Haluatko tehdä hummusta mutta kikherneistä? Tutustu tähän valkoisten papujen persiljahummuksen reseptiin. Tahinia ei tarvita, vain 5 minuuttia ja muutama ainesosa saavat sinut napostelemaan kuin ammattilainen, mutta twistillä!

Tiedätte varmaan jo, että rakastan hummusta, mutta oletteko ikinä huomanneet, että haluaisitte tehdä hummusta, mutta teillä ei ole ollutkaan kaikkia ainesosia?

Traditionaalinen hummus valmistetaan kikherneistä, tahinista, oliiviöljystä, valkosipulista, suolasta ja pippurista. Mutta entä jos sinulla ei ole kikherneitä? Oletko koskaan kokeillut käyttää valkoista papua tai cannellinipapua sen sijaan? No, älä pelkää, sillä se toimii! Lue lisää!

Lempipapuni on ehdottomasti tummanpunainen kidneypapu. Älkää kysykö miksi, koska minulla ei oikein ole hyvää vastausta. Ehkä se johtuu siitä, että vanhempani käyttivät niitä niin paljon ruoanlaitossa.

Jos käytät Google-konettasi, se antaa sinulle tonneittain foorumeita, joissa ihmiset keskustelevat tästä aiheesta pitkään ilman mitään muuta oikeaa vastausta kuin että tumma on “lihaisampi”, mutta kenellä on oikeasti aikaa siihen?

Ei tällä tytöllä!

Jos haluat mieluummin skipata minun (erittäin hyödyllisen, mielestäni) vinkit ja niksit, olennaiset ruoanlaittotiedot ja samankaltaiset resepti-ideat – ja siirtyä suoraan tähän herkulliseen & helppoon reseptiin – selaa yksinkertaisesti sivun alareunaan, josta löydät tulostettavan reseptikortin.

Minä pysyttelen vain tummanpunaisissa ja jatkan työtäni. Myönnän, että ärsyynnyn hieman, kun mies tuo kaupasta vaaleanpunaisia.

Joten osoittaakseni kantani käytän niitä vain mulkoillen ja muistutan itseäni siitä, etten anna miehen enää shoppailla puolestani, ennen kuin hän voi todistaa olevansa luotettava. En ole koskaan antanut hänen unohtaa 10 kiloa valkoista sokeria, jonka hän toi takaisin, kun pyysin 10X tomusokeria… Koska miksi antaisin?

Resepti Cannellini-pavuille

Cannellini-papu eli “valkoinen italialainen munuaispapu” on tasapisteissä toisena mustan pavun kanssa suosikkipapujeni listalla. Kyllä, minulla on suosikkipapujen lista.

Rakastan käyttää cannellinipapuja keitoissa, koska niiden kuoret irtoavat yleensä itse pavusta pitkän keittoajan aikana, ja se tuo ruokaan niin paljon rakennetta. Jos ne ovat niin hyviä keitoissa, miksei sitten hummuksessa?

Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista. Lue paljastuskäytäntöni täältä.

Hummus Recipes

Kun ystäväni Michelle A Dish of Daily Life -lehdestä toipuu yhä viime kuun leikkauksesta, olemme porukalla kokeilleet hänen reseptejään. Koska on Game Day -kausi, valitsen hänen dippinsä. Kappas vain, hummusresepti!

Selaillessani hänen hummuskokoelmaansa, hänkin tykkää kovasti hummuksesta, päätin valkoisten papujen ja mintun hummukseen. Se kuulosti herkulliselta, olin hummuksen tuulella, ja minttu on hyvä lisä sekaan.

Nappasin käsilaukkuni ja lähdin kauppaan hakemaan minttua. Minulla oli jo kaikki muu käsillä, koska minulla on aina papuja ruokakomerossa, tarvitsin vain lisää valkosipulia ja tuoretta minttua. En pysty kasvattamaan tuoreita yrttejä kotonani, vaikka kuinka yrittäisin. Olen yllättynyt, että lapseni ovat vielä elossa tässä vaiheessa.

Saavun kauppaan, navigoin kaikkien hitaiden ihmisten ja keskellä käytävää seisovien ihmisten ohi, jotka räksyttävät jonkun kanssa kuin he olisivat planeetan ainoat kaksi ihmistä, ja pääsen hedelmäosastolle.

Ei minttua!

Joskus vihaan pikkukaupungissa asumista ja toisinaan se on hienoa. “Hienojen” ainesosien etsiminen ei ole hyvä hetki asua pienessä etelän kaupungissa, joka rakastaa kekseillä päällystettyjä pataruokia.

Seuraa minua sosiaalisessa mediassa saadaksesi kulissien takaisia kuvia ja sisäpiirin vinkkejä ja temppuja! Pinterest, Facebook, Instagram, & Twitter!

Hummusresepti ilman Tahinia

Tässä oli tosiaan paljon persiljaa. Ja korianteria, koska me rakastamme meksikolaista ruokaa. Muistaakseni, että näin Michellen sivuilla reseptin valkoisten papujen persiljahummukseen, valitsin sen. Tai sitten voisin vain maata lattialla ja huutaa: “Milloin tulee minttua?!?!?”.

Valkoisten papujen hummuksen tekeminen persiljan kanssa tuntui aikuisemmalta. Lisäksi minulla oli nälkä, joten raivokohtaukset saavat odottaa siihen asti, kun “krapula”-vaiheeni on ohi.

Nappasin teeni matkalla ulos ovesta, ryntäsin muiden paikallaan seisovien shoppailijoiden ohi ja suuntasin kotiin. Viidessä minuutissa söin valkoisten papujen persiljahummukseni. Onnellisena dippailemassa paprikatikkujani ja katsomassa Minkä tahansa kaupungin kotirouvia.

Tarinan moraalina on se, että voit tehdä jotain loistavaa, vaikka ilman hienoja aineksia, koska olet jumissa “ei-ihmisen-maassa”, ja onnistut siinä välissä olemaan ajamatta jalankulkijoiden päälle kaupassa. En varmaan ollut niin “krapulainen”, koska en huutanut kenellekään.

Mä olen tunnettu siitä. Tai vain seisoin siinä ja huokailin todella kovaan ääneen kenkääni naputellen. Todella kypsää eikö? En välitä, koska ruokaostoksilla käynti on olympialajini, eikä minulla ole aikaa amatööreille, kun olen selvästi nälissäni.

Tilaa ILMAINEN sähköpostiuutiskirjeemme (noin kerran kuussa), jotta pysyt ajan tasalla uusista resepteistä, suosituista lukijoiden suosikeista ja kulissien takaisista vinkeistä ja nikseistä. CLICK HERE to be added!

Tarvitsetko helpon, 5 minuutin välipalan, jonka voit valmistaa kauppareissun jälkeen? Tee sitten ehdottomasti tätä kermaista, herkullista valkoisten papujen persiljahummusta, unohda kaikki “hienot” tahinit ja vastaavat ja katso vielä muutama jakso tuota sarjaa!

Viime kuussa tein marinoituja oliiveja Michellen sivustolta. Se oli minusta hyvä valinta. Hyppää sinne ja löydä sinäkin uusi suosikkisi, kunhan teet tämän valkoisten papujen persiljahummuksen. Tässä on, mitä jotkut ystäväni tekevät hänen sivustoltaan tässä kuussa!

• Kotitekoinen Enchilada-kastike, jonka on tehnyt The Foodie Affair
• Rigatoni Salsiccia e Rapini, jonka on tehnyt LeMoine Family Kitchen
• Mausteinen porkkana jääkaappikurkku, Mexican Style made by Lady Behind The Curtain
• Chicken Pesto Pasta with Artichokes made by Love Bakes Good Cakes
• Rueben Sliders made by Bowl Me Over

Tämä resepti ilmestyi ensimmäisen kerran sivulla A Dish of Daily Life.