Historia

1. El trigo es un cultivo básico y una fuente de alimento para millones de personas en culturas de todo el mundo. Proporciona alrededor del 20 por ciento de las calorías que consume la raza humana.1

2. Se ha cultivado durante miles de años en todo el mundo y su origen se remonta a Oriente Medio.1

3. El trigo se plantó por primera vez en Estados Unidos como cultivo de pasatiempo en 1777.2

Producción

4. El trigo se cultiva en todos los estados de Estados Unidos menos en ocho, y Kansas y Dakota del Norte se alternan como principales productores de trigo.2

5. Cada año, sólo Kansas produce suficiente trigo para hornear 36.000 millones de barras de pan.2

6. Al ser uno de los cultivos más adaptables desde el punto de vista agronómico, el trigo es capaz de crecer en multitud de lugares y condiciones ambientales. Puede prosperar tanto a nivel del mar como en el Tíbet, a casi 4.000 pies sobre el nivel del mar, y se cultiva en todos los continentes excepto en la Antártida.3

7. El trigo se cultiva en más de 540.000.000 de acres en todo el mundo. Eso es suficiente trigo para llenar el estado de Texas más de tres veces.3

Uso

8. Como fuente de alimento, el trigo es muy útil. Una sola fanega de trigo puede producir 60 libras de harina integral o 73 barras de pan.3