L’estate è alle porte, pronti a dare il via alla stagione con un rinfrescante smoothie al mango con cubetti di ghiaccio al mango? Io lo sono!
Il mango è uno dei miei frutti estivi preferiti. Oltre a mangiarlo, mi piace anche fare dei sani frullati con esso. Il mio segreto per fare un bel frullato freddo con un sapore extra forte di mango è l’aggiunta di cubetti di ghiaccio fatti con mango puro al 100%.
Ghiaccioli di mango dici?
Sì, proprio così! Mia mamma ce li preparava ogni estate durante la stagione del mango. Li mangiamo come spuntino o ci facciamo un frullato istantaneo. Questi dolcetti colorati e senza sensi di colpa sono amati da tutti in famiglia per tutta l’estate!
I cubetti di ghiaccio al mango sono facilissimi da fare. Basta aggiungere dei pezzi di mango in un frullatore, versare la purea di mango in una vaschetta per cubetti di ghiaccio, congelare per una notte e voilà – cubetti di ghiaccio al mango.
Come tagliare un mango a tocchetti:
- Alzare il mango su un tagliere e tagliare dall’alto verso il basso per fare due fette parallele, una su ogni lato del seme al centro, chiamate “guance.”
- Fate dei tagli longitudinali e trasversali che non attraversino la pelle nelle due guance del mango.
- Rivolgete le guance spingendo il lato della pelle verso l’alto in modo che la polpa fuoriesca.
- Gratta i pezzi di mango dalla pelle con un coltello o un cucchiaio.
Di cosa hai bisogno per fare questo frullato di mango?
Per fare questo frullato di mango, tutto ciò di cui hai bisogno sono 6-8 mango di medie dimensioni (usane metà per fare i cubetti di ghiaccio e metà per tagliarli a pezzetti freschi), una tazza di latte magro e un cucchiaio di miele/zucchero. Questi aiuteranno a fare un delizioso frullato di mango sufficiente a riempire due barattoli da 16 once.
Questo rinfrescante e salutare frullato di mango è una perfetta bevanda per la colazione, uno spuntino pomeridiano e, a volte, un trattamento a tarda notte, sono i miei preferiti!
Garantire con foglie di menta, spicchi di lime, mettere una cannuccia nel barattolo e iniziare a godere!
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- 6-8 manghi miele di medie dimensioni (mango Ataulfo)
- 1 tazza di latte o yogurt magro
- 1 cucchiaio di miele o zucchero
- Garnitura:
- foglie di menta
- cunei di lime
- Utilizzare la metà dei manghi, tagliarli a pezzi, metterli in un frullatore e lavorarli fino a renderli omogenei.
- Versare in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e congelare durante la notte.
- Tagliare l’altra metà di mango a tocchetti.
- Mettere i cubetti di ghiaccio di mango, i tocchetti di mango, il latte e il miele in un frullatore, frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Garnire con foglie di menta o spicchi di lime e gustare!
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