La thyroïde est une petite mais importante glande placée à la base du cou. La glande libère des hormones pour maintenir plusieurs fonctions dans le corps telles que la croissance, la réparation des cellules et le métabolisme. Cependant, certaines conditions peuvent entraîner un mauvais fonctionnement de la glande. Lorsque la glande thyroïde ne produit pas suffisamment d’hormones thyroïdiennes, on parle d’hypothyroïdie. Les personnes atteintes d’hypothyroïdie peuvent souvent se sentir froides et fatiguées et prendre du poids facilement. Selon un article publié dans The Lancet Journal, la prévalence de l’hypothyroïdie en Inde est d’environ 11%.
L’un des problèmes associés à l’hypothyroïdie est un métabolisme plus lent, donc la recherche suggère que stimuler le métabolisme avec des changements de style de vie pourrait aider à réguler l’hypothyroïdie. Outre des exercices et une activité physique réguliers, il est également important de consommer des aliments qui favorisent le métabolisme. De même, vous devez éviter les aliments ou les nutriments qui peuvent aggraver votre état. Voici une liste de quelques aliments que vous pouvez vouloir éviter si vous souffrez d’hypothyroïdie :
1. Gluten
Le gluten, une protéine présente dans les aliments transformés à partir du blé, de l’orge et du millet, peut altérer le système digestif et irriter l’intestin grêle. Cela entrave l’absorption des hormones thyroïdiennes, entraînant une hypothyroïdie. Une étude conclut également qu’un régime sans gluten favorise l’absorption des médicaments pour la thyroïde. Mais si vous souhaitez consommer des céréales contenant du gluten, essayez de consommer des céréales complètes (farine de blé complet ou atta) mais pas de céréales transformées ou polies (farine blanche ou maida). Certains des grains sans gluten sont le maïs, l’avoine, le sarrasin, le riz, le quinoa, le finger-millet (ragi) que vous pourriez envisager dans votre régime sans gluten.
2. Légumes de la famille du chou
Les légumes crucifères comme le brocoli et le chou sont connus pour être pleins de nutrition et riches en fibres, mais ils contiennent un composé connu sous le nom de goitrogènes, qui peut affecter la fonction thyroïdienne. Certaines recherches suggèrent que les légumes crucifères interfèrent avec l’absorption de l’iode et diminuent la production d’hormones thyroïdiennes et ne devraient pas être consommés crus. D’un autre côté, les chercheurs affirment également que pour modifier la fonction thyroïdienne, il faut manger beaucoup de légumes crucifères. Si vous incluez ces légumes dans votre alimentation, faites-le en petites quantités et veillez à ce qu’ils soient bien cuits, car cela inactive les goitrogènes présents dans ces légumes.
3. Le soja et les produits alimentaires dérivés du soja
Le soja, le tofu et le lait de soja sont riches en isoflavones, un composé qui augmenterait le risque d’hypothyroïdie et rendrait plus difficile l’absorption de l’hormone thyroïdienne. Cependant, comme les recherches sont encore divisées sur la question de savoir si une consommation accrue de produits à base de soja aggraverait les conditions, il est préférable d’éviter d’abuser de ces aliments.
4. Caféine
Pour certaines personnes, le café pourrait être leur rituel matinal préféré. Mais une étude publiée dans la revue Thyroid suggère que la caféine présente dans le café peut bloquer l’absorption des hormones thyroïdiennes dans le système digestif. Aussi, il est conseillé aux patients souffrant d’hypothyroïdie de prendre le supplément thyroïdien à la première heure le matin. Si vous devez en prendre, les médecins suggèrent fortement d’attendre au moins 30 à 45 minutes après la prise du supplément pour prendre votre tasse de café – ou tout autre aliment ou boisson d’ailleurs.
5. Aliments vides ou transformés et desserts
Qui n’apprécie pas une collation du soir de pakodas, de pâtisseries ou de sucreries ? Malheureusement, ces gourmandises ne sont pas une bonne idée pour les personnes atteintes d’hypothyroïdie. Les aliments transformés tels que les conserves de viande, les desserts en boîte, les chips ou les beignets emballés contiennent des tonnes de sel, de sucre, d’huile et de conservateurs et doivent être évités. Ces aliments sont des calories vides, peu ou pas du tout nutritives, et constituent une charge calorique inutile pour l’organisme. En raison du ralentissement du métabolisme dans l’hypothyroïdie, il est plus difficile de brûler les calories excédentaires et peut conduire à l’obésité.
6. Alcool
Avant de commander votre cocktail préféré, vous devez savoir que l’alcool peut causer des ravages à la fois sur les niveaux d’hormones thyroïdiennes dans le corps et sur la capacité de la glande thyroïde à produire l’hormone. Selon une étude publiée dans l’Indian Journal of Endocrinology and Metabolism, l’alcool peut même provoquer ou augmenter les risques de troubles de l’humeur, qui sont également associés à l’hypothyroïdie. Par conséquent, il est préférable d’éviter la consommation d’alcool si vous souffrez d’un trouble de la thyroïde.
Pour plus d’informations, lisez notre article sur l’hypothyroïdie.