Egyszerű mini kókuszos makaróni

Ma van a mai nemzeti makaróni nap! És mi mással is ünnepelhetnénk ezt jobban, mint egy egyszerű, mindennapos, mini kókuszos macaron receptjével. Ezt az alapreceptet eredetileg a Sugar Savvy osztotta meg velünk, egy korábbi weboldal, amelynek Sylvie Shirazi írt. Őt most a Gourmande in the Kitchen oldalon találjátok, én pedig az alábbiakban frissítettem nektek a csodálatos receptjét!

Egyszerű mini kókuszos macaron recept (természetesen tejmentes, gluténmentes, diómentes és szójamentes!)

Speciális diétás megjegyzések: Mini kókuszos macaronok

Az összetevők alapján ez a recept tejmentes/tejmentes, gluténmentes, gabonamentes, diómentes, mogyorómentes, szójamentes és vegetáriánus.

A tojás szerves része ennek a receptnek, de kipróbálhatod a felvert aquafabát helyettesítésére – működhet! Ha összekevered a tojást a tejtermékkel, nem vagy egyedül. Lásd ezt a bejegyzést: A tojás tejtermék?

5.0 from 1 reviews

Easy Mini Coconut Macaroons
Prep time
10 perc

Cook time
5 perc

Teljes idő
15 perc

Sylvie eredeti receptjében a mértékegységek grammban vannak megadva, de én hozzáadtam a csészékre való átváltást is. Az ízesítéshez azt ajánlja, hogy keverjünk tejmentes mini csokoládéforgácsot a makaróni tésztába, mielőtt belekanalazzuk.
Author: Hozzávalók
  • 180g (kb. 1 ¾ csésze) cukrozatlan kókuszreszelék (lásd a kókuszos megjegyzést alább)
  • 120g (kb. ½ csésze + 1 evőkanál). cukor
  • 2 nagy tojásfehérje
  • ½ teáskanál vaníliakivonat
Eljárás
  1. A sütőt előmelegítjük 400ºF-ra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. Egy közepes tálban verjük habosra a cukrot, a tojásfehérjét és a vaníliát. Hajtogassa bele a kókuszt, amíg teljesen megnedvesedik.
  3. Kanalazzon a keverékből teáskanálnyi adagokat egyenletesen elosztva a sütőlapra.
  4. Süsse kb. 5 percig, vagy amíg a mini kókuszos macaronok teteje világos aranybarnára sül. Ne süssük túl, különben a közepük nem marad puha és rágós.
Jegyzetek
Kókusz Megjegyzés: A cukrozatlan kókusz szárazabb és gyakran finomabb, mint az édesített kókusz. Ennek következtében felszívja a tojásfehérjét, és ez adja a sütik jellegzetes puha és rágós állagát, amely kívülről kissé ropogós.

3.5.3226

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.