Se la conoce con muchos nombres, pero la dieta 5:2 es aclamada por muchos como la forma más fácil de perder peso y mantenerlo.

Basada en la idea del ayuno intermitente, la dieta 5:2 se ha mantenido constantemente popular desde que se introdujo por primera vez en el Reino Unido durante la década de 2010.

¿Qué es la dieta 5:2?

La dieta 5:2 (o dieta rápida, como se la conoce menos comúnmente) se basa en el concepto de ayuno intermitente y es, según el nutricionista Rick Hay, sencilla de seguir.

“Son solo cinco días de la semana en los que se come normalmente, pero cuando digo normalmente no significa pizza y coca-cola”, dijo a news.com.au el autor de The Anti Ageing Food & Fitness Plan.

“Luego, los otros dos días, que no tienen que ser seguidos, te restringes a quinientas, seiscientas, setecientas calorías, dependiendo del régimen que estés siguiendo”.

El Dr. Michael Mosley introdujo por primera vez la idea de comer una dieta restrictiva dos días de la semana en un episodio de 2012 del programa científico de la BBC Horizon, promocionándolo como una forma “sorprendentemente fácil” de incorporar el ayuno intermitente en tu vida.

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Ampliando su trabajo sobre el ayuno intermitente presentado en Horizon, el doctor Mosley publicó el libro The Fast Diet en enero de 2013, según la BBC Good Food.

Sólo un mes después la periodista Kate Harrison publicóThe 5:2 Diet Book y desde entonces la dieta ha sido una de las opciones más populares para las personas que intentan perder peso.

Tanto en la versión del Dr. Mosley como en la de la Sra. Harrison, una persona come normalmente durante cinco días y luego restringe su ingesta de calorías durante dos días, 600 para los hombres o 500 para las mujeres.

En los días de restricción calórica la mayoría de la gente hace dos comidas en lugar de tres o acorta el intervalo de tiempo en el que come, de ahí la relación con el ayuno intermitente.

BENEFICIOS DE LA DIETA 5:2

Una de las mayores ventajas de la dieta 5:2 es que es fácil de seguir y es apta para la mayoría de los adultos, dijo el Sr. Hay.

“Creo que es una dieta realmente buena para las mujeres y los hombres de 40 años que quizás hayan probado muchas dietas y no hayan probado esta… esa es mi categoría de referencia, pero en realidad es una dieta bastante general, así que estaría encantado de que cualquier persona mayor de 18 años la probara”, dijo.

“Si no te gusta hacer dietas y contar calorías siete días a la semana, ésta es una buena opción porque sólo tienes que contarlas dos veces a la semana… también es buena para los hombres. A los hombres no les gusta preocuparse mucho por las dietas, sólo quieren que sean fáciles”.

El Sr. Hay dijo que la dieta 5:2 o alguna otra forma de ayuno intermitente también era una buena opción para las personas que buscan perder peso o tal vez mantenerlo a largo plazo.

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“Sin embargo, creo que es muy importante mezclarlo. El 5:2 sería probablemente uno de los más fáciles de mantener a largo plazo si se sigue resolviendo”, dijo.

“Es una buena forma de mantener el peso una vez que se ha perdido. Incluso existe el ayuno de días alternos en el que la gente hace cuatro, tres, uno (días de restricción de calorías) y todo eso, y parece que también obtienen resultados. Es uno de mis favoritos porque es bastante sencillo”.

Cuando se trata de beneficios para la salud, el Sr. Hay dijo que había estudios que sugerían que el ayuno intermitente como el que se hacía en la dieta 5:2 era beneficioso para ayudar a reducir los niveles de insulina y mejorar la salud cardiovascular y del colesterol.

Sin embargo, un estudio de 2017 publicado en el Journal of the American Medical Association descubrió que las dietas de ayuno intermitente como la 5:2 no ayudaban a las personas a perder más peso en comparación con las que restringían las calorías diariamente.

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Dieta 5:2 BAJAS

Seguir la dieta 5:2 requiere mucha planificación para los días de ayuno, y los que tienen trabajos muy estresados deben tener cuidado de que el ayuno no caiga en los días ocupados, advirtió el señor Hay.

“Si tu trabajo es muy acelerado, ten cuidado en esos dos días, porque si no comes cereales integrales y alimentos realmente saludables en esos dos días para nutrir tu cerebro, he descubierto que la gente puede volverse muy distraída, muy mareada, muy atontada, así que yo también tendría esa precaución”, dijo.

La gente también debe ser consciente de que no se limita a contar las calorías y debe asegurarse de que come comidas “coloridas” con muchas verduras.

“Se trata de la variedad y de no centrarse sólo en las calorías vacías, ya que puedes desayunar un bizcocho que tiene 120 o 150 calorías, o puedes elegir un batido verde con proteína vegetal en polvo”, dijo el Sr. Hay. “Creo que la gente tiene que elegir esas calorías sabiamente en los dos días”.

Como con la mayoría de las dietas que implican restricciones de calorías, probablemente no es adecuado para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, así como para los niños.

“Creo que tienes que tener cuidado si estás embarazada, no sería algo que estuviera haciendo si estás amamantando”, dijo el Sr. Hay.

“No lo haría con adolescentes y niños a no ser que los estuvieras controlando y, probablemente, si ya tienes un peso inferior al normal, probablemente no sea lo más adecuado para ti”.

Lo más importante, el Sr. Hay dijo que hay que comer lo que se quiera en los cinco días sin restricciones dentro de lo razonable.