L’été est à nos portes, prêt à donner le coup d’envoi de la saison avec un rafraîchissant smoothie à la mangue avec des glaçons à la mangue ? Je sais que je le suis !
La mangue est l’un de mes fruits d’été préférés. En plus de la manger, j’aime aussi faire un smoothie sain avec elle. Mon secret pour faire un bon smoothie froid avec une saveur de mangue extra forte est d’ajouter des glaçons faits avec de la mangue 100% pure.
Glaciers à la mangue vous dites ?
Oui, c’est ça ! Ma mère avait l’habitude d’en faire pour nous chaque été pendant la saison des mangues. Nous les mangeons comme une collation ou faisons un smoothie instantané avec. Ces friandises colorées et sans culpabilité sont aimées par tout le monde dans la famille tout l’été!
Les glaçons à la mangue sont super faciles à faire. Il suffit d’ajouter des morceaux de mangue dans un mixeur pour les transformer, de verser la purée de mangue dans un bac à glaçons, de congeler pendant la nuit et voilà – des glaçons à la mangue.
Comment couper une mangue en morceaux:
- Tenir la mangue debout sur une planche à découper et couper vers le bas à partir du haut pour faire deux tranches parallèles, une de chaque côté de la graine au milieu, appelée les “joues”.”
- Faites des coupes longitudinales et transversales qui ne traversent pas la peau dans les deux joues de la mangue.
- Tournez les joues à l’envers en poussant le côté peau vers le haut de façon à ce que la chair ressorte.
- Rattraper les morceaux de mangue sur la peau avec un couteau ou une cuillère.
Ce dont vous avez besoin pour faire ce smoothie à la mangue ?
Pour faire ce smoothie à la mangue, tout ce dont vous avez besoin est de 6 à 8 mangues de taille moyenne (utilisez la moitié pour faire des glaçons, l’autre moitié pour couper en morceaux frais), une tasse de lait faible en gras et une cuillère à soupe de miel/sucre. Ceux-ci aideront à faire un délicieux smoothie à la mangue assez pour remplir deux pots mason de 16 oz.
Ce smoothie à la mangue rafraîchissant et sain fait une boisson parfaite pour le petit déjeuner, une collation dans l’après-midi et parfois, une gâterie de fin de soirée, ils sont mes préférés !
Garnissez-le de feuilles de menthe, de quartiers de citron vert, mettez une paille dans le pot et commencez à profiter !
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- 6-8 mangues de taille moyenne au miel (mangue Ataulfo)
- 1 tasse de lait ou de yogourt nature faible en gras
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre
- Garnissage :
- feuilles de menthe
- coins de citron vert
- Utiliser la moitié des mangues, les couper en morceaux, les mettre dans un mélangeur et les traiter jusqu’à ce qu’elles soient lisses.
- Versez dans un bac à glaçons et congelez toute la nuit.
- Coupez l’autre moitié des mangues en morceaux.
- Placez les glaçons de mangue, les morceaux de mangue, le lait et le miel dans un mixeur, mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Garnissez avec des feuilles de menthe ou des quartiers de citron vert et dégustez !
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