Pumpkin spice, maple spice, pecan, vaniglia… comunque lo prendiate, un buon caffellatte è delizioso. Un buon caffellatte può anche essere ingannevolmente, inaspettatamente calorico – e ingrassare se stai completando la tua dolce bevanda con un tocco di panna montata. Pensi che stia esagerando? Mettiamoci in prospettiva: un grande latte di Starbucks fatto con latte intero e senza panna montata contiene circa 230 calorie e 12 grammi di grasso. Se usi un latte a basso contenuto di grassi invece di quello intero, il conteggio delle calorie scende a circa 190 e i grassi scendono a 7 grammi1. Se sei una persona da latte al giorno, questi numeri si sommano – e in modi molto più grandi se aggiungi zucchero e/o panna montata al tuo latte. Secondo health.com, “Un latte alto (12 once) Starbucks Pumpkin Spice Latte fatto con latte intero e panna montata ha 330 calorie con 15 grammi di grassi e 40 grammi di carboidrati – 39 dei quali provengono dallo zucchero”. Fortunatamente, con alcune semplici sostituzioni, puoi mantenere l’integrità del tuo latte preferito e sbarazzarti delle calorie e dei grassi sacrificabili.

Fuori e in giro: come tagliare le calorie in un caffè

Se generalmente acquisti il tuo latte in un caffè, i tuoi sforzi di riduzione delle calorie potrebbero essere limitati, ma non temere, ci sono passi che puoi fare e sostituzioni che puoi fare!

Valutate i latticini. Fingi di amare il latte a basso contenuto di grassi e quello senza latte finché non impari ad apprezzarlo – entrambi hanno meno calorie e meno grassi del latte intero. Se ti piace la panna montata sul tuo caffellatte, chiedi una cucchiaiata invece di una copertura totale. Puoi anche chiedere che non ci sia la panna montata e la schiuma extra.

Aromi. Se bevi caffellatte aromatizzato, come vaniglia o zucca speziata, passa dallo zucchero pieno a sciroppi senza zucchero o lascia perdere lo sciroppo insieme e aggiungi invece zucchero naturale e spezie, come miele, cannella, cacao in polvere o sciroppo d’acero. Il vostro bar locale probabilmente ha queste spezie e zuccheri naturali a portata di mano.

Dimensione della tazza. Sì, le dimensioni contano! I caffellatte sono prevalentemente latte e il latte ha calorie. Se ti piace il tuo caffellatte esattamente così com’è e vuoi tagliare qualche caloria, semplicemente diminuisci la dimensione della tazza.

Fare la magia a casa: il caffellatte fatto in casa

Se fai il caffellatte fatto in casa, alziamo le nostre tazze a te! Se non lo fai e ti piace cuocere o cucinare, ti incoraggiamo vivamente ad iniziare. Tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo caffè preferito, il latte, un frullatore a mano e un po’ di immaginazione. Fare il tuo latte ti dà il controllo completo su ciò che va nella tua tazza. Ecco alcuni consigli per risparmiare calorie e grassi per le tue tazze di magia fatta in casa.

Caffè aromatizzati. Se ti piacciono i cappuccini aromatizzati, usa un caffè aromatizzato che si abbini al tuo latte, come il caffè Pumpkin Spice o French Vanilla. Gli aromi nel caffè portano un meraviglioso aroma e dolcezza al latte senza aggiungere zucchero extra, calorie o grassi.

Smetti la panna montata per la crema di cocco. Sia il latte di cocco che la crema di cocco possono essere raffreddati e montati in una delizia gustosa, simile alla panna montata. Come bonus aggiuntivo, i ricercatori hanno scoperto che il latte di cocco può effettivamente aiutare la perdita di peso e sostenere il cuore. Per saperne di più, clicca qui.

Utilizzare una purea di frutta. Anche se non si può pensare di mettere la purea di zucca o di fichi nel caffè, è possibile ed è sano e delizioso! Le puree naturali fanno emergere i sottili toni di frutta e agrumi nel caffè, sono salutari e possono aggiungere ulteriore consistenza alla tua tazza. Ancora scettico? Prova il Pumpkin Spice Latte di Cindy fatto con vera purea di zucca. È delizioso!

Aggiungi frutta secca. Datteri e albicocche secche sono dei meravigliosi dolcificanti naturali e ricchi di fibre. Trasformare la frutta secca in uno zucchero da caffè utilizzabile è facile. Mettere in ammollo i datteri o le albicocche in acqua per almeno un’ora e poi aggiungere la frutta ammollata, insieme a qualche cucchiaio di acqua in un robot da cucina o in un frullatore, e frullare fino a ottenere una pasta di zucchero.

Miele, acero e spezie. So che ne abbiamo parlato prima, ma l’aggiunta di dolcificanti naturali al latte invece di quelli artificiali vale la pena di essere menzionata di nuovo. Molti caffè producono sottili note dolci quando vengono preparati. Usare miele, acero fresco o una spezia piacevole per addolcire il caffè accentua e sviluppa quelle note nella tazza. Questi dolcificanti naturali sono anche imballati con antiossidanti e proprietà infiammatorie per la salute.

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