KOKONAISLUETTELO AINESOSISTA, KIERRÄTTÄMÄLLÄ KATSO LOPUSSA OLEVA RESEPTIKORTTI. MUTTA ENNEN KUIN SELAAT TARKISTA TÄRKEÄT TIEDOT, JOTKA SISÄLTYVÄT SELOSTUKSEEN.
Vegaaninen bataattisuffle
Päätin tehdä perinteisestä bataattipadasta maukkaan twistin,
Tämä bataattisuffle-resepti on ehdottomasti terveellisempi kuin Paula Deanin bataattisuffle ja Trisha Yearwoodin bataattisuffle.
Kookosmaito, johon on lisätty eksoottisten mausteiden, kardemumman, korianterin ja inkiväärin sekoitus ja makeutettu kookossokerilla ja vaahterasiirapilla suussa sulavan karamellin makua varten.
Peitän soufflen herkullisella rapealla kuorrutuksella. Jätin tarkoituksella pois bataatin ja vaahtokarkkikuorrutteen reseptin, jotta pystyin säilyttämään terveellisemmän version.
Bataatin terveysvaikutukset
Bataatti on täynnä ravintoaineita, kuten A- ja C-vitamiinia, rautaa, magnesiumia, kaliumia ja kuituja.
Ne ovat luonnostaan makeita, ja niiden glykeemistä indeksiä pidetään alhaisena, joten ne sopivat erinomaisesti diabeetikoille.
Sen korkean A-vitamiinipitoisuuden ansiosta ne sopivat erityisen hyvin näön terveydelle ja hehkuvalle iholle.
Bataattien leipominen
Bataattien leipomiseksi esilämmitä uunia 400 asteeseen.
Kuorimattomat perunat kuoritaan, kuivataan paperipyyhkeellä ja lävistetään haarukan piikeillä.
Asetetaan perunat reunustetulle leivinpaperilevylle ja paistetaan noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat haarukalla mureita.
How To Make Vegan Sweet Potato Souffle
Yhdistetään kuorrutuksen ainekset, kookosöljy, riisijauho, kookossokeri ja jauhetut pekaanipähkinät keskikokoisessa kulhossa ja asetetaan sivuun. Poista bataatit, jäähdytä tarpeeksi viileiksi käsitelläksesi niitä.
Kuori kuori ja soseuta bataatit perunasurvimella. Sekoita kookosmaito, vaahterasiirappi, sokeri, vanilja, inkivääri, suola, korianteri ja kardemumma, kunnes ne ovat täysin sekaisin.
Lusikoi bataattisuffle vuokaan ja ripottele kuorrute bataattien päälle.
Paista 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä 10 minuuttia, koristele hienonnetuilla pekaanipähkinöillä ja tarjoile.
Katso lisää upeita bataattireseptejä:
- Vegaaninen bataattipiirakka
- Mappelilla paahdetut ruusukaalit ja bataatit
- Vegaaninen jamaikalainen bataattipudding
- paahdettu bataatti- ja Parsakaalisalaatti
- Makea perunakaurapuuro pekaanipähkinöillä ja karpaloilla
- Paahdettuja bataatteja Jackfruitin ja basilikan kera
Jos teet tämän Vegaanisen bataattisufflen, nappaa kuva ja hashtagaa #healthiersteps – näemme mielellämme reseptisi Instagramissa, Facebookissa & Twitterissä!
Liity uusiin facebook-ryhmiimme, joissa jaetaan paljon herkullisia vegaanisia ja gluteenittomia reseptejä, terveysvinkkejä jne, jäseniltämme. Liity mukaan ja kutsu ystäväsi Gluteeniton ja Vegaani aloittelijoille ja Vegaanisia reseptejä rakkaudella.