Restaurant vs. Bisztró; ugyanaz a kettő? Bár a kettőt gyakran összevonják, mivel mindkettő olyan létesítmény, amely ételek és italok felszolgálásáról ismert, van néhány különbség az étterem és a bisztró között. Nézzük meg, mi különbözteti meg a bisztrót az étteremtől.

Restaurant

Az étterem, magas szinten, egy olyan hely, ahová beülünk, hogy ételt együnk, amiért fizetünk. Az ételt szakácsok és éttermi személyzet készíti el, akiket ezért fizetnek, és van kiszolgáló személyzet, akik elhozzák az ételt, és gondoskodnak arról, hogy élvezzük az élményt. Az étterem egy vödör vagy gyűjtőfogalom, amely a gyorséttermektől a fine dining és ötcsillagos létesítményekig mindent magában foglal. A kifejezés viszonylag mindent magában foglaló, és viszonylag univerzális kifejezés is, amelyet világszerte hasonló módon használnak. Az étterem kifejezést jellemzően olyan helyekre használják, ahol ténylegesen leülünk enni és kiszolgálnak bennünket, de használhatjuk olyan gyorséttermekre is, ahol a pultnál rendelünk. Ha azonban a létesítményt nem gyorséttermi stílusú, de mégis pultos kiszolgálással rendelkezik, akkor gyakran inkább bisztrónak nevezik. Továbbá az étterem egy észak-amerikai kifejezés, amerikai gyökerekkel és eredettel.

Bistro

A bisztró egy francia stílusú létesítmény, ahol az ételek, valamint a meleg és hideg italok megfizethető árúak. A légkör lazább, de még mindig elegáns. A bisztrók, még azok is, amelyek nem Franciaországban találhatók, a francia kultúrából és nstílusból merítenek ihletet. Az ételek és a menü gyakran háziasan főznek vagy sütnek, és egyszerűek, mégis kifinomultak, és a klasszikus ételeket feldobják. A bistro-k különböznek az éttermektől, mivel lazábbak és kívül esnek az éttermi kereteken, mivel gyakran kávézó stílusúak, lazábbak, és néha még pultos vagy önkiszolgáló stílusúak is. A bisztrók dinamikusak, mivel remek hely a tanuláshoz, de a barátokkal és a családdal való vacsorázáshoz is. Világszerte léteznek bisztrók, de a koncepció és a legjobb és eredeti bisztrók Európában, különösen Franciaországban találhatók. A bisztró inkább egy európai kifejezés, amelynek gyökerei és eredete Franciaországban van.