Tökfűszeres, juharszirupos, pekándiós, vaníliás… akárhogy is vesszük, egy jó tejeskávé élvezetes. Egy jó tejeskávé azonban megtévesztően, váratlanul kalóriadús is lehet – és hizlal, ha az édes italt egy kis tejszínhabbal koronázod meg. Gondolod, hogy túlzok? Lássuk a helyzetet: egy grande (16 unciás) Starbucks latte teljes tejjel és tejszínhab nélkül körülbelül 230 kalóriát és 12 gramm zsírt tartalmaz. Ha teljes tej helyett csökkentett zsírtartalmú tejet használunk, a kalóriák száma nagyjából 190-re, a zsír pedig 7 grammra csökken1. Ha Ön egy napi tejeskávét fogyaszt, ezek a számok összeadódnak – méghozzá sokkal nagyobb mértékben, ha cukrot és/vagy tejszínhabot ad a tejeskávéjához. A health.com szerint “Egy magas (12 unciás) Starbucks Pumpkin Spice Latte teljes tejjel és tejszínhabbal 330 kalória, 15 gramm zsír és 40 gramm szénhidrát – ebből 39 gramm cukorból származik”. Szerencsére néhány egyszerű cserével megőrizheti kedvenc tejeskávéjának integritását, és megszabadulhat a fölösleges kalóriáktól és zsírtól.

Kint és kint: hogyan csökkentheti a kalóriákat egy kávézóban

Ha általában kávézóban vásárolja a tejeskávét, kalóriacsökkentő erőfeszítései korlátozottak lehetnek, de ne féljen, vannak lépések, amelyeket megtehet, és cserék, amelyeket megtehet!

Mérd fel a tejtermékeket! Színleld a csökkentett zsírtartalmú és a tejmentes tej szeretetét, amíg meg nem tanulod megkedvelni – mindkettő kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a teljes tej. Ha szereted a tejszínhabot a tejeskávédon, kérj egy pöttyöt a teljes fedő helyett. Kérhetsz tejszínhab és extra hab nélkül is.

Az aromák. Ha ízesített lattét iszik, például vaníliát vagy tökfűszert, váltson a teljes cukrot cukormentes szirupokra, vagy hagyja el a szirupot teljesen, és helyette adjon hozzá természetes cukrot és fűszereket, például mézet, fahéjat, kakaóport vagy juharszirupot. A helyi kávézó valószínűleg rendelkezik ezekkel a fűszerekkel és természetes cukrokkal.

Cup size. Igen, a méret nem mindegy! A tejeskávék túlnyomórészt tejből készülnek, a tej pedig kalóriát tartalmaz. Ha a tejeskávéját pontosan úgy élvezi, ahogy van, és szeretne lefaragni néhány kalóriát, egyszerűen csökkentse a csészeméretet.

Varázslat otthon: házi készítésű latte

Ha házi készítésű latte-t készítesz, emeljük rád a bögrénket! Ha nem teszed, és szeretsz sütni vagy főzni, erősen biztatunk, hogy kezdd el. Mindössze a kedvenc kávéjára, tejre, egy kézi habosítóra és némi fantáziára van szüksége. A saját tejeskávé elkészítése teljes kontrollt biztosít a csészédbe kerülő italok felett. Íme néhány kalória- és zsírmegtakarítási tipp a bögre házi varázslathoz.

Az ízesített kávék. Ha szereted az ízesített lattét, használj a tejeskávéhoz illő ízesített kávét, például tökfűszeres vagy francia vaníliás kávét. A kávéban lévő aromák csodálatos aromát és édességet kölcsönöznek a tejeskávénak anélkül, hogy extra cukrot, kalóriát vagy zsírt adnának hozzá.

Dobd el a tejszínhabot kókusztejszínért. Mind a kókusztej, mind a kókusztejszín lehűthető és felverhető ízletes, tejszínhabszerű finomsággá. További bónuszként a kutatók megállapították, hogy a kókusztej valóban segítheti a fogyást, miközben támogatja a szívműködést. Ha többet szeretne megtudni erről, kattintson ide.

Használjon gyümölcspürét. Bár talán eszedbe sem jutna sütőtök- vagy fügepürét tenni a kávédba, de megteheted, és ez egészséges ÉS finom! A természetes pürék kihozzák a kávé finom gyümölcs- és citrusárnyalatait, egészségesek, és extra textúrát adhatnak a csészédnek. Még mindig szkeptikus? Próbálja ki Cindy valódi sütőtökpürével készült Pumpkin Spice Latte-jét. Nagyon finom!

Adj hozzá szárított gyümölcsöt. Az aszalt datolya és a sárgabarack csodálatos természetes, magas rosttartalmú édesítőszerek. Az aszalt gyümölcsök átalakítása használható kávécukorrá egyszerű. Áztassa a datolyát vagy a sárgabarackot legalább egy órán át vízben, majd adja az áztatott gyümölcsöt néhány evőkanál vízzel együtt egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és addig turmixolja, amíg cukormasszát nem kap.

Méz, juhar és fűszer. Tudom, hogy ezt már említettük korábban, de a mesterséges édesítőszerek helyett természetes édesítőszerek hozzáadása a tejeskávéhoz érdemes újra megemlíteni. Sok kávé főzéskor finom édes jegyeket produkál. Ha mézet, friss juharlevelet vagy egy kellemes fűszert használsz a kávé édesítéséhez, az kiemeli és fejleszti ezeket a jegyeket a csészében. Ezek a természetes édesítőszerek ráadásul tele vannak egészségjavító antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal.

Ha tetszett ez a bejegyzés, akkor a következők is tetszhetnek:

11 természetes, egészségjavító kávéédesítő

Wellness sorozat: Fokozza a kávé egészségügyi előnyeit

Citációk

1Mit együnk a Starbucksban: Egészséges menüválasztások és táplálkozási tények