¡Las galletas de renos de mantequilla de cacahuete son la galleta más bonita que vas a preparar esta temporada! Haz que los niños participen para una forma divertida de pasar un día de colegio.
Creo que si Rudolph hubiera empezado siendo una deliciosa galleta en lugar de un reno, habría sido aceptado inmediatamente. Pero supongo que entonces no habría una lección que aprender.
Sin embargo, nunca he necesitado aprender una lección sobre comer una galleta. Me encantan por lo que son, sin hacer preguntas.
Estas son unas de mis galletas favoritas de todos los tiempos que he creado. Nadie puede negar su monada. Y aún mejor, ¡son galletas de mantequilla de cacahuete suaves y sabrosas! La mezcla de mantequilla de cacahuete, pretzels y chocolate M&Ms son la perfección navideña.
Las galletas de mantequilla de cacahuete Rudolph Reindeer Cookies combinan chocolate, pretzels y mantequilla de cacahuete!
También me encanta que una bandeja de estos chicos tenga un aspecto divertido y festivo, especialmente cuando no son perfectas. Con las manitas ayudándote, ¡cada uno tendrá su propia personalidad! He tenido amigos que me han enviado fotos de sus versiones y siempre son pequeños renos felices.
La receta hace un gran lote, casi 50 galletas, por lo que puedes llevarlas al intercambio de galletas (¡y ganar!) además de quedarte con algunas para ti.
¡Organiza un intercambio de galletas y haz que sea el mejor de todos!
Si eres el anfitrión del intercambio este año, primero planea hacer las galletas de renos de mantequilla de cacahuete, y sigue estos rápidos consejos.
– Invita a 8 o 10 amigos. Si son más, todos tendrán que hornear demasiadas galletas. Usted quiere que sus invitados horneen alrededor de una docena de galletas para que cada invitado las pique y se las lleve a casa.
– Establezca algunas reglas para la fiesta sobre el estilo de galleta que cada uno debe planear. Ideas elegantes, rápidas, caseras, etc., para que nadie se esclavice con el glaseado real mientras otro usa masa de un tubo.
– Asegúrate de tener una mesa grande, o mesas para que todos puedan mostrar las galletas. Y reúna platos y bandejas de servicio para la exhibición adicional de galletas.
– Suministre contenedores adicionales, latas o bolsas con cierre para llevar.
– ¡Lo más importante! Necesitarás algunos tentempiés salados y bebidas para que los invitados no se vayan con un subidón de azúcar de las galletas. Mira más abajo para ver ideas de aperitivos salados.
Galletas de Reno de Mantequilla de Cacahuete
Tara Teaspoon
Ingredientes 1x2x3x
- ½ taza de mantequilla sin sal ablandada
- ¾ de taza de mantequilla de cacahuete
- ⅓ taza de azúcar granulada
- ⅓ taza de azúcar moreno ligero envasado
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas deharina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 48 caramelos rojos grandes M&M
- 96 mini chips de chocolate semidulce
- Pretzels rotos en 96 trozos de 1pulgadas
Instrucciones
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Caliente el horno a 375ºF. Engrase dos bandejas para hornear. En un tazón de batidora grande, bata la mantequilla, la mantequilla de cacahuete y los azúcares a velocidad media hasta que sean ligeros, unos 2 minutos. Agregue el huevo y el extracto; bata hasta que se combinen. Añada la harina, el bicarbonato y la sal hasta que se forme una masa. Forme bolas de una pulgada y colóquelas a una pulgada de distancia en las láminas preparadas.
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Hornee, una lámina a la vez, hasta que estén apenas cuajadas y el fondo esté dorado, de 8 a 10 min. Para cada galleta, coloque inmediatamente 1 M&M en el centro para la nariz, 2 chips de chocolate para los ojos y 2 trozos de pretzel en la parte superior para los cuernos. Transfiera las galletas en las hojas a una rejilla de alambre y deje enfriar completamente. (Se puede hacer con antelación. Guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, en capas individuales separadas por papel encerado, hasta 2 días.)
Notas
Nutrición
¡Recetas de galletas sabrosas!
Acerca de Tara Teaspoon
He estado en el negocio de la publicación de alimentos durante más de 20 años, creando recetas &estilos de alimentos para revistas, libros, televisión &publicidad. Pida mi nuevo libro de cocina & quédese por aquí para comer cosas increíbles.
¡Descubre más!
Recetas de Tara Bench. Publicada originalmente en Ladies’ Home Journal Dec 2007. Fotografía Ellie Miller. Estilismo de alimentos Tara Bench. Estilismo de atrezzo Renata Chaplynsky