La pomme entière, trognon compris, procure 10 fois plus de bienfaits pour la santé… si vous arrivez à l’avaler.

Une récente étude autrichienne confirme la croyance indélébile qu’une pomme par jour éloigne le médecin – surtout si vous vous l’enfoncez entièrement, trognon compris, dans la gorge. Les chercheurs estiment que la pomme moyenne contient un nombre impressionnant de 100 millions de bactéries bénéfiques, qui peuvent aider à lutter contre les troubles digestifs, mais lorsque vous renoncez au trognon, ce nombre se rapproche davantage d’un maigre 10 millions.

À mon humble avis, ce n’est qu’un exemple supplémentaire de la raison pour laquelle le monde est une farce de malade gargantuesque : La partie la moins appétissante de la pomme est considérablement plus saine que la partie la plus appétissante.

Écoutez, je sais que les humains peuvent être pointilleux et ont tendance à gaspiller des aliments parfaitement bons. Comme le souligne la diététicienne Abbey Sharp, auteure du livre de recettes The Mindful Glow, en parlant de notre habitude de jeter les trognons de pomme, “nous gaspillons 30 % de nos pommes, ce qui représente environ 42 dollars gaspillés par personne chaque année”

Cela signifie-t-il vraiment que nous devrions engloutir les pommes entières, cependant ? Je suppose que cela dépend de vos priorités (et de votre réflexe de dégoût). Mais si vous décidez de suivre cette suggestion, il y a deux ou trois choses que vous devez savoir. “Une chose à garder à l’esprit est que les pépins de pomme contiennent une substance connue sous le nom d’amygdaline, qui peut libérer une petite quantité de cyanure d’hydrogène lorsqu’elle est digérée”, prévient Sharp. “Cependant, il faudrait manger une dose extrêmement élevée de trognons de pomme pour atteindre toute dose mortelle de cyanure, donc je ne m’inquiéterais pas trop à ce sujet si vous consommez des pommes en portions normales.”

Une autre chose qui pourrait vous inquiéter, surtout si vous êtes un petit enfant avec une grande imagination, est de savoir si ces pépins de pomme vont devenir des arbres dans votre estomac. Tu seras peut-être heureux d’apprendre que ton estomac, débordant de sucs digestifs très acides, est un endroit complètement inhospitalier pour la croissance des plantes. En gros, à moins que vous ne mangiez quotidiennement des sacs de pommes bombés, manger toute la chose, graines comprises, est absolument sans danger.

La plus grande inquiétude pour moi, cependant, est de réussir à avaler ce noyau filandreux et peu attrayant. “La plupart des gens auraient probablement du mal à avaler un trognon de pomme entier”, répète Sharp. “Le mixer dans un smoothie peut aider. Faire sauter la pomme pour la ramollir peut également aider, et vous pourriez ensuite l’ajouter aux flocons d’avoine.” Malheureusement, cependant, les auteurs de l’étude ont mentionné que leur cuisson tue la plupart des bactéries saines, parce qu’encore une fois : Monde = blague de malade.

Si vous préférez claquer la pomme crue entière, Sharp suggère : “Certaines personnes trouvent que manger la pomme en commençant par le bas et en terminant par le haut, où se trouve la tige, peut aider parce que vous n’isolez pas simplement le noyau et le mangez séparément.”

Ce qui a un certain sens, mais mangez une pomme comme ça en public et je vous garantis que vous ferez l’objet d’une vidéo virale sur smartphone dans quelques jours.