Body Ecologyn Facebook-fanisivulla Wendy S. esitti hienon kysymyksen fermentoiduista elintarvikkeista ja Candidasta:
“Hei, törmäsin tähän artikkeliin, jonka halusin jakaa kanssasi. Siinä sanotaan, että fermentoidut elintarvikkeet eivät ole hyväksi Candidan poistamiseksi? Haluaisin teidän mielipiteenne tähän. Luulen, että se saattaa olla vain väärää tietoa. Ajatuksia?”
Tosiasiassa monet fermentoidut elintarvikkeet sisältävät runsaasti maitohappobakteereja.
Nämä bakteerit tuottavat maitohappoa ja ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, mikä auttaa hillitsemään Candida- ja bakteerien liikakasvua.
Missä Candida on?
Yleisen uskomuksen vastaisesti käymisteitse valmistettuja elintarvikkeita ei pidä välttää, kun taistellaan Candida-ylikasvua vastaan. Maitohappobakteereja runsaasti sisältävät fermentoidut elintarvikkeet voivat auttaa hallitsemaan systeemistä Candidaa.
Candida elää luonnostaan ruoansulatuskanavassa (myös suussa), iholla ja synnytyskanavassa. Suoliston Candida-ylikasvun lisäksi Candida aiheuttaa sammasta (suun infektio, joka voi vaikuttaa myös imettävien äitien nänneihin) ja emättimen hiivatulehduksen.
Candida-ylikasvu on systeemistä, kun hiiva kulkeutuu alkuperäisen ympäristönsä – suun, suoliston, synnytyskanavan ja ihon – ulkopuolelle muualle elimistöön.
Systeeminen Candida-ylikasvu voi vaikuttaa mihin tahansa kudokseen, vaikkakin tutkimukset ovat osoittaneet, että Candidalla on taipumus keskittyä aivoihin, sydämeen ja munuaisiin. (1) Vaikka ulostekoe voi auttaa havaitsemaan Candida-ylikasvun suolistossa, se ei ota huomioon Candida-ylikasvua muualla elimistössä.
Kun Candida-ylikasvusta tulee ongelma
Tutkijat ovat jo vuosikymmeniä tienneet, että antibioottien käyttö voi altistaa ihmiskehon systeemiselle Candida-ylikasvulle. Tämä johtuu siitä, että antibiootit tappavat kaikki bakteerit – myös hyvät bakteerit, jotka pitävät Candidan kurissa.
Candida-hiiva on näet opportunistinen. Se tarttuu jokaiseen tilaisuuteen, jonka se saa kolonisoidakseen lisää kudoksia.
Antibioottien käytön lisäksi myös lisääntymishormoni estrogeeni kannustaa Candidan kasvua. (2)(3) Tämän vuoksi naisilla, jotka ovat käyttäneet suun kautta otettavia ehkäisyvälineitä, on suurempi riski Candidan liikakasvulle.
Raskauden aikana myös estrogeenihormoni lisääntyy – mikä lisää Candidan liikakasvun ja emättimen hiivatulehduksen riskiä. Aineenvaihduntahäiriöt, kuten liikalihavuus ja tyypin 2 diabetes, liittyvät myös lisääntyneisiin estrogeenipitoisuuksiin elimistössä. (4)
Nämä tekijät voivat lisätä Candidan liikakasvun riskiä:
- Antibioottien käyttö
- Korvaushormonien käyttö, mukaan lukien oraaliset ehkäisyvalmisteet
- Raskaus
- Obesiteetti
- Diabetes
Hapatetut elintarvikkeet ja Candida: Kombucha VOI pahentaa Candida-tautia
Tr. Amy Meyers:
“Jopa ruokavalio, jossa on runsaasti hyödyllisiä fermentoituja elintarvikkeita, kuten Kombuchaa, hapankaalia ja suolakurkkua, voi ruokkia Candidaa ja aiheuttaa liikakasvua.”
Villien käymisprosessien niputtaminen yhteen viljeltyjen ruoka-aineiden kanssa on erehdys.”
Kehon ekologiassa olemme samaa mieltä siitä, että Kombucha voi pahentaa Candidan liikakasvua. Kombucha sisältää villejä hiivakantoja. Kombucha on myös hieman alkoholipitoinen johtuen hiivan toiminnasta. Kombuchassa olevat villit hiivakannat ovat liian suuri haaste Candida-ylikasvun kanssa kamppailevan immuunijärjestelmälle.
Välttääksesi villit bakteerikannat, jotka voivat ruokkia Candidaa, Body Ecology suosittelee fermentoimaan vihanneksia, kookosvettä ja maitotuotteita starttiviljelmällä.
Starttiviljelmä sisältää tiettyjä hyödyllisiä hiiva- ja bakteerikantoja, jotka suojaavat villien ja potentiaalisesti haitallisten mikrobien kasvamiselta, joita voi kasvaa ilman starttiviljelmää. Mitä tulee fermentoituihin elintarvikkeisiin, tutkimukset osoittavat, että näissä elintarvikkeissa olevat hyvät bakteerit auttavat torjumaan Candida-ylikasvua – myös ruoansulatuskanavan ulkopuolella. (5)(6)
Tohtori Amy Meyers lisää:
“Monimutkaisempien hiilihydraattien, kuten viljojen, papujen, hedelmien, leivän, pastan ja perunoiden, vähentäminen vain muutamaan kuppiin päivässä estää Candidaa kasvamasta ja saa sen lopulta kuolemaan. Suosittelen myös kaiken fermentoidun ruoan poistamista.”
Anekdoottisen todistusaineiston perusteella, joka kattaa viimeiset 25 vuotta ja satoja tuhansia ihmisiä maailmanlaajuisesti, jotka ovat noudattaneet The Body Ecology Diet -ruokavaliota, olemme täysin eri mieltä siitä, että vain tiettyjen laukaisevien ruokien vähentäminen riittää. Monet edellä luetelluista ruoka-aineista aiheuttavat katastrofin ihmisille, jotka taistelevat Candidan liikakasvua vastaan; ne tulisi karsia kokonaan ruokavaliosta, kunnes Candida on saatu hallintaan.
Kontrassa siihen, mitä tri. Amy Meyers ehdottaa fermentoiduista elintarvikkeista, sekä tiede että perinne kertovat meille, että viljellyt vihannekset, probioottirikkaalla suolavedellä tehdyt suolakurkut ja käynnistimellä fermentoidut maitotuotteet voivat korjata vuotavaa suolistoa ja torjua hiivan liikakasvua.
Mitä tästä artikkelista on hyvä muistaa eniten:
Opportunistista Candida-hiivaa löytyy luonnostaan ruoansulatuskanavasta, iholta ja synnytyskanavasta. Candida voi muuttua systeemiseksi, kun se siirtyy kehon muille alueille vaikuttamaan terveeseen kudokseen. Candidan liikakasvun riski kasvaa antibioottien tai suun kautta otettavien ehkäisyvälineiden käytön jälkeen, raskauden aikana ja liikalihavuuteen tai diabetekseen liittyen.
Pitäisikö fermentoituja elintarvikkeita välttää, jos haluaa eliminoida Candidan? Lyhyt vastaus on ei. Käymistietoisissa elintarvikkeissa on runsaasti maitohappobakteereja, jotka voivat auttaa hillitsemään Candidaa ja bakteerien liikakasvua.
Villit käymiskannat, kuten kombucha, voivat pahentaa Candidaa. Suositellaan turvallisesta starttiviljelmästä viljeltyjä hyödyllisiä fermentoituja elintarvikkeita. Aloitusviljelmä sisältää ystävällisiä bakteereja ja hiivaa, jotka voivat suojata villeiltä mikrobeilta; nämä hyvät bakteerit auttavat myös taistelemaan Candidaa vastaan suoliston sisällä ja ulkopuolella.
- Parker Jr, J. C., McCloskey, J. J., & Knauer, K. A. (1976). Ihmisen kandidiaasin patobiologiset piirteet. Aivojen, sydämen ja munuaisten yleinen syvä mykoosi muuttuneessa isännässä. American journal of clinical pathology, 65(6), 991-1000.
- White, S., & Larsen, B. (1997). Candida albicansin morfogeneesiin vaikuttaa estrogeeni. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 53(9), 744-749.
- Tarry, W., Fisher, M., Shen, S., & Mawhinney, M. (2005). Candida albicans: estrogeenin kohde emättimen kolonisaatiossa. Journal of Surgical Research, 129(2), 278-282.
- Zhang, Y., Howard, B. V., Cowan, L. D., Yeh, J., Schaefer, C. F., Wild, R. A., … & Lee, E. T. (2002). Estrogeenin käytön vaikutus glukoosi- ja insuliinipitoisuuksiin ja tyypin 2 diabeteksen riskiin Amerikan intiaanien postmenopausaalisilla naisilla The strong heart Study. Diabetes Care, 25(3), 500-504.
- Hamad, M., Muta’eb, E., Abu-Shaqra, Q., Fraij, A., Abu-Elteen, K., & Yasin, S. R. (2006). Estrogeeniriippuvaisen vaginaalisen kandidoosin hiirimallin hyödyllisyys arvioitaessa eri hoitomuotojen tehoa emättimen Candida albicans -infektiota vastaan. Mycoses, 49(2), 104-108.
.