Ennen kuin käytät lantaa puutarhassa, ole turvassa! Pidä itsesi ja kasvisi suojassa saastumiselta ja sairastumiselta. Tässä on tietoa kakan käytöstä.

1. Älä koskaan käytä tuoretta lantaa vihannesten, hedelmien tai muiden syötävien kasvisten lähellä.

Lanta on erinomainen typen, kaliumin ja fosforin lähde. Siinä on myös runsaasti bakteereja. Meille kotipuutarhureille tuoreen lannan levittäminen syötävään puutarhaan ei ole viisain valinta. Suuri todennäköisyys, että se polttaa ja kuivattaa kasvit, jää toissijaiseksi suuremman huolenaiheen – E. coli -bakteerin ja salmonellan kaltaisten taudinaiheuttajien aiheuttamien ikävien sairauksien – edelle.

“Tuoretta” lantaa ei pidä työstää maaperään kasvukauden aikana. Olet luultavasti nähnyt maanviljelijöiden levittävän lantaa kuin ei olisi huomista ja miettinyt, “jos he pystyvät siihen, miksen minäkin?”. Todennäköisesti maatilat levittävät sitä syksyllä tai käyttävät sitä pellon kunnostamiseen hyvissä ajoin ennen syötävän sadon istuttamista.

Kotona älä ota riskiä, että syöt saastunutta ruokaa! Eräs yliopistotutkimus havainnollistaa sitä yksinkertaisella vesipisaralla. Kuvittele kastelevasi kasveja sen jälkeen, kun olet työstänyt tuoretta lantaa maahan. Kuvittele, että saastunut vesipisara roiskuu vihanneksillesi. Nyt pelaat venäläistä rulettia terveydellesi. Vihannesten peseminen tietysti auttaa.

Mikä on uhka tilastollisesti katsottuna? Center for Disease Control and Prevention (CDC) julkaisi vuonna 2005 artikkelin, jossa arvioitiin E. coli -tartuntojen kokonaismäärää Yhdysvalloissa vuosittain. Osaatko arvata lukumäärän? 5,000? 10,000? Entä 73 000! Ja tämä on se, mitä hoitolaitokset ovat ilmoittaneet. Voi olla satoja tai jopa tuhansia muita tapauksia, joita ei ole koskaan hoidettu virallisesti. Samassa tutkimuksessa eriteltiin tautitapausten syyt, ja tuotekontaminaatioiden raportoitiin olevan kasvussa – yli 30 prosenttia kaikista E. coli -tapauksista. Puolet tästä oli peräisin ravintoloissa tapahtuneesta ristikontaminaatiosta. Toinen puoli oli peräisin tuotteista, jotka olivat jo valmiiksi E. coli -bakteerin saastuttamia. Salaatti, kaali ja idut ovat yleisimpiä kantajia. Sitä voi tapahtua myös kotona. Valitettavasti luin eräästä 2-vuotiaasta pojasta Mainessa, joka kuoli E. coli -bakteeriin puutarhaan epäasianmukaisesti lisätyn tuoreen lannan seurauksena.

Miten sato saastuu? On useita tapoja, joilla ruokasi voi saada “ripauksen roiskeita”. Lanta voi saastuttaa kastelu- ja pesuvedet sekä käsittely- ja varastointivälineet. Myös huonot käsittely- ja kuljetuskäytännöt voivat aiheuttaa tuhoa. CDC:n raportissa varoitettiin myös, että klooripesut eivät vähennä E. coli -bakteerien määrää luotettavasti. Gee. Jos tämä ei ole saanut sinua vakuuttuneeksi siitä, ettet laita sitä haisevaa tavaraa syötävien ruokien viereen, niin en tiedä mikä saa!

2. Onko lannassa torjunta-aineita, antibiootteja ja lääkkeitä?

Torjunta-aineet ja rikkakasvien torjunta-aineet. Kärpäsentoukat ovat suuri ongelma joillakin tiloilla ja siksi lantakasoihin ruiskutetaan torjunta-aineita toukkien tappamiseksi. Toinen huolenaihe on se, että rikkakasvien torjunta-aineilla ruiskutettu ruoho voi selviytyä eläimen kehossa ja lopulta sen lannassa. Kemikaalit voivat jäädä lantaan ja tappaa hyödyllisiä mikrobeja.

Antibiootit ja lääkkeet. Tiedätkö, onko lehmiä tai hevosia käsitelty lääkkeillä? Nämä lääkkeet eivät tapa kaikkia eläinten lannassa olevia bakteereja. Lannassa voi olla myös lääkkeitä.

Nyt älä masennu siitä, että unelmasi dödöstä saattavat murskaantua. On toivoa niille meistä, jotka haluavat kaikki lannan hyödyt ilman uhkaa tarttua johonkin kauheaan ja jopa hengenvaaralliseen. Näin saat lannan käyttöösi.

3. Miten vanhennetaan lantaa. Anna sen olla jonkin aikaa.

Tuoreessa lannassa on paljon happamuutta, joka voi polttaa kasveja. Sen oikeaoppinen vanhentaminen ei ainoastaan vähennä kasveille aiheutuvaa väistämätöntä shokkitekijää, vaan sen pitäisi myös tappaa pahat aineet, jotka voivat tehdä sinut sairaaksi. Mitään takeita ei ole. En voi tarkistaa vanhentunutta lantaa taudinaiheuttajien varalta. Tosiasia on, että vanhentaminen voi vähentää riskejä.

Mitä tarkoittaa “vanhentaminen”? Vanhentunut lanta on jauhemaista tavaraa, joka on lämpökuivattu käyttäen vähintään 160°F lämpötiloja vähintään useita tunteja. Vesipitoisuutta on vähennetty merkittävästi, esim. 90 %, ja se on ollut alttiina ilmalle ja elementeille vähintään 6 kuukautta (parempi jos vuosi tai enemmän). Kaiken tämän lämpöstressin jälkeen lanta pysyy ravinteikkaana eikä se haise. Haitalliset taudinaiheuttajat pitäisi tappaa luonnollisesti, vaikka jotkut asiantuntijat väittävät, että taudinaiheuttajat voivat jäädä ajan mittaan jäljelle, jos niitä ei kompostoida.

Miten vanhennan lantaa? Voit antaa lannan olla yksinään turvallisessa paikassa (poissa valumavesien tai ihmisten ja lemmikkieläinten vuorovaikutuksen ulottumattomissa) tai yhdistää sen hiilipitoisiin materiaaleihin, kuten olkiin, silputtuun paperiin tai lehtiin. Auringon lämpö ja lannan korkea typpipitoisuus “paahtavat” kakan hyvin. Anna sen paahtua vähintään 6 kuukautta ja varmista, ettei se ole enää haisevaa tai kosteaa.

4. Kompostoi kasaan ja tee ylimääräistä.

Tuore lanta hajoaa hyvin kompostikasassa. Jos haluat hyvän määrän kompostoitunutta lantaa eikä sinulla ole maata kompostikasaa varten, voit ostaa vanhennettua ja kompostoitua lantaa. Jos kompostoit sen itse, anna kompostin valmistuttua kypsyä 2-4 kuukautta, ennen kuin käytät sitä puutarhassasi – mitä pidempään, sitä parempi (6 kuukautta tai enemmän).

Voinko lisätä lantaa kompostimurskeeseeni? Kompostiasiantuntijat antavat “o.k.” sille, että pienen lantamäärän lisääminen tasapainoiseen kompostitumbleriisi auttaa lämmittämään materiaalia ja nopeuttaa kompostoitumisprosessia. Paras tapa kompostoida lantaa on kuitenkin ulkokasassa. Toisin sanoen, ellet tiedä, että kompostorisi tai tumblerisi pystyy kääntämään kakkaa kunnolla, älä lisää sitä yli kupillista pieneen, suljettuun tilaan.

Mitä eroa on vanhentamisella ja kompostoinnilla? Kompostointi ja vanhentaminen ovat samankaltaisia. Molemmat lämmittävät kakkaa bakteerien tappamiseksi, tiheyden vähentämiseksi ja hajun poistamiseksi. Vanhentaminen voidaan tehdä ilman kompostointia. Lannan ei tarvitse sekoittua hiilipitoisten esineiden kanssa vanhentamiseksi (mutta todennäköisesti se sekoitetaan kuivikkeisiin, kuten olkiin tai muihin materiaaleihin, joita käytetään imemään hajuja tai peittämään lanta). Monet ihmiset lisäävät lantaan olkia, lehtiä tai muuta vastaavaa vanhentamaan sitä, ja nämä samat yhdistelmät toimivat hyvin kompostissa. Molemmat menetelmät helpottavat lannan käsittelyä ja tasaista levittämistä.

Miten POHDITTAA KASVIT

5. Työstä lanta maahan TAVALLA ennen sadonkorjuuta.

Varhaiset linnut eivät saa matoja kiinni. Levitä vanhennettua tai kompostoitua lantaa syötävään puutarhaan 90 päivää ennen sadonkorjuuta, jos tuotteet eivät joudu kosketuksiin maan kanssa. Levitä 120 päivää ennen juurikasvien istutusta. Älä koskaan ripottele sitä kasvien, etenkään salaatin ja muiden lehtivihannesten päälle.

Miten sitä käytetään? Vanhentunutta tai kompostoitua lantaa EI suositella levitettäväksi hentojen kasvien juurien läheisyyteen, istutuskauden alussa eikä varsinkaan syötäville kasveille istutushetkellä. Käytä sitä sivukastikkeena? Ei niinkään.

Laimenna sitä, älä saastuta sitä! Kastele lanta perusteellisesti eikä heitä sitä maan päälle. Tehokkaampi tapa levittää vanhennettua tai kompostoitua lantaa on sekoittaa se hyvälaatuiseen kompostiin. Tee itse lantateetä tai osta vanhentuneesta lannasta musliinipusseja, jotka on kehitetty lantateetä varten. Lantateen on osoitettu edistävän vihannesten, hedelmien, kukkien ja koristekasvien, puiden ja pensaiden kasvua. Katso seuraavasta kappaleesta lisätietoja lantateen valmistuksesta.

Muokkaus ja hoito. Monet liottavat paljasjuurisia ruusujaan laimeassa lantateeliuoksessa, joka on valmistettu vanhennetusta/kompostoidusta lannasta ja vedestä. Laita vanhentunutta tai kompostoitua teetä nailonsukkaan ja sido pää kiinni. Työnnä se 5 gallonan ämpäriin ja täytä se vedellä. Liota paljasjuurista kasvia siinä päivän ajan. Myös siementen liottamisesta erittäin laimeaan lantateehen ennen istutusta on tullut suosittua. Puutarhamaailmassa käydään jatkuvaa keskustelua siitä, ovatko laimentamattomat kompostiteetit turvallisia. Jos lantakompostia pidetään turvallisena, pelkällä vedellä tehdyssä kompostiteessä, jonka annetaan vetäytyä useista tunneista pariin päivään, ei pitäisi kehittyä uusia, haitallisia bakteereja. Ilmastettujen vs. ilmastoimattomien kompostiteekeittojen aihetta on liikaa käsiteltäväksi tässä postauksessa. Varmuuden vuoksi pidä hedelmät ja vihannekset ylhäällä maasta maaperässä, jota on täydennetty vanhentuneella tai kompostoidulla lannalla.

Pitäkää se puhtaana, koska sitä ei voi nähdä! Kuitukankaat, kumi-/vinyylikäsineet ja saappaat ovat luultavasti paras puolustus E. coli -tartunnan aiheuttaman sairastumisen estämiseksi. Muista kuitenkin pestä nämä esineet huolellisesti ja puhdista kätesi hyvin käsittelyn jälkeen. Pese vihannekset ja hedelmät aina ennen tarjoilua.

Miten eri LANNAT eroavat toisistaan?

Kun lanta on kompostoitu tai vanhennettu, se menettää osan typpipitoisuudestaan. Ennen kompostointia niitä pidetään “KUUMINA”. Tämä tarkoittaa, että ne sisältävät runsaasti ureatyppiä, joka voi polttaa kasvien juuria. Jotkut lannat ovat kuumempia kuin toiset. Tästä saisi hauskan sarjakuvan, eikö totta? Tieto tietyn lannan ravinnepitoisuudesta voi auttaa sinua sovittamaan sen kasvatettaviin kasveihin. VAROITUS: Älä koskaan käytä ihmisen, kissan tai koiran lantaa tai lihansyöjän lantaa. Jos paikallinen eläintarhasi tarjoaa leijonankakkaa ilmaiseksi, jätä ystävällisesti väliin. Leijonat voivat olla viidakon kuninkaita, mutta eivät kotipuutarhassa.

Kuumasta kuuminta – KANAA. Tuore kananlanta sisältää voimakkaan typpipotentiaalin, lähes kaksi kertaa enemmän kuin hevosenlanta. Yksi vanhennettu ja/tai kompostoitu, käytä sitä säästeliäästi alueilla, joilla kasvatat kukkivia kasveja, koska runsaasti typpeä voi tuottaa runsaasti lehtiä ja jäät ihmettelemään, miksi et saanut yhtään kukkaa tai hedelmää. Maissi kaipaa typpeä ja sopii hyvin siipikarjan kakkaan. Keskikokoinen kana tuottaa kuutiometriä lantaa puolen vuoden välein. Vau!

Pakkasista kylmin – COW. Lehmänlannassa on vähiten typpeä, mutta se on suosikkilantani, koska sitä on helppo löytää ja se polttaa vähiten kasveja tai ylilannoittaa ja jarruttaa kukkien tai hedelmien kehitystä.

MUITA LANNOITUKSIA

Jäniksenlanta on vähemmän haisevaa kuin muut lannoitteet. Siinä on enemmän typpeä kuin lampaan-, hevosen-, kanan- ja lehmänlannassa. Sen fosforipitoisuus on erinomainen, ja tämä lantatyyppi sopii kukkiville ja hedelmää tuottaville kasveille.

Hevosenlannassa on runsaasti typpeä, mutta siitä puuttuu fosforia ja kaliumia, joten se ei ole paras valinta kukkiville kasveille, tomaateille tai paprikoille. Käytä sitä sen sijaan lehtikasveille, koristekasveille ja nurmikoille. Muista kuitenkin, että se on vanhennettava tai kompostoitava, jotta sitä voidaan käyttää syötävien kasvien kanssa. Maissi, peruna, valkosipuli ja salaatti hyötyisivät maasta, jota on kunnolla täydennetty hyvin kypsytetyllä tai kompostoidulla hevosenlannalla.

Lampaanlanta on luultavasti parempi lanta kuin hevosenlanta, koska se sisältää kaliumia. Ihmiset kommentoivat, että se haisee vähemmän kuin lehmän- tai kananlanta, mutta sen kuivuminen kestää kauemmin.

Sianlanta ei ole vaihtoehto. Se on ongelmallista. Vaikka siinä on paljon typpeä, se sisältää hirvittäviä bakteerikantoja, ja siinä oleva typpi vapautuu niin hitaasti, ettei se ole riskin tai vaivan arvoista.

Tahdotko oppia tekemään omia orgaanisia lannoitteita materiaaleista, joita löydät kotoa!

Hanki suosittu 200-sivuinen e-kirjamme, jossa on yli 140 kuvaa ja 50 reseptiä, niin ruokit maaperääsi ja kasviasi samana päivänä! Et tarvitse monimutkaisia laitteita. Lue lisää eBookista täältä – katso pitkä lista käsitellyistä aiheista.