Yum! Brands, Inc. eli Yum! ja aiemmin Tricon Global Restaurants, Inc. on yhdysvaltalainen pikaruokayritys. Fortune 500 -yritys, Yum operoi lisensoituja tuotemerkkejä Taco Bell, KFC, Pizza Hut ja WingStreet maailmanlaajuisesti. Ennen vuotta 2011 Yum! omisti myös Long John Silver’s- ja A&W-ravintolat.

Yum!:n pääkonttori sijaitsee Louisvillessä, Kentuckyssa, ja se on yksi maailman suurimmista pikaruokaravintola-alan yrityksistä järjestelmäyksiköillä mitattuna. Yum! omistaa 42 692 ravintolaa eri puolilla maailmaa yli 130 maassa, joista 8 927 on yhtiön omistuksessa, 796 konsolidoimattomia osakkuus- ja tytäryhtiötä, 30 930 franchising-ravintolaa ja 2 039 lisensoitua ravintolaa. Vuonna 2015 Yum!:n maailmanlaajuinen myynti oli 13,105 miljardia Yhdysvaltain dollaria.

Historia

Tricon Global Restaurants

Yum! perustettiin 30.5.1997 Tricon Global Restaurants, Inc. -nimellä PepsiCon pikaruokadivisioonasta KFC:n, Pizza Hutin ja Taco Bell -ravintola-yhtiöiden emoyhtiöksi. Tricon Global eriytettiin loppuvuodesta 1997. Tricon valitsi pääkonttorikseen Kentuckyn Louisvillen, joka muutti lähelle KFC-ravintoloiden tukikeskusta Pepsin pääkonttorista Purchaseissa, New Yorkissa, vuoden 1998 alussa.

Tricon Global sopi vuonna 2000 kokeilevansa monimerkkisiä toimipaikkoja Yorkshire Global Restaurantsin kanssa. Maaliskuuhun 2002 mennessä Tricon-Yorkshiren monimerkkitestiin kuului 83 KFC/A&W:tä, kuusi KFC/Long John Silver’s -ravintolaa ja kolme Taco Bell/Long John Silver’s -ravintolaa, ja yritykset pitivät sitä menestyksekkäänä.

Maaliskuussa 2001 KFC aloitti Austinin ravintoloissa Teksasin osavaltiossa testin, jossa testattiin “Wing Works” -kanansiivilinjaa, jota myytiin jollakin muutamasta maustetusta kastikkeesta. Lisäksi KFC palkkasi konsultin kehittämään aamiaismenua.

Yum! Brands

Maaliskuussa 2002 Tricon ilmoitti ostavansa Lexingtonissa, Kentuckyssa sijaitsevan Yorkshire Global Restaurantsin, Long John Silver’s- ja A&W-ravintolaketjujen omistajan, ja aikomuksestaan muuttaa yhtiön nimi Yum! Brands, Inc. Toukokuun 16. päivänä 2002 nimimuutos tuli voimaan yhtiön vuotuisessa yhtiökokouksessa järjestetyn äänestyksen jälkeen, ja 17. kesäkuuta 2002 Yum! toteutti osakkeiden jakamisen kaksi yhtä vastaan. Pian tämän jälkeen Long John Silver’s ja A&W Restaurants (jotka molemmat tarjoilivat aiemmin Coca-Colan tuotteita) alkoivat Yum! ja Pepsin välisen elinikäisen sopimuksen vuoksi siirtyä vähitellen käyttämään Pepsin tuotteita. A&W Restaurants säilytti A&W Root Beer -oluen, joka oli peräisin erillisestä sopimuksesta, jonka se oli solminut Dr. Pepperin/Seven Upin (nykyisin Dr. Pepper Snapple Group) kanssa.

Vuonna 2002 Yum alkoi testata yhteisbrändäyspaikkoja, joissa Pizza Hut yhdistettiin Pasta Bravoon, Back Yard Burgersiin ja A&W:hen. Pasta Bravo -konsepti ostettiin vuonna 2003 kalifornialaiselta Aliso Viejossa sijaitsevalta Pasta Bravo, Inc:ltä 5 miljoonalla dollarilla Pizza Hutin kanssa yhdistettäväksi.

Vuonna 2003 Yum! lanseerasi WingStreetin hybridiyhdistelmäyksikkönä olemassa olevan Pizza Hutin franchisingin kanssa. Vuosina 2007 ja 2008 avattiin tuhat WingStreet-myymälää vuodessa. Lokakuun 19. päivänä 2009 yhtiön pääjohtaja Scott Bergren julkisti WingStreetin valtakunnallisen lanseerauksen.

Shanghaissa avattiin vuonna 2004 East Dawningin testikahvilatyylinen ravintola. Alun epäonnistumisen jälkeen Yum! Brands valitsi KFC:n liiketoimintamallin (KFC on menestynein länsimainen ketju Kiinassa) ja menestyi paremmin. Syyskuun 30. päivään 2007 mennessä toiminnassa oli kahdeksan East Dawning -ravintolaa.

Kansainvälinen fokus

Tammikuussa 2011 Yum! ilmoitti aikovansa luopua Long John Silver’s- ja A&W-brändeistään keskittyäkseen ydinbrändeihinsä KFC:hen, Pizza Hutiin ja Taco Belliin. Yhtiön ilmoitusta edeltäneen vuosikymmenen ajan merkittävä kasvu oli perustunut kansainväliseen laajentumiseen. Koska nämä kaksi ketjua eivät olleet juurikaan läsnä Pohjois-Amerikan ulkopuolella, ne eivät enää sopineet yhtiön pitkän aikavälin kasvusuunnitelmiin. Ulkomaiseen laajentumiseen – erityisesti Taco Bellin, KFC:n ja Pizza Hutin laajentumiseen – viitattiin, kun yritys ilmoitti 18. tammikuuta 2011 aikomuksestaan myydä A&W- ja Long John Silver’s -ketjut. Molemmat näistä ketjuista kärsivät myös heikosta myynnistä, ja niillä oli vähemmän toimipaikkoja kuin muilla ketjuilla Yum! Brandsin valikoimaan verrattuna. Syyskuussa 2011 Yum! ilmoitti löytäneensä ostajat A&W- ja LJS-ketjuille. A Great American Brand ostaa A&W:n, ja LJS:n ostaa LJS Partners LLC.

Toukokuussa 2011 Yum! sopi ostavansa kiinalaisen hot pot -ketjun Little Sheepin 4,56 miljardilla Hongkongin dollarilla. Kauppa oli yli neljä kuukautta Kiinan kauppaministeriön kartellioikeudellisessa tarkastelussa sen selvittämiseksi, johtaisiko kauppa Yum! monopolistiseen asemaan maan ravintola-alalla. Ministeriö hyväksyi kaupan Little Sheepin edustajien mukaan marraskuussa 2011.

Vuonna 2012 KFC avattiin Ramallahiin ja siitä tuli ensimmäinen amerikkalainen pikaruokaravintola Länsirannalla; myös Pizza Hut on suunnitteilla.

Vuonna 2013 muutamat KFC:n toimipisteet Kiinassa toimittivat kanaa, jonka todettiin sisältävän “ylisuuria määriä kemiallisia jäämiä”. Yum! on menettänyt 6 % myynnistä Kiinan julkisuudesta 25. tammikuuta alkaen.

Yhtiö avasi ensimmäisen ravintolansa Ulaanbaatariin, Mongoliaan, toukokuussa 2013. Mongolialle KFC on ensimmäinen länsimainen pikaruokala, joka avaa ovensa maassa. Yhtiö suunnittelee avaavansa Ulaanbaatariin 15 muuta ravintolaa seuraavan viiden vuoden aikana, mukaan lukien maan ensimmäisen drive-thru-palvelun. Yum Brands on avannut myös Taco Bell- ja Pizza Hut -ravintoloita uudempiin Target-myymälöihin.

Yum! Brands avasi 40 000:nnen myymälänsä Calangutessa, Goalla, Intiassa lokakuussa 2013.

KFC-tytäryhtiö avasi vuonna 2013 pikaruokaversion, KFC eleven, testipaikan Louisvilleen, Ky:n osavaltioon, Bardstown Roadille. Vuoden 2013 kolmannella neljänneksellä Yum! Brands joutui kirjaamaan Little Sheepin vuonna 2011 tapahtuneesta haltuunotosta johtuvan liikearvon arvonalennuksen 222 miljoonaa dollaria, mikä pienensi vuoden 2013 tulosta.

Vuonna 2014 Yum käynnisti useita muita ravintoloiden testikonsepteja, Super Chixin, U.S. Taco Co:n ja Banh Shopin. Yum avasi Chick-fil-A:ta muistuttavan Super Chixin Central Arlingtonissa, Texasissa 9. huhtikuuta 2014. Kesällä 2014 Yumin Taco Bell -tytäryhtiö lanseerasi Huntington Beachissa Kaliforniassa U.S. Taco Co:n ja Urban Tap Room -pikaruokaravintolakonseptin Kalifornian Huntington Beachissa, jotta se voisi pärjätä Chipotlen ja Paneran kaltaisille pikaruokaravintoloille.

Vuoden 2015 ensimmäisellä vuosineljänneksellä Third Point Management ja Corvex Management hankkivat toisistaan erillisinä määrittelemättömän omistusosuuden yhtiössä. Ainoa KFC Eleven suljettiin huhtikuussa 2015. Toukokuussa 2015 avattiin toinen Chix-yksikkö, jossa on lisää ruokalistatuotteita. Super Chix myytiin perustaja Nick Ouimetille ja sijoitusryhmälle elokuussa 2015.

Corporate

Nykyinen toimitusjohtaja Yum! Brandsin nykyinen toimitusjohtaja on David C. Novak. Novakista tuli edeltäjänsä Tricon Globalin toimitusjohtaja 1. tammikuuta 2000 ja hallituksen puheenjohtaja 1. tammikuuta 2001. Greg Creed korvasi Novakin toimitusjohtajana 1. tammikuuta 2015. Toukokuussa 2016 pidetyssä yhtiökokouksessa Robert D. Walterista tuli hallituksen ulkopuolinen puheenjohtaja.

20. lokakuuta 2015 Yum! Brands, Inc. ilmoitti, että se aikoo jakautua kahdeksi itsenäiseksi pörssiyhtiöksi. Yum! China irrotetaan vuoden 2016 aikana.

Vuoden 2006 jälkeen Yum! Brands on toiminut Kentucky Derbyn yrityssponsorina.

Brands

Current

• Banh Shop
• East Dawning
• KFC (ml. XL-muunnos)
• Little Sheep
• Pizza Hut
• Taco Bell
• WingStreet

Entinen

• A&W Ravintolat – Myyty A Great American Brand LLC:lle, A&W:n franchise-yrittäjien yhteenliittymä, vuonna 2011
• D’Angelo Sandwich Shops – Myyty Papa Gino’sille vuonna 1997
• Hot ‘n Now – PepsiCo osti sen vuonna 1990, sijoitettu Taco Bellin alaisuuteen. Nyt enimmäkseen lakkautettu, vain yksi 150:stä jäljellä Sturgisissa, Michiganissa
• Long John Silver’s – Myyty LJS Partnersille, Long John Silver’sin franchise-asiakkaille ja muille yksityisille sijoittajille vuonna 2011
• Pasta Bravo
• Super Chix