Todos hemos oído hablar (y muchos hemos probado) de las dietas de moda. Ya sea que se trate de comer un alimento “milagroso” o de comer muy poco, hay varias razones por las que estas dietas son simplemente las peores.

Todos hemos esperado que apareciera alguna cura que nos ayudara a eliminar la grasa y a mantenerla para el resto de nuestros días. Algunos de nosotros incluso hemos rezado por un milagro así. Por desgracia, la ciencia demuestra una y otra vez que vigilar lo que se come y moverse más son los verdaderos artífices del milagro. Sin embargo, eso no impide que aparezcan muchas -y queremos decir MUCHAS- dietas de moda, que arrasan en el país y que luego desaparecen en el olvido cuando son desarraigadas como los falsos profetas que son. Estas dietas alcanzaron el título de las peores en absoluto.

Año nuevo. Nueva alimentación. La alimentación saludable comienza aquí, con la dieta Cooking Light.

Master Cleanse

Conocida con muchos nombres, pero el más común es el de Master Cleanse, esta dieta consiste en sobrevivir únicamente con un brebaje de agua, limón, jarabe de arce y pimienta de cayena durante más de una semana. Durante 10 días, las personas que hacen la dieta evitan todos los alimentos sólidos (y, por consiguiente, la propia sociedad) para beber la extraña mezcla de té picante. No sólo se obtiene casi ningún nutriente o calorías durante este período de tiempo, algunos usuarios experimentan náuseas y debilidad a medida que avanzan los días.

La mayor parte de la pérdida de peso de esto será o bien (temporal) el peso del agua o la masa muscular, lo que hará que su metabolismo se ralentice. Así que tan pronto como empiece a comer alimentos sólidos de nuevo, espere recuperar lo que perdió y algo más.

Dieta de la sopa de repollo

Un verdadero clásico en el ámbito de las dietas de moda, la dieta de la sopa de repollo parece haber existido siempre. En realidad es bastante sencilla, y quizá por eso tiene tanto poder de permanencia. Simplemente se prepara una olla de sopa de repollo sin grasa y se come. Y sólo eso. Hasta que te sientas miserable y flaco. Aunque parece fácil, y hará que la preparación de lotes de esta semana sea mucho más sencilla, no hay nada positivo en comer la misma comida una y otra vez. Una dieta saludable, ya sea para perder peso o no, requiere comer una plétora de alimentos para obtener suficientes vitaminas y minerales.

Además de carecer de nutrientes, la dieta de la sopa de repollo es corta en proteínas y grasas saludables para el corazón, ambos contribuyen a sentirse lleno y saciado. El equilibrio es la clave, por lo que esta dieta, junto con otras dietas de un solo alimento como la del pomelo o la de los huevos cocidos, debe evitarse.

Dieta alcalina

La restricción es el nombre del juego cuando se trata de la dieta alcalina. Basada en el concepto de que comer más alimentos alcalinos, y evitar los alimentos que hacen que su cuerpo produzca ácido, mejorará enormemente la salud, esta dieta requiere eliminar grupos enteros de alimentos. La carne, los productos lácteos, la cafeína, el alcohol y todo lo que pueda considerarse azucarado o procesado están prohibidos en el plato.

Aunque el énfasis en los productos frescos y los alimentos saludables como las semillas y los frutos secos es genial, no es una dieta fácil de seguir. No hay ninguna ciencia que respalde las afirmaciones de la dieta alcalina de que equilibrará perfectamente sus niveles de pH. Eso es algo que su cuerpo ya hace de forma natural (y eficiente), por lo que no hay necesidad de cambiar drásticamente su dieta por el bien de su pH.

La Dieta Militar

A menudo se promociona como una forma de perder 10 libras en una semana, este plan de comidas extremas no sólo es miserable, también es peligroso. Sin asociación real con ninguna rama del ejército, la Dieta Militar es algo que parece haber surgido en Internet. Las comidas son pequeñas, poco variadas e incluyen combinaciones extrañas. Los ejemplos de comidas incluyen “1 taza de requesón, 1 huevo duro, 5 galletas saladas” o “1 taza de atún, 1/2 plátano, 1 taza de helado de vainilla.”

La Dieta Militar sugiere utilizar el plan de comidas durante tres días, comer normalmente durante cuatro días, y repetir según sea necesario. Este es un ciclo arriesgado que podría convertirse fácilmente en un hábito de restricción y atracones cada semana. Aunque no son drásticamente bajos en calorías, los alimentos ricos en grasa que requiere la dieta, como el queso cheddar o los perritos calientes, no le llenarán como lo haría una porción calórica similar de verduras o frutas ricas en fibra.

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Dieta de la lombriz solitaria

La dieta de la lombriz solitaria, tan extrema como las dietas, empuja los límites de hasta dónde está dispuesta a llegar la gente para perder peso. El concepto es que la persona que hace la dieta pide una cápsula de huevos de lombriz en línea (normalmente en sitios web ilegales del mercado negro). Una vez que llegan las píldoras, se las tragan y proceden a perder peso mágicamente. Lo que no te cuentan es los diversos problemas de salud que pueden surgir por elegir activamente tragar un parásito.

Mientras la tenia crece y absorbe las calorías, también absorbe todos los nutrientes que consumes. La desnutrición grave, el dolor de estómago debilitante y las náuseas y diarreas constantes son algunos de los efectos secundarios más comunes. Otros riesgos son que los huevos se extiendan a varias partes del cuerpo y causen problemas mortales. ¿Lo mejor (o quizá lo peor)? La lombriz solitaria es difícil de matar, y normalmente requiere una visita al hospital para eliminarla.

Dieta del tipo de sangre

La noción detrás de la dieta del tipo de sangre es que ciertos alimentos reaccionan de manera diferente con cada tipo de sangre. En otras palabras, los defensores de la dieta sugieren que algunos alimentos pueden ser saludables para un tipo de sangre, mientras que causan graves daños a otro. Las personas del tipo A deben ser vegetarianas, las del tipo O tienen que limitarse a las carnes magras y a los productos frescos, y las del tipo B tienen que evitar un surtido aleatorio de alimentos, como el pollo, los tomates, las semillas de sésamo y los cacahuetes.

El principal aspecto negativo de la dieta son sus complejas reglas y el hecho de que requiere que muchos tipos de sangre eliminen ingredientes saludables y cotidianos. Desarrollada por un médico naturista, no hay pruebas científicas (a pesar de varios estudios) de que la dieta del grupo sanguíneo sea eficaz en lo que respecta a la salud o la pérdida de peso.

La dieta flecherizante

¿Alguna vez te ha gritado tu madre que mastiques la comida? Pues Horace Fletcher, fundador de la Dieta Flecherizante, lo llevó a un nivel completamente nuevo. La idea es masticar todos los alimentos (y los líquidos, que todavía estamos tratando de entender) 100 veces antes de tragar.

Aunque esto podría ayudarte a perder peso porque no puedes terminar tu almuerzo sin comprometerte a masticar al menos una hora, hay absolutamente cero ciencia que demuestre que masticar a fondo hace algo para la pérdida de peso. Para añadir una dosis extra de locura, Fletcher afirmaba que si seguías correctamente la dieta tus deposiciones no apestarían.

Dieta de la comida para bebés

Creada por la entrenadora de famosos Tracy Anderson, que atiende a clientes como Gwyneth Paltrow, esta dieta requiere que compres tarros y tarros de comida para bebés. El concepto de la dieta es reemplazar dos comidas al día con alimentos para bebés totalmente suaves, que hacen que los niños y los padres se mueran durante la alimentación.

Como cada tarro tiene unas 20-100 calorías, las calorías de esta dieta son peligrosamente bajas para los adultos. Además, los que hacen la dieta se sentirán insatisfechos (y, con suerte, avergonzados) sorbiendo purés de guisantes y plátanos junto a los compañeros de trabajo que disfrutan de sus almuerzos con alimentos sólidos.

Dieta de los alimentos crudos

Aunque comer más verduras y frutas siempre es algo bueno, comer sólo éstas no es la mejor idea para la salud. Las personas que siguen una dieta de alimentos crudos, que suelen elegirla como un estilo de vida y no sólo como un intento de perder peso, suelen subsistir únicamente con productos frescos, frutos secos y semillas. La mayoría son veganos, aunque unos pocos también incorporan pescado crudo en sus comidas.

La dieta de alimentos crudos tiene dos problemas: Primero, es muy difícil comer suficientes calorías. Segundo, ya no se pueden comer alimentos saludables como legumbres, granos y algunas proteínas magras. Se pueden pasar horas preparando y consumiendo alimentos sólo para satisfacer las necesidades nutricionales diarias. Aunque recomendamos probar algunos alimentos crudos, como los pimientos o las verduras de hoja verde, para obtener la máxima cantidad de vitaminas y minerales, es mejor hacerlo con moderación en lugar de todo o nada.

La dieta de las galletas

Posiblemente la dieta que suena más tentadora de esta lista, la dieta de las galletas tiene el mismo problema que la dieta de la sopa de repollo: el hombre no puede vivir de un solo alimento. Pero no se come cualquier galleta. Múltiples marcas, como la Dieta de las Galletas del Dr. Siegal o la Dieta de las Galletas de Hollywood, sugieren que reemplace su desayuno, almuerzo y merienda con sus galletas “especialmente formuladas”.

Aunque la mayoría de las marcas complementan sus productos de galletas añadiendo vitaminas y minerales para que no esté viviendo únicamente de azúcar y carbohidratos refinados, todavía está perdiendo el consumo de alimentos frescos para alimentar su cuerpo. El coste también es un problema importante, ya que la mayoría de los programas cuestan más de 200 dólares por cuatro semanas de galletas. Cualquier pérdida de peso que se consiga con esto se recuperará cuando los usuarios vuelvan a las comidas habituales, a menos que planeen comer galletas el resto de su vida. Este es un buen ejemplo de “Si parece demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea”.

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