¿A qué sabe la lubina?
Algunos dirán que no les gusta el sabor de la lubina. Tiene este sabor a pescado y grasa cuando se come este pescado. Pero hoy en día, usted puede ser creativo, especialmente cuando se trata de la serie de ingredientes utilizados. En cuanto a cómo se cocinan otros pescados, es básicamente lo mismo cuando se utiliza la lubina. Es sólo una cuestión del método de cocción, los ingredientes utilizados e incluso el tipo de lubina que desea cocinar.
Diferentes tipos de lubina
En realidad hay diferentes tipos de lubina que incluyen los siguientes:
- La lubina chilena también conocida por muchos como merluza negra. Este tipo de lubina tiene un gran sabor.
- La lubina negra forma parte de la familia del mero y la lubina.
- La lubina australiana también es una lubina popular que forma parte de la familia de la perca.
- Entre los diferentes tipos de lubina, la lubina de agua dulce es uno de los pescados favoritos para cocinar por su textura jugosa y tierna.
Cocinar lubina
Conocida por muchos como lubina de boca grande, se considera una de las favoritas de los pescadores y cuando se trata de cocinar este tipo de pescado, es bastante simple y sencillo. Dependiendo de tus preferencias, hay varias formas de hacerlo para conseguir esa calidad extra crujiente y tierna. También puedes ver este vídeo para ver la forma correcta de preparar y cocinar la lubina.
Para cocinar la lubina, necesitas lo siguiente:
- Limones
- Sal y pimienta
- Hierbas y otras especias
- Aceite de oliva aceite
- Lubinas
Lubina al horno
La cocción al horno es uno de los mejores métodos si se quiere cocinar la lubina. Hace que el pescado quede más jugoso y tierno. Para hornear la lubina, sólo tiene que seguir la guía paso a paso.
Paso 1: Ponga su horno a 350 grados F.
Paso 2: Usando un spray antiadherente para cocinar, aplíquelo en una bandeja para hornear.
Paso 3: Espolvoree un poco de pimienta y sal por todo el pescado para darle más sabor.
Paso 4: Después de sazonar el pescado puede exprimir un poco de limón.
Paso 5: Ahora está listo para hornear el pescado durante unos 30 minutos. Comprueba el termómetro, y si ya está a 160 grados F, ya está cocinado.
Lubina al horno
Consejo: También puedes dar algunas vueltas al hornear el pescado añadiendo un poco de mantequilla y cebolla. También puedes hornearlo con salsa picante. Simplemente póngalo en una fuente de horno y añada salsa picante durante 5 minutos.
Receta de lubina a la parrilla
Otra forma estupenda de preparar la lubina es a la parrilla, ya que le aporta ese crujiente y sabor extra.
Paso 1: Utilizando un spray antiadherente para cocinar, aplique un poco en su parrilla y asegúrese de que esté a fuego medio.
Paso 2: Aplique un poco de aceite de oliva en ambos lados del pescado y espolvoree un poco de pimienta y sal.
Paso 3: Cocine el pescado durante 10 minutos por cada pulgada de grosor.
Lubina a la parrilla
Lubina a la sartén
Otra buena forma de cocinar la lubina es a la sartén.
Paso 1: Utilizando una sartén de hierro, pon aceite de oliva y ponla a fuego medio-alto.
Paso 2: Una vez que la sartén esté ya caliente, ya puedes poner la lubina de boca grande.
Paso 3: Para añadir algunos sabores, sazónala con hierbas y especias. (Puede elegir qué hierbas y especias específicas le gustan en función de sus preferencias.
Paso 4: Cocine el pescado durante unos 5 a 7 minutos.
Paso 5: Continúe cocinando el pescado hasta que el termómetro marque 160 deg. F.
Lubina frita
Incluso los expertos culinarios también han intentado utilizar la lubina y crear una amplia gama de recetas.Utilizando Internet, puede acceder fácilmente a diferentes tipos de recetas y hacer su propia deliciosa receta de lubina. Para algunas de las mejores maneras en la cocción de bajo, se puede navegar por este sitio para su recipes.
Catching bajo sin duda poner sus estrategias y técnicas de pesca a prueba. Y se vuelve más divertido y desafiante una vez que ya tienes la lubina y quieres hacer un gran plato con ella. Hacer cualquier tipo de receta de lubina no tiene por qué ser tan difícil. Sólo tienes que seguir los consejos y algunas de las recetas sugeridas que te hemos proporcionado y seguro que el plato te gustará. La lubina es un pescado delicioso que puedes utilizar y crear platos maravillosos.