Ha hozzám hasonlóan gondolsz a fagyasztóra, akkor valószínűleg úgy gondolsz a fagyasztóra, mint arra a varázslatos helyre, ahol az ételek az örökkévalóságig frissek maradnak. De sajnos a dolgok valóban elkezdenek megromlani benne. Következésképpen van néhány különböző fagyasztott élelmiszer, amit nem akarsz a lejárati időn túl keletre tenni – legalábbis akkor nem, ha azt akarod, hogy jó ízűek legyenek.

Így van, csak azért, mert a finom fagyasztott pizzáid és a zacskó tattersüteményeid a fagyasztóban vannak, még nem jelenti azt, hogy évekig akarod őket tartani. Az ételek ott is lejárnak. És bár általában nem veszélyes ezeket az élelmiszereket a nyomtatott dátum után fogyasztani, valószínűleg nem lesz olyan jó az ízük, mivel az íz és a textúra idővel lebomlik. Végül is, tényleg 2012-es pizzatekercseket szeretne enni? Remélem, hogy nem.

A fagyasztó persze remekül alkalmas arra, hogy a dolgok egy kicsit tovább tartsanak. A plusz kenyértől kezdve a darált marhahúsig mindent bedobhatsz oda, ha nem tervezed, hogy a közeljövőben felhasználod. És ezek általában nyugodtan fogyaszthatók a kinyomtatott lejárati időn túl is – hiszen a fagyasztóban való ideiglenes tárolással meghosszabbította az eltarthatósági idejüket.

De mi a helyzet azokkal az élelmiszerekkel, amelyek valójában arra valók, hogy teljes munkaidőben a fagyasztóban éljenek? Nos, akkor egy kicsit lelkiismeretesebbnek kell lenned a lejárati dátumokkal kapcsolatban – különösen, ha azt szeretnéd, hogy az ételednek tisztességes íze legyen. Íme öt fagyasztott élelmiszer, amit nem érdemes a lejárati időn túl fogyasztani.

Utóirat: Ha biztosra akarsz menni, egyszerűen ne egyél meg semmit a lejárat után. Probléma megoldva.

Jégkrém

Mindannyiunknak volt már olyan erős édesség utáni vágya, ami arra ösztönöz, hogy egészen a fagyasztó mélyére ássunk, és elővegyük azt a kád fagylaltot, ki tudja, milyen régen. Lerántjuk a tetejét, és egy vastag jégkristályos réteget látunk. Biztos vagyok benne, hogy valószínűleg mindannyian kapartuk már le azokat, és folytattuk a kényeztetési küldetésünket. De valószínűleg észrevetted, hogy a fagylaltodnak már nem volt olyan jó íze. Ez a fagyasztási égés szinte száraz, meszes, ízetlen ízt okozhat. Tehát a lejárt fagylalt fogyasztása nem mindig a legjobb ötlet. Bár néha teljesen szükséges – értem én.

Fagyasztott pizza

A pizza az egyik olyan fagyasztóban tárolt alapanyag, ami mindenkinek van. Én totális pizza-rajongó vagyok, de még én is vétkes vagyok abban, hogy egy random pizzát túl sokáig hagyok a fagyasztóban. Hé, néha csak eltemetjük őket más dolgok alá, és elfelejtjük, hogy ott vannak. Így aztán én is megettem már jó pár pizzát, amelyek valószínűleg már túl messze voltak a fénykoruktól. Bár még mindig biztonságosan fogyaszthatóak, az állaguk határozottan kemény és száraz. Ráadásul a héj kezd egy kicsit szivacsos és hungarocellszerű ízű lenni. Finom.

Krumplis ételek

Ha sült krumpli, krumpli, vagy hasábburgonya lapul a fagyasztóban, valószínűleg nem szeretné túlságosan túlhaladott szavatossági idővel fogyasztani. Határozottan megéghetnek a fagyasztóban, és a főtt textúra kissé lisztesnek és pépesnek tűnhet. Nem éppen az a finom burgonyás étel, amit reméltél, igaz?

Zöldségek

A fagyasztott zöldségekkel teli zacskók megvásárlása mindig kényelmes. Elvégre egész évben kaphatóak. Ezek a praktikus köretek azonban határozottan megromolhatnak. Ha túl sokáig maradnak a fagyasztóban, elveszítik a színüket, összezsugorodnak, és elkezdenek jégkristályokat gyűjteni. Mindezek hatására igazán ízetlen és unalmas lesz az ízük. Fúj.

Jég

Jól van, tudom, hogy ez rendkívül furcsának tűnik. Úgy értem, a jég technikailag nem élelmiszer, és még szavatossági ideje sincs. De hallgassatok meg. Ismered azokat a műanyag jégkockatartókat, amiket megtöltesz vízzel, majd a fagyasztóban hagysz? Nos, a jégkockák ugyanúgy hajlamosak a fagyasztási égésre, mint a többi fagyasztott élelmiszer. Ráadásul a jég könnyen felvehet bármilyen más erős, avas szagot, ami a fagyasztóban él. Ezért jobb, ha a jeget műanyag fagyasztózacskóban tartja, ha hosszabb ideig a fagyasztóban marad. És ne felejtse el néhány hetente kimosni a jégkockatartókat!

Képek: Kyle Brown, Lynne Hand, Chris Campbell, e.c. johnson, sgrace/Flickr

.