8:30 P.M.

La cena durante la semana suele ser sencilla: una ensalada cargada de verduras y dos huevos fritos pasados por agua, acompañados de pan integral y queso o Nut Thins y hummus. Luego me relajo viendo la televisión, rodando con mi rodillo de espuma y estirando para no apretarme mientras duermo.

10:30 P.M.

Sé que la gente siempre te dice que no comas tarde, pero si no como antes de acostarme me despertaré a las 2 A.M. con hambre. Se trata de tomar la decisión correcta. Así que todas las noches, antes de irme a la cama, mezclo kéfir (que es como un yogur líquido y muy bueno para la barriga) con canela y stevia. Es delicioso y me ayuda a conciliar el sueño.

Lauren Fadeley, 29 años, bailarina principal del Ballet de Pensilvania

7:15 A.M.

Me despierto y tomo agua y café, ¡pero en realidad no desayuno! Debido a que estoy siendo activo tan temprano, no puedo tener nada en el estómago. (En los días de rendimiento, tendré algunas nueces o un Larabar.)

9 A.M.

Me dirijo y hago un calentamiento lento antes de la clase. Siempre hago abdominales y flexiones, además de estiramientos para calentar las caderas y las pantorrillas.

De 9:30 a 11 A.M.

¡Clases! No recibimos nuestro horario hasta dos días antes y cambia diariamente, así que es difícil tener una rutina regimentada. En cierto modo, es emocionante porque el día nunca es igual.

11 A.M.

Suelo tener una bolsa llena de verduras -zanahorias y pimientos y pepinos- para picar antes del siguiente bloque de clase o ensayo, que dura unas horas.

2 P.M.

¡Hora de comer! Sigo una dieta paleo modificada-cuando estamos en temporada, encuentro que es lo mejor para mi cuerpo, fuerza y resistencia. Los aspectos sin gluten y sin lácteos son los más beneficiosos para mí, aunque de vez en cuando tomo queso.

De 3 a 6 de la tarde

Más ensayos. Durante la semana, no suelo hacer tanto entrenamiento cruzado como me gustaría. Mi clase favorita de Vinyasa yoga es a mediodía; si mi horario lo permite, intento ir. Y los fines de semana, me pongo al día con las clases de FlyWheel para hacer cardio y un programa especial de entrenamiento de fuerza llamado MaxOut.

6:30 P.M.

Una vez que estoy en casa, es hora de cenar. Mi marido es cocinero (y compañero de la empresa), así que suele hacer lo suyo durante la semana. Siempre tenemos algún tipo de proteína y una verdura; anoche comimos una gran ensalada con salmón y chips de plátano. Me encanta hacer versiones modificadas de alimentos no paleo, como los espaguetis de calabaza. Incluso he hecho calzones paleo!