La pasticceria fuori dagli schemi conosciuta come Voodoo Doughnut è stata un po’ una mania ultimamente. La loro ultima aggiunta, appena costruita presso l’Universal Orlando Resort in Florida, ha certamente aggiunto al clamore.
L’originale Voodoo Doughnut ha iniziato con un piccolo negozio a Portland, Oregon, che è diventato famoso per i suoi dolci non convenzionali. Hanno fatto un passo avanti rispetto alla tipica ciambella, con sapori come pancetta all’acero, cioccolato caldo messicano, gomma da masticare e persino uva. Voodoo si è rapidamente diffuso in tutto il paese, aprendo catene a Eugene, Oregon; Denver, Colorado; Austin, Texas; e nell’altro Universal Resort di Hollywood, California.
Proprio questa primavera, Voodoo Doughnut ha aperto il suo settimo negozio brick-and-mortar al CityWalk della Universal Orlando. Aveva ottenuto un bel buzz tra i floridiani e noi eravamo estasiati dal fatto che uno fosse finalmente arrivato nello Stato del sole. Fortunatamente, ho fatto un viaggio a Universal Orlando al momento giusto – solo un paio di settimane dopo l’apertura di Voodoo. Così, ho deciso di fare un salto e provare questo pazzo negozio di ciambelle.
L’ambiente
Il Voodoo Doughnut al CityWalk di Universal Orlando si adatta perfettamente all’atmosfera divertente e vibrante della zona. L’esterno del negozio è davvero imperdibile: è rosa elettrico (come le loro famose scatole rosa) e ha un’enorme luce al neon con il nome del negozio. Proprio di fronte c’è un enorme trono delle loro ciambelle speciali, ed è un ottimo posto per scattare qualche foto #instaworthy.
Entrando, l’interno è divertente quanto l’esterno. L’arte a tema ciambelle adorna le pareti, e sul retro c’è un posto dove si può guardare i pasticceri che decorano ogni dolcetto a mano. Al centro del negozio c’è una vetrina rotante che mostra ogni ciambella ai clienti in fila.
Le ciambelle
Come già detto, Voodoo ha delle ciambelle poco ortodosse. Tuttavia, sono alcune delle migliori che abbia mai assaggiato. In particolare le ciambelle di lievito lievitato, sono sfogliate, ricche e si sciolgono in bocca. Dato che la sede di Universal Orlando è abbastanza nuova, non siate sorpresi se dovete aspettare un po’ per una di queste delizie. Ma fidatevi, ne vale la pena.
La ciambella che ho provato per prima è la Voodoo Doll. In realtà è una delle varietà di firma del negozio, in quanto ciascuna delle bambole ha caratteristiche diverse. La Voodoo Doll è una ciambella lievitata ripiena di gelatina al lampone, sormontata da una glassa al cioccolato e punzecchiata con un “paletto” di pretzel. Personalmente mi è piaciuta questa perché ero un fan della combinazione di lampone e cioccolato. (#SpoonTip: Anche questo può essere reso vegano!)
Il secondo che ho provato è stato il Oh Captain, My Captain. Questa è un’altra ciambella di lievito lievitato; è sormontata da una glassa alla vaniglia e un sacco di pezzi di Captain Crunch. Anche questa era davvero buona, specialmente per il contrasto tra i cereali croccanti e la ciambella morbida e calda.
In una visita successiva, ho potuto provare il Vegan PB&J. Si tratta di una ciambella vegana ripiena di gelatina di lamponi e generosamente ricoperta di burro di arachidi e arachidi schiacciate. Sono rimasto davvero sorpreso da questo, specialmente per essere vegano. Il Vegan PB&J era meravigliosamente morbido e aveva una grande combinazione di sapori dal dolce al salato.
Wrap Up
Vuoi provare alcune di queste incredibili ciambelle? Se vi capita di essere in zona, Voodoo Doughnut a Universal Orlando è aperto da domenica a giovedì dalle 7:00 alle 12:00, e da venerdì a sabato dalle 7:00 all’1:00. Potrebbe essere necessario pagare il parcheggio per arrivarci, ma non è troppo lontano dal lato del parco degli Universal Studios.
Quindi, la prossima volta che siete all’Universal Orlando Resort, vi consiglio 10/10 di fermarvi da Voodoo Doughnut. Che sia per la colazione, uno spuntino o un dessert, è un’esperienza che non vale la pena perdere.