以下は寄稿者Dawnの投稿です。
中華料理のテイクアウトは、私たちが健康的な食事を始めたときに最初に行ったものの一つでした。 今は「中華の作り置き」デートナイトをしています！
House Fried Riceは通常、特定のレストランの作品で、チキン、エビ、ビーフ、ポーク、または4つの任意の組み合わせが含まれる可能性があります。 私たちは上記のどれでも好きですが、たいてい前の晩の食事で残った肉を食べます。 基本的に残り物で構成されているので）手軽で簡単な平日の夕食に最適です。
お米は必ず前日までに計画的に作ってください。 新米を使うことも可能ですが、粘りが出やすいです。
ハウスチャーハン
Author: Toni Anderson
Ingredients
- 1 cup leftover chicken chopped (We’ve also used leftover pork chops or shrimp!).)
- 2カップ（1日分古米
- 長ネギ2本
- 玉ねぎ小1/4個（粗みじん）
- 卵2コ
- 冷凍エンドウ豆1/2カップ
- しょうゆ
- オリーブオイル
作り方
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大きな容器に油を熱し、火にかける。 厚手のスキレットまたは中華鍋を使用します。
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鶏肉を加え、火が通るまで炒める。
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粗く刻んだ玉ねぎを加え、端がほぼ黄金になるまで炒める。
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鶏肉を横に移動させ、玉ねぎも横に移す。 卵を加え、細かく刻みながら焼く。
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卵にしっかり火が通ったら、フライパンの材料をすべて混ぜる。
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ご飯を一度に加え、必要なら油を追加しながらカリッとするまで炒める。
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上に豆とニンジンを加えて柔らかくなるまでかき混ぜたら、完成。
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卵焼きに添えたり、中華料理の引き立て役としてお使いください。
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Chicken Legs & Wild Rice.のレシピはこちら。 スロークッカー