Dominar fácilmente los fundamentos de la guarnición de cócteles.

¿Qué sería un old fashioned sin una franja de naranja, o un margarita sin una cuña de lima? Una guarnición de cóctel puede transformar cualquier tipo de bebida en un elegante mocktail o cóctel.

Incluso si no eres un barman profesional, es esencial tener los fundamentos de la guarnición (y no sólo para añadir dinamismo). Las guarniciones de limón, lima, naranja y pomelo se pueden utilizar para añadir un toque extra de cítricos a sus bebidas, incluso la esencia de los cítricos expresada sobre su bebida puede añadir ese toque brillante de afrutado.

Usando limones y limas como nuestros ejemplos, aquí hay 5 guarniciones de cítricos clásicos para ayudarle a empezar.

Cómo adornar cócteles con una cuña de cítricos

Cómo cortar un gajo de limón o lima

Corta los extremos “puntiagudos” del cítrico. Colocar la fruta con el lado plano hacia abajo y hacer rodajas en ángulo en cualquiera de los lados. Poner directamente en la bebida o hacer una hendidura en la pulpa y deslizar en el lado de su vaso.

Cómo cortar una rodaja de cítricos

Instrucciones

• Corte la lima transversalmente en rodajas de menos de ¼ de pulgada de grosor. Ponga las rodajas en su bebida o haga un pequeño corte en uno de los lados de la rodaja y deslícela sobre el borde de su vaso.

Cómo hacer una hilera de cítricos

Instrucciones

• Usando un pelador, afeite trozos largos y anchos de cáscara de cítricos. Para liberar su esencia, gire la franja de cítricos sobre su bebida y frótela en el borde del vaso. Colóquelo a lo largo del borde del vaso.

Cómo hacer ralladura de cítricos

Instrucciones

• Coloque sus cítricos en el rallador y frote hacia adelante y hacia atrás hasta llegar a la médula blanca. Gira hacia las otras zonas de la pulpa de los cítricos y repite. Una vez hecho esto, déle la vuelta al rallador y retire la cáscara sobrante de la parte posterior. Cubra con su cóctel deseado.

Cómo hacer una espiral de cítricos

Instrucciones

• Utilizando su cuchillo de canal, sostenga los cítricos en su mano y comience a torcerlos. Continúe retorciendo y cree una espiral larga.