Recepteket keres? Próbálja ki ezeket:

Zabrost és gyümölcsös sütemény
Zabrost muffinok
Zabrost írós palacsinta

A zabrost NEM azonos a:

A zabrost, amely egy alacsony rendelkezésre álló szénhidráttartalmú összetevő, súlyának akár hétszeresét is felszívja vízben, így hasznos a sütéshez, és a darált húsok töltelékeként való felhasználásához. Pékárukhoz adva a zabrost lehetővé teszi az alacsony szénhidráttartalmú kenyerek, sütemények, muffinok, kekszek és pizzatészták előállítását.

Itt van egy tápanyagelemzés, amelyet az egyik általam használt márkánál találtam. A 12 gramm rost gyakorlatilag kioltja a 12 gramm szénhidrátot … ami 0 gramm szénhidrátot eredményez.

Zabrost 1/4 csészénként (12 g)
kalória 0
zsír 0 g
telített zsír 0 g
koleszterin 0 mg
nátrium 0 mg
szénhidrát 12 g
rost 12 g
cukor 0 g
cukoralkohol 0 g
fehérje 0 g

A zabrost gyakorlatilag nem emészthető, és nem biztosít szénhidrátot vagy tápanyagot. Használhatod a sütésben lisztpótlóként … általában más alacsony szénhidráttartalmú lisztekkel, például kókuszliszttel keverve. Mivel annyi folyadékot szív magába, ha a saját receptjeidben helyettesíted, ügyelned kell arra, hogy a folyadékot is felfelé igazítsd. Ha székrekedésben szenvedsz, a zabrost mindenképpen segít.

A zabrost a THM sütőkeverék egyik összetevője. Lásd a másolt macskareceptünket itt.

Miben különbözik a zabrost a zabkorpától?

A zabrost CSAK a nem emészthető zabhéj oldhatatlan rostelemeiből áll. Ha a héjat (zabrostot) lefejtjük, akkor marad a zabliszt. A zabkorpa finomra őrölt zabdarából áll, amelybe a rosttartalom növelése érdekében a külső héj (zabrost) egy részét visszatették. A zabkorpa rengeteg rostot és néhány tápanyagot tartalmaz, de meglehetősen sok szénhidrátot és kalóriát is tartalmaz.

Ha mérsékelten alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart, a zabkorpa egy könnyen beszerezhető termék, amely nagyszerűen helyettesítheti a liszt egy részét a muffinreceptekben.

Itt vannak a zabkorpa tápanyagértékei:

Zabkorpa 1/4 csészényi

kalória 58
összes zsír 1.65g
Telített zsír 0,312g
Koleszterin 0mg
Nátrium 1mg
Kálium 133mg
Szénhidrát összesen 15,56g
Élelmiszerrost 3,6g
Cukor 0,34g
Protein 4.07g
Kalcium 1%
Vas 7%

A zabrost felhasználása:

Sütőkeverékek

A zabrost talán leggyakoribb felhasználási módja a sütőkeverék. A THM (Thin Healthy Mama) nővérek készítettek egy népszerű keveréket. Itt van a másolt THM sütőkeverék receptje.

Zabliszt helyettesítése

Míg a zablisztet NEM helyettesítheti csészényi zabrosttal, csökkentheti a szénhidrát mennyiségét a receptjeiben, ha a zabliszt 1/4 részét zabrosttal helyettesíti.

Ez azt jelenti … Egy csésze zabliszt helyett használjon 1/4 csésze zabrostot és 3/4 csésze zablisztet. Keverje össze őket alaposan.

A zabrostot BULKOLÓANYAGként használja, amikor Steviával süt.

A cukor helyett a Stevia használatának egyik kihívása a “BULKOLÓANYAG”. A cukornak rengeteg ömlesztettje van … A Steviának NINCS ömlesztettje. Vissza kell adnod azt a tömeget, amit a cukor elhagyásával elveszítesz.

Íme, hogyan: adj hozzá 1/3 csésze zabrostot minden 1 csésze cukorhoz, amit Steviával helyettesítesz. Készíts zabrostpasztát úgy, hogy egy teáskanál vízzel kezdesz. Addig adj hozzá vizet, amíg a mogyoróvajnál kicsit hígabb pasztát nem kapsz. Keverje ezt a pasztát a zsírjába (vaj, margarin, olaj vagy tojás) A zabrost paszta helyettesíti a már nem használt cukor mennyiségét.

Hol vásárolhat zabrostot

Míg zabkorpát általában a helyi élelmiszerboltban vagy az Amazonon vásárolhat, addig zabrostot valószínűleg NEM talál helyben. Én egy 1,5 millió lakosú városban élek. Annak ellenére, hogy több mint 15 helyi kiskereskedőt kerestem fel vagy küldtem nekik e-mailt, NEM találtam zabrostot. Az egyik bolt, ahová e-mailt küldtem, azt mondta, hogy IGEN, van zabrostjuk … ez egy hiábavaló utazás volt, mert a termék zabkorpa volt. Amint a fenti tápanyaglistából láthatja, NAGY különbség van.

A végén mindig visszatérek az Amazonhoz. Az árak nagyon jók, ÉS ha van prime tagságuk, a szállítás ingyenes. Ha van más forrásod hasonló árú zabrosthoz, kérlek, add meg a linket a hozzászólásokban.

Itt van két márka, amit teszteltem. Kiderült, hogy mindkettő gyakorlatilag ugyanaz a termék.

Ha csak egy jó tesztet szeretnél adni a Zabrostnak, az Anthony’s a bestseller és jó választás

Anthony’s Organic Oat Fiber (1.5lb), A Natural Gluten Free Fiber

Nagy tételben vásárolok és elégedett vagyok:

Nunaturals Oat Fiber, 5 Pound

Hol lehet zabkorpát vásárolni

És végül … ha ki szeretné próbálni a zabkorpát, akkor nem lehet rossz a

Bobs Red Mill Oat Bran Gf, 1 lb 2 oz (2 csomag)

.