なぜ私の雌鳥はほぼ毎日ダブル黄身を産むのですか、それは正常ですか？

それは正常ではありません。 二重卵は、鶏が卵を産み始めたばかりで、そのシステムがまだ正しく行う方法を見つけようとしているときに時々起こる、鶏の生殖システムの「間違い」です。 また、遺伝性の場合もあります。

DOUBLE YOLK EGGS:
Double Yolkersは、排卵があまりにも急速に起こるとき、あるいは、ある卵黄が何らかの形で「失われ」、次の卵黄に結合するときに出現します。 二卵性卵は、生産周期がまだうまく同期していない子豚によるものである可能性があります。

下の写真は、左が通常のモルモット、右が二卵性モルモットの卵です。 二卵性卵の重さは2オンス強でした。 モルモットを飼い始めて3年になりますが、今までで唯一の二卵性モルモット卵です。 2003年9月23日に産まれたもので、冬の間産卵を中止する前に産まれた最後のモルモットの卵の一つである。 この写真を撮ったとき、卵は5ヶ月経っていて、中が乾いていて写真に撮れませんでしたが、黄身が2つ入っていました。 次回かな・・・

NO YOLK：
無黄卵は「小人」「風」卵と呼ばれています。 このような卵は、ほとんどの場合、子豚の最初の努力で、産卵機構が完全に整う前に生み出されます。 成熟した鶏では、風卵は起こりにくいのですが、生殖組織の一部が破損し、卵生成腺を刺激して卵黄のように扱い、卵白、膜、殻で包んで卵管の中を移動する場合に起こることがあります。 卵黄の代わりに、灰色がかった小さな組織が卵に含まれていれば、この現象が起こったと判断できます。 昔は、卵黄のない卵を「コック卵」と呼んでいました。 卵黄がないため孵化することができず、先人たちはこれを雄鶏が産んだものと信じていたのです。 このタイプの卵は、多くの種類の家禽類に存在します。

これはパールギニアファートの卵で、色は非常に濃く、幅は1インチ以下、2004年の8月に産まれたものです。
ギニーを飼い始めてから唯一見たギニーのおなら卵です。

MORE THAN TWO YOLKS：
時々卵に黄身が二つ以上入っていることがあります。 以前、卵黄が3つ入っている仔鳩の卵を見つけたことがあります。 一つの卵に含まれる卵黄の数は、最大で9個です。 記録的な卵は、複数の卵黄を持つことが多いようです。 ギネスブックによると、世界最大の卵（直径9インチ／22.5センチ）は卵黄が5つあり、最も重い卵（1ポンド／0.45キロ）は卵黄と殻が二重になっています。

NO SHELL:
たまに、膜はあるが殻がない卵を入手することがあります。 水風船みたいな感じです。 これも鶏の生殖器官の事故であり、必ずしも何か問題があることを示しているわけではありません。 膜は卵黄と白身に貼られているのですが、何らかの原因で「殻の仕組み」をすり抜けてしまい、殻が堆積していないのです。 下の写真（左）は、2004年9月15日に我が家のバーレッドロック鶏の1羽が産んだ殻のない卵です。 3日後に撮影したものですが、すでに膜が乾き始めていました。 右の写真はカリフォルニア州メンドシーノ郡のJen Petersさんから送られてきたものです。 2010年6月中旬に彼女の鶏が産んだばかりのものです。

EGG WITHIN AN EGG:
卵の中の卵、あるいは二重殻卵は、もうすぐ産卵という卵が方向を反転して、新しい卵白の層をもう一つの殻で覆ったときに出現します。 この卵は次の卵と合体し、新しい殻に包まれることもあります。 二重殻の卵は非常に珍しく、その理由や仕組みは誰も正確に知らない。 下の写真は、テキサス州ジャスパーにお住まいのミシェル・バイアリーさんからいただいたものです。 このボウルは一般的なシリアルボウルです。 この卵は、2004年の初めにBuff OrpingtonかBlack Australorpが産んだものです。 もう一方の中に見つかった卵には黄身がありませんでした（おなら卵）。

ODD SHAPED EGGS:
これはときどき起こることで、単なる「事故」です。 下の細長い卵は、2004年6月にBarred Rockの雌鶏の一羽が産んだものです。 長さは2.5インチ以上、真ん中は1.5インチ以下です。

ある中国の鶏がスプーン状の卵を産みました。 この鶏は、安徽省淮北市の鉄道員、黄亜州さんが飼っているもので、Chinanews.comが報じています。 ある朝、黄さんは2ヶ月前に市場で購入した鶏が変な音を立てているのを聞いて目を覚ました。 確認すると、黄さんは長さ8.5センチ、重さ35グラムのスプーン型の卵を産んでいた。 黄さんは「こんな卵は見たことがない」と話しています。

中国で尻尾の付いた卵が発見されました。 河南省安陽市のレストランでシェフのワンさんが見つけたこの卵は、普通の大きさですが、長さ3cmのしっぽがついています。 大河日報によると、なぜこの卵に尻尾があるのかは分かっていない。 王さんは、卵を孵化させ、何が出てくるか見てみたいと言います。

Wormy EGGS:
虫卵は非常に珍しく、寄生虫負荷が高い鶏にのみ発生します。 卵の中に虫を見つけることは、食欲をそそらないだけでなく、あなたの鶏の健康と寄生虫のない状態を保つために良い仕事をしていないことを明確に示しています。

SHELL DISCOLORATION:
これはかなり一般的で、茶色の卵に最も頻繁に発生します。 このような場合、卵の生産過程で色素が不均等に沈着し、片方が明るい褐色、もう片方が濃い褐色になることがあります。 通常、大きい方の端が濃い色になります。

OFF FLAVOR:
風味の悪い卵は、鶏が食べたものや環境の臭いが原因である場合があります。 タマネギ、ニンニク、果物の皮、魚粉、魚油などを食べた雌鳥は、好ましくない風味の卵を産みます。 また、灯油、石炭酸、カビ、醪、果物、野菜の近くで保管すると、卵が臭いを吸収して不快な風味になることがあります

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