甲状腺は、首の付け根にある小さいけれど重要な腺です。 この腺は、成長、細胞修復、代謝など、体内のいくつかの機能を維持するためにホルモンを放出します。 しかし、特定の条件下では、甲状腺の機能が正常に働かないことがあります。 甲状腺が十分な甲状腺ホルモンを作らない場合、その状態は甲状腺機能低下症として知られています。 甲状腺機能低下症の人は、寒さや疲労を感じることが多く、太りやすくなることもあります。 Lancet Journalに掲載された論文によると、インドにおける甲状腺機能低下症の有病率は約11％です。

甲状腺機能低下症に伴う問題の1つは、代謝が悪くなることで、研究では、ライフスタイルを変えて代謝を高めることが甲状腺機能低下症を調整するために役立つと示唆しています。 定期的な運動や身体活動とともに、代謝を助ける食品を食べることも重要です。 同様に、症状を悪化させる可能性のある食材や栄養素も避ける必要があります。 ここでは、甲状腺機能低下症がある場合に避けたい食品をいくつか挙げています：

1. グルテン

小麦、大麦、キビを加工した食品に含まれるタンパク質であるグルテンは、消化器系を変化させ、小腸を刺激することがあります。 これが甲状腺ホルモンの吸収を妨げ、甲状腺機能低下症につながる。 ある研究では、グルテンフリーの食事が甲状腺の薬の吸収を促進するという結論も出ています。 しかし、グルテンを含む穀物を食べたい場合は、全粒粉（全粒粉またはアッタ）を食べるようにし、加工・研磨した穀物（白粉またはマイダ）を食べないようにしましょう。 グルテンフリーの穀物には、トウモロコシ、オート麦、そば、米、キヌア、シコクビエ（ラギ）などがあります。

2 キャベツの仲間の野菜

ブロッコリーやキャベツなどのアブラナは栄養満点で繊維質が多いことで知られていますが、ゴイトロゲンという化合物を含み、これが甲状腺の働きに影響することが分かっています。 アブラナ科の野菜はヨウ素の吸収を妨げ、甲状腺ホルモンの生成を減少させるので、生で食べてはいけないという研究結果もあります。 一方、甲状腺機能を変化させるには、アブラナ科の野菜をたくさん食べなければならないという研究者の意見もあります。 もしこれらの野菜を食事に取り入れるなら、少量にし、よく火を通すようにしてください。大豆と大豆由来の食品

大豆、豆腐、豆乳には、甲状腺機能低下症のリスクを高め、甲状腺ホルモンを吸収しにくくすると考えられているイソフラボンという化合物が豊富に含まれています。 しかし、大豆製品の摂取量を増やすと症状が悪化するかどうかについては、まだ研究が分かれているため、これらの食品を過剰に摂取するのは避けたほうがよいでしょう。

4 カフェイン

人によっては、コーヒーがお気に入りの朝の習慣になっているかもしれませんね。 しかし、「サイロイド」誌に発表された研究によると、コーヒーに含まれるカフェインが消化器系での甲状腺ホルモンの吸収を阻害する可能性があることが示唆されています。 また、甲状腺機能低下症の患者は、朝一番に甲状腺のサプリメントを摂取することをお勧めします。 どうしても飲みたい場合は、サプリメントを飲んだ後、少なくとも30〜45分待ってコーヒー、あるいはそれ以外の食べ物や飲み物を飲むことを医師は強く勧めています。

5. ジャンクフードや加工食品、デザート

パコダやペストリー、お菓子などの夜食を楽しまない人はいないでしょう。 残念ながら、これらの嗜好品は甲状腺機能低下症の人にはあまりよくありません。 保存肉、缶詰のデザート、パック入りのチップスやフリッターなどの加工食品には、大量の塩、砂糖、油、保存料が入っていますので、避けるべきです。 これらの食品は、栄養がゼロかほとんどない空のカロリーであり、体に不必要なカロリー負担をかけます。 甲状腺機能低下症では代謝が遅いため、余分なカロリーを燃やすのが難しくなり、肥満につながります。 アルコール

お気に入りのカクテルを注文する前に、アルコールが体内の甲状腺ホルモンレベルとホルモンを作り出す甲状腺の能力の両方に大きな影響を与えることを知っておく必要があります。 Indian Journal of Endocrinology and Metabolismに発表された研究によると、アルコールは甲状腺機能低下症にも関連する気分障害を引き起こしたり、その可能性を高めたりする可能性さえあるそうです。 したがって、甲状腺の病気がある場合は、アルコールの摂取を控えた方がよいでしょう。

より詳しい情報については、甲状腺機能低下症の記事をお読みください。