin ja kumariinin, lähde. Se on ollut olemassa vasta noin sadan viime vuoden ajan, mutta tuona aikana sille on kehittynyt hyvin erityinen maine ainutlaatuisen makean mutta kirpeän maun ansiosta.

Älkää antako ulkonäön hämätä itseänne – uglihedelmä on sen arvoinen. Miksi? Koska ugli-hedelmillä on kauniita terveyshyötyjä, kuten laihdutuksen tukeminen, immuniteetin vahvistaminen ja sydämen tukeminen, muun muassa.

Mikä on ugli-hedelmä?

Mitä uglihedelmä tarkalleen ottaen on? Yksinkertaisesti sanottuna se on kolmen hedelmän yhdistelmä: greippi, appelsiini ja mandariini. Nimi “UGLI” on Cabel Hall Citrus Ltd:n, tätä risteytyshedelmää markkinoivan jakelijan, tavaramerkki. Sen laji on Citrus reticulata x Citrus paradisi. Se on itse asiassa löydetty luonnossa kasvavana, samaan tapaan kuin greippi, Jamaikalta.

Teknisesti ugli-hedelmä on jamaikalainen muoto tangelosta, joka on yleensä mandariinin ja greipin risteytys.

Ravintotiedot

Uglihedelmä sisältää osan kolmen “kantahedelmänsä” hämmästyttävistä ravitsemuksellisista hyödyistä, ja samalla se jopa parantaa yhtä niistä – mutta siihen palaan myöhemmin.

Yksi annos uglihedelmää (½ hedelmää, noin 122 grammaa) sisältää noin: (13)

• 45 kaloria
• 11 grammaa hiilihydraatteja
• 1 gramma proteiinia
• 2 grammaa kuitua
• 42 milligrammaa C-vitamiinia (70 prosenttia DV)
• 20 milligrammaa kalsiumia (2 prosenttia DV)

Niin kuin kaikki hedelmät, uglihedelmät sisältävät myös uskomattomia antioksidantteja (C-vitamiinin lisäksi) ja muita tärkeitä ravintoaineita.

Uglihedelmä on ravitsemuksellisesti lähimpänä appelsiinia, vaikka ne eivät olekaan identtisiä. Appelsiinit tuottavat enemmän kaloreita annosta kohti kuin uglihedelmät, mutta ne sisältävät myös enemmän kuitua ja sokeria. Ne päihittävät uglihedelmän myös C-vitamiinin osalta. Kaiken kaikkiaan, vaikka uglihedelmät ovatkin ehdottomasti ravitsemuksellisesti arvokkaita, tavalliset appelsiinit tarjoavat samankaltaisen ja (joskus) paremman ravintosisällön.

Ei kukaan kuitenkaan halua syödä samaa joka päivä, vai mitä? Uglihedelmät tarjoavat erilaisen maun kuin perinteiset sitrushedelmät, koska niissä yhdistyy useampi kuin yksi maku, ja ne ovat hauska hedelmä tuoda ruokavalioon.

Terveysvaikutukset

1. Auttaa painonpudotuksessa

Uglihedelmä on vähäkalorinen annosta kohden eikä sisällä hiilihydraatteja tai rasvaa, joten se on helppo valinta niille, jotka yrittävät laihtua tasapainoisen ruokavalion ja liikuntarutiinin ohella.

Ei auta vain tämän hedelmän vähäkalorisuus. Ugli-hedelmän sisältämä kuitu on myös avainasemassa painonpudotuksessa. Kuitupitoinen ruokavalio on ratkaisevan tärkeä terveellisen painon ylläpitämisessä tai laihduttamisessa, jos siihen on tarvetta. (1) Yksi syy tähän on se, että kuitu auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään ruokailun jälkeen, joten pystyt odottamaan pidempään syödessäsi uudelleen tulematta heti nälkäiseksi. Kuitujen runsas saanti voi myös vähentää myrkkyjen imeytymistä suolistossasi ja parantaa hormonien eritystä ruoansulatuskanavassasi.

Esimerkiksi sitrushedelmistä löytyy kuitutyyppiä, jota kutsutaan nimellä pektiini ja jolla on useita todistettuja hyötyjä, mukaan lukien laihtumisen tukeminen. Vuonna 1997 tehdyssä tutkimuksessa pektiinin havaittiin vähentävän ruokahalua, parantavan kylläisyyttä ja energisoivan osallistujia, kun he nauttivat pienenkin määrän. (2)

2. Tehostaa immuunijärjestelmän toimintaa

Kuten useimmat sitrushedelmät, ugli-hedelmä on loistava antioksidanttien lähde, mukaan lukien (mutta ei ainoastaan) C-vitamiini. (3) Antioksidantit ovat tärkeitä ravintoaineita, koska ne torjuvat vaurioita, joita liialliset vapaat radikaalit voivat aiheuttaa elimistölle. Valitettavasti länsimainen elämäntapa ja ruokavalio altistavat luonnottoman paljon vapaille radikaaleille, jotka aiheuttavat elimistössä hapetusstressiä. Vapaiden radikaalien aiheuttamiin mutaatioihin ja sairauksiin kuuluvat suuret tappajat, kuten syöpä, sydänsairaudet, aivohalvaus ja monet muut.

Kääntäen, nauttimalla säännöllisesti antioksidanttipitoisia ruoka-aineita, kuten lehtivihanneksia, hedelmiä ja teetä, kehosi saa tarvitsemansa puolustuskyvyn, jotta se voi toimia niin kuin se on suunniteltu toimimaan. Muista, että kehosi on tarkoitettu torjumaan sairauksia.

C-vitamiini on erittäin suosittu antioksidantti, ja koska vain puolessa yhdestä uglihedelmästä on 70 prosenttia päivittäisestä suositusarvosta, saat varmasti hyötyä uglihedelmien säännöllisestä syömisestä, sillä immuunijärjestelmäsi toiminta paranee. C-vitamiini edistää valkosolujen tuotantoa verenkierrossa ja suojaa niitä samalla hapettumiselta. (4)

Uglihedelmä sisältää myös 8 prosenttia päivittäisestä suositeltavasta ravintokuidun saannista annosta kohti. Kuitu on tärkeää niin monille kehon järjestelmille, myös immuunijärjestelmälle. Kun syöt riittävästi kuitua, suolistosi “pullistuu” kunnolla ja pystyy pyyhkimään syöpää aiheuttavat aineet ja muut myrkyt pois elimistöstäsi sekä pidentämään vatsan tyhjenemisaikaa ja lisäämään elimistöösi imeytyvien ravintoaineiden prosenttiosuutta.

Koska suurin osa immuunijärjestelmästäsi sijaitsee suolistossasi, suoliston terveys liittyy hyvin läheisesti vahvaan vastustuskykyyn sairauksia ja tauteja vastaan. Itse asiassa eräässä vuonna 2013 tehdyssä tutkimuksessa, jossa keskityttiin munasarjasyöpään, todettiin, että runsas kuidun saanti voi osaltaan vähentää syöpäriskiä. (5) Kuitu on myös vastuussa paksusuolen seinämien vahvistamisesta, mikä edistää myös immuunijärjestelmän terveyttä.

Sitrushedelmien sisältämä pektiini voi myös lievittää ripulia, joka vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatusjärjestelmään ja immuunireaktioihin.

3. Auttaa torjumaan diabetesta

Koska ugli-hedelmä on vähäkalorinen ruoka-aine, joka ei sisällä lainkaan grammaa rasvaa tai kolesterolia, se sijoittuu matalalle sijalle glykeemisellä indeksiasteikolla. Vaikka ruokavalio, jossa on runsaasti matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeita, ei varsinaisesti auta painonpudotuksessa, pitkäaikaisten tutkimusten mukaan matalan GI:n elintarvikkeet ovat tärkeitä diabeteksen hoidossa. (6) Ugli-hedelmien sisältämä kuitu auttaa myös ylläpitämään terveitä verensokeritasoja.

Toinen tapa, jolla ugli-hedelmistä voi olla hyötyä diabeteksen torjunnassa, on edellä mainitsemani sitruspektiini. Vuonna 2016 Kiinassa tehdyssä tutkimuksessa ehdotettiin, että nimenomaan sitrushedelmistä löytyvästä pektiineistä voi olla suurta apua tyypin II diabeteksen oireiden lievittämisessä. (7)

Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että pektiini hidastaa tärkkelystä ja sokeria pilkkovien entsyymien toimintaa ruoansulatuskanavassa, mikä auttaa suojautumaan verensokerin piikkejä vastaan ja hidastaa sokerin ja hiilihydraattien imeytymistä.

4. Hyvää sydämelle

Uglihedelmällä on myös erilaisia hyötyjä sydämen suojaamiseksi sairauksilta tai epänormaalilta toiminnalta, mikä johtuu osittain sen suuresta antioksidanttikuormasta. (8)

Myös pektiini ja kuitupitoisuus tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä. Pektiinin on osoitettu alentavan kolesterolitasoja erityisesti sepelvaltimotaudin riskiryhmään kuuluvilla henkilöillä, kun se lisätään ruokavalioon ilman muita muutoksia ruokavaliossa tai rutiineissa. (9) Kolesterolipitoisuudet ovat hyvin läheisessä yhteydessä sydänsairauksien esiintymiseen, joten terveiden kolesterolitasojen ylläpitäminen on tärkeää sydämen suojelemiseksi tulevilta sairauksilta.

Runsas kuitupitoinen ruokavalio on myös yhteydessä sydänsairauksien riskin pienenemiseen. Kuitu on yhteydessä säädeltyyn kolesterolitasoon ja veren triglyseridien tasoon. Mitä voimakkaampi kuidun saanti on, sitä pienempi on henkilön riski sairastua verenpainetautiin ja muihin sydänsairauksien tekijöihin, kuten metaboliseen oireyhtymään. Tämän vuoksi Välimeren alueen väestöllä on niin vähän sydänsairauksia verrattuna länsimaisiin ihmisiin. (10)

5. Saattaa vähentää syöpäriskiä

Harvoin on olemassa terveellisiä ruokia, jotka eivät vaikuttaisi syöpäriskiin jollain tavalla. Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeet, joilla on positiivinen ravintoainesisältö, lisäävät elimistön kykyä taistella sairauksia vastaan, kun taas tyypillinen amerikkalaisen ruokavalio sisältää suurimman osan elintarvikkeista, jotka tekevät päinvastoin. Syöpä on yksinkertaisesti kokoelma vaurioituneita soluja, jotka kerääntyvät yhteen, ja siksi uskon vakaasti luonnollisten syöpähoitojen käyttämiseen vaarallisten kemoterapialääkkeiden sijaan.

Syöpää vastaan taistelevien antioksidanttien lisäksi ugli-hedelmä sisältää myös muita ravintoaineita, joiden tiedetään suojaavan syöpää vastaan. Esimerkiksi pektiini aiheuttaa tietyissä olosuhteissa apoptoosia (ohjelmoitua solukuolemaa) paksusuolen syöpäsoluissa, ja se voi olla hyödyllinen lisä ruokavalioon, jonka tarkoituksena on auttaa kehoa torjumaan paksusuolen syöpää. (11)

Uglihedelmä sisältää myös kumariinia, kemiallista yhdistettä, jota esiintyy luonnostaan monissa eri kasvilajeissa. Kumariinia on viime aikoina tutkittu vaihtoehtona perinteisille kemoterapialääkkeille, joilla on pitkä lista vastenmielisiä sivuvaikutuksia ja monilääkeresistenssiongelmia (kun elimistö ei enää pysty käsittelemään tiettyjä lääkeaineita oikealla tavalla).

Toisaalta kumariini on kasviperäinen aine, jolla ei ole käytännöllisesti katsoen lainkaan sivuvaikutuksia ja jolla ei ole lääkeresistenssiongelmaa. Itse asiassa kumariini on tällä hetkellä kuuma aihe syöpätutkimusmaailmassa, koska sillä on ilmeinen vaikutus moniin eri syöpätyyppeihin useiden eri vaikutusmekanismien kautta, ei vain yhden. (12)

Toinen yleinen ravintoaine-luokka hedelmissä, myös uglihedelmissä, on terpeenit. Tällä laajalla orgaanisten yhdisteiden luokituksella on erilaisia käyttötarkoituksia kehon eri järjestelmissä, mukaan lukien “biosynteettisinä rakennusaineina lähes jokaisessa elävässä olennossa”. Erityisesti sitrushedelmistä löytyvät terpeenit ovat osoittautuneet lupaaviksi rintarauhasen ja haiman pahanlaatuisten kasvainten kutistamisessa.

6. Auttaa munuais- ja sappikivien liuottamisessa

Uglihedelmissä olevat terpeenit, jotka voivat ehkä taistella syöpää vastaan, ovat samoja terpeenejä, jotka osoittavat potentiaalia sappi- ja munuaiskivien liuottamisessa. Erityisesti yhtä niistä, joka tunnetaan nimellä limoneeni, on käytetty Japanissa juuri tähän tarkoitukseen jo jonkin aikaa.

Miten syödään

Ennen kypsymistään uglihedelmillä on kellanvihreä kuori. Useimmat lajikkeet muuttuvat kuitenkin kypsyessään oransseiksi, vaikka jotkut päätyvät kypsyessään kirkkaan keltaisiksi tai vihreiksi. Kun valitset ugli-hedelmiä paikallisesta marketista, tarkista, ettei niiden napa ole kuivunut, ja valitse vain sellaisia, joissa ei ole kuivunutta kuorta. Kuoren pitäisi antaa hiukan periksi, kun sitä painetaan hiukan, ja pienet kolhut ovat tavallisia. Koska uglihedelmien viljelyyn liittyy värieroja, väriin ei pitäisi kiinnittää huomiota yksittäisiä hedelmiä valittaessa.

Yleisin tapa syödä uglihedelmiä on samanlainen kuin greippiä syödessä, eli leikkaamalla hedelmä kahtia ja irrottamalla se kuorestaan lusikalla. Se kilpailee kooltaan greippien kanssa, ja joskus se on hieman suurempi. Uglihedelmä on yleensä tarpeeksi makea syötäväksi ilman lisättyä makeutusainetta, sillä se on enemmän appelsiinin makeaa puolta kuin kirpeä mandariini.

Uglihedelmän katsotaan olevan sesongissa marraskuun ja huhtikuun välisenä aikana joka vuosi, ja sitä on yleensä saatavilla useimmista tuoreista hedelmämarkkinoista ympäri maailmaa kyseisenä sesonkiaikana.

Reseptit

Uglihedelmää voi syödä useammalla kuin yhdellä tavalla. Jos haluat lisätä makeaa hedelmää aamusmoothieesi, voit kokeilla Ugli Fruit Smoothieta, joka antaa sinulle antioksidanttien ja kaliumin lisäyksen sekä herkullisen maun.

Jos haluat raikkaan salaatin ugli-lisäyksellä, miten olisi Ugli-salaatin virallinen UGLI-resepti? Voit lisätä siihen mitä tahansa haluamaasi variaatiota, ja se varmasti ihastuttaa.

UGLI sisältää virallisilla verkkosivuillaan myös reseptin perinteiseen karibialaiseen porsaanlihapataan, joka on tehty koko perheelle, jos haluat jotain hieman seikkailunhaluisempaa.

Ugli-hedelmä Mielenkiintoisia faktoja

Ugli-hedelmä on jamaikalainen muunnelma tangelosta, jota alun perin kokeiltiin 1800-luvun lopulla. Ugli-hedelmän tarkka variaatio löydettiin kuitenkin vasta vuonna 1917, kun G.G.R. Sharp -niminen tilanomistaja löysi sen maaltaan. Tämän jälkeen hän pölytti kasvin käyttäen lajikkeita, jotka sisälsivät vähiten siemeniä, ja alkoi viedä kasveja 1930-luvulla Englantiin ja Kanadaan, ja myöhemmin se laajeni New Yorkiin vuonna 1942.

Tämä kirpeä sitrushedelmä sai nimensä epämiellyttävän ulkonäkönsä vuoksi. Ulkopuolella oleva ryppyinen kuori on hyvin löyhästi kiinni hedelmän sisäpuolella ja kerääntyy eräänlaiseksi “ulospäin”-nappulaksi hedelmän yläosaan. Sisältä sitrushedelmä on appelsiinin kaltainen mehukas appelsiini, jossa on kauttaaltaan enemmän hedelmälihaa kuin tavallisessa appelsiinissa on.

Tänä päivänä ugli-hedelmää viljellään vain Jamaikalla ja sitä viedään muualle maailmaan.

Riskit, haittavaikutukset ja lääkkeiden yhteisvaikutukset

Kuten mille tahansa muullekin ruoka-aineelle, ugli-hedelmällekin on mahdollista saada allergiaa, vaikkakaan lääketieteellisesti raportoituja tapauksia, jotka olisivat aiheuttaneet allergiaoireita, ei ole ollut. Jos koet minkäänlaisia tulehduksellisia sivuvaikutuksia, kuten suun turvotusta tai nokkosihottumaa, lopeta uglihedelmän syöminen välittömästi ja ota yhteys lääkäriin.

Yksi tärkeä asia on huomioida, että vaikka uglihedelmä on lajike, joka on osittain peräisin greippihedelmästä, sillä ei ole samoja lääkkeiden välisiä yhteisvaikutuksia, joita on havaittavissa greippiin. Greippi rajoittaa lääkkeiden hajottamisesta elimistössä vastaavan entsyymin toimintaa, mikä lisää elimistöön jääviä pitoisuuksia ja lisää haittavaikutuksia ja negatiivisia yhteisvaikutuksia. Jos greippiä ei kuitenkaan saa syödä näiden yhteisvaikutusten vuoksi, uglihedelmän syömisen pitäisi olla turvallista.

Loppuajatuksia

• Uglihedelmä on jamaikalaisittain jalostettu yhdistelmä appelsiinia, greippiä ja mandariinia.
• Sitä tuotetaan vain Jamaikalla ja sitä viedään muualle maailmaan “sesonkikuukausina” marraskuusta huhtikuuhun.
• Se sisältää suuria määriä C-vitamiinia ja kuitua jokaisessa annoksessa.
• Tämän hedelmän erilaisiin hyötyihin kuuluvat laihtumisen apu, syöpää vastaan taistelevat ravintoaineet, suoja diabetekselta ja sydänsairauksilta sekä sappi- ja munuaiskivien liukeneminen.
• Se on ollut olemassa vasta noin 100 vuotta.
• Ugli-hedelmällä ei ole tunnettuja sivuvaikutuksia, eikä sillä ole samoja lääkeinteraktioita kuin greippiin tiedetään liittyvän.

Hyvinvointimateriaali.