Juhli kansallista kalakuukautta tällä helpolla pannulla paistetun Alaskan ruijanpallaksen reseptillä! Jos olet vasta aloittanut kalanvalmistuksen, tämä herkullinen ruijanpallasresepti sitruunalla ja valkoviinillä on hyvä paikka aloittaa. (gluteeniton, pähkinätön ja maidoton vaihtoehto)

Tämän postauksen sponsoroi Alaska Seafood Marketing Institute. Kuten aina, kaikki mielipiteet ovat omiani. Kiitos, että tuet tuotemerkkejä, jotka pitävät Lively Tablen toiminnassa!

Lokakuu on kansallinen merenelävien kuukausi! Ja vaikka ihailen mereneläviä eikä minulla yleensä ole mitään vaikeuksia saada suositeltua kahta annosta mereneläviä viikossa, tiedän, että monilla teistä (80-90% USDA:n mukaan!) on vaikeuksia saada viikoittaisia mereneläviä.

Mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa Kansallista kalakuukautta kuin helppo, herkullinen resepti, joka tekee sinusta merenelävien uskovaisen! Tervehdi uutta suosikkiateriaasi, pannulla paistettua Alaskan ruijanpallasta.

Halibutti on yksi lempikaloistani, mutta en ollut viime aikoihin asti koskaan valmistanut sitä kotona. Jostain syystä olin peloissani, mutta paras tapa tutustua minkä tahansa uuden ruoan valmistamiseen on hypätä heti mukaan ja tehdä sitä, eikö niin?

Niinpä keksin tämän herkullisen ja superhelpon pannulla paistetun Alaskan ruijanpallaksen reseptin, jossa on sitruunaa, valkosipulia ja valkoviiniä, ja siitä on tullut nopeasti yksi suosikkiaterioistamme! Se on superhelppo valmistaa vain muutamalla ainesosalla, joita sinulla todennäköisesti jo on keittiössäsi.

Tehdäksesi tämän helpon pannulla haudutetun Alaskan ruijanpallaksen, yksinkertaisesti marinoi kalaa valkosipulin, sitruunan, valkoviinin ja oliiviöljyn seoksessa vähän aikaa (annan sen yleensä marinoitua sillä aikaa, kun valmistelen kaiken muun ateriaa varten), ja paista se sitten tarttumattomalla pannulla liedellä. Lopuksi pieni lusikallinen kuohuvaa voita Alaskan ruijanpallaksen päälle tekee tästä ruoasta hyvästä mahtavan. Juuri noin! Ihan oikeasti.

Miksi pelästyin taas?

On paljon tekijöitä, kun on kyse sellaisen mereneläväruoan valmistamisesta, josta oikeasti nautit sen sijaan, että vain tukahduttaisit sen, koska se on hyväksi sinulle. Tärkeintä on kuitenkin aloittaa laadukkaasta kalanpalasta.

Voidakseni varmistaa, että saan joka kerta tuoreen, ravitsevan ja kestävästi luonnonvaraisesti pyydetyn kalanpalasen, pyydän äyriäistiskillä mereneläviä Alaskasta. Alaskan perustuslakiin on sisäänrakennettu kestävä kalastus, jossa kalaa pyydetään vain niin paljon kuin ympäristö kestää, jolloin meriekosysteemi ja äyriäislajit voivat jatkossakin täydentyä vuosi toisensa jälkeen.

Alaskan valkokalaa on saatavana useita eri lajikkeita, kuten setelikalaa, turskaa, koljaa, merianturaa, kielikampelaa ja kivisimppua, mutta Alaskan ruijanpallaksen kalalaji on suosikkini. Se on miedonmakuista, kiinteää ja hilseilevää, ja se pitää hyvin muotonsa, joten se on loistava valinta niille, jotka ovat vasta aloittaneet kalanvalmistuksen kotona. Alaskan ruijanpallas on myös yleensä hieman “lihaisampaa”, joten se on tarpeeksi runsas herra Pöydälle!

Vaikka Alaskan äyriäisiä on aina saatavilla tuoreena, pakastettuna ja säilykkeinä, eli niitä voi nauttia ympäri vuoden, haluan hankkia Alaskan ruijanpallakseni tuoreena äyriäisruokatiskin takaa, jotta ateria olisi mahdollisimman tuoreen makuinen. Poimi pala seuraavalla kerralla, kun olet ruokakaupassa, ja muista #AskForAlaska. Tee sitten tämä helppo pannulla paistettu ruijanpallasresepti ja katso, miten helppoa ja herkullista on saada kaksi annosta mereneläviä viikossa!

Teitkö sinä tämän reseptin? Jätä tähtiluokitus kommentteihin!

Tulosta