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¡Estas fáciles y deliciosas paletas de ceto de fresa tienen menos de 2 carbohidratos netos cada una y sólo requieren 4 ingredientes! Hágalos en bolsas de paletas para congelar o en moldes de paletas para una deliciosa delicia de verano.

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• Cómo hacer paletas keto
• Opciones de moldes
• Variantes de paletas sin azúcar
• Otras recetas para probar
• Receta de paletas bajas en carbohidratos
• Paletas de fresa bajas en carbohidratos para congelar

Las paletas son el capricho perfecto para el verano. Son frescas, refrescantes y fáciles de llevar.

Pero las paletas compradas en la tienda y las paletas de congelación contienen mucho azúcar. Por eso decidí crear una versión más saludable que mis hijos y yo pudiéramos disfrutar.

Estos polos de fresa keto son tan sabrosos. Los hice por primera vez cuando mi hija tenía dos años. Durante el resto del verano, exigió una cada día.

Mis hijos no siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Pero todavía quiero asegurarme de que están comiendo golosinas saludables que no están llenas de azúcar.

Normalmente llamo a estas paletas sin azúcar. Sin embargo, hay algo de azúcar natural en las fresas. Tal vez sea mejor decir que no hay azúcar añadido.

Hacerlos es muy sencillo. Puedes empezar con fresas frescas o congeladas. Luego, simplemente cocínalas con edulcorante, mézclalas con zumo de limón y agua, y congélalas.

Cómo hacer polos keto

¡Estás a sólo 6 pasos y 4 simples ingredientes de una refrescante delicia de verano!

Empezamos cocinando y mezclando las fresas, el edulcorante y el zumo de limón:

• Combina el edulcorante y las fresas cortadas en rodajas en un cazo. Cocina a fuego medio durante unos 5-10 minutos hasta que se forme una salsa.

• Pasa la salsa de fresas a una batidora. Una batidora pequeña para batidos es el tamaño adecuado.

• Añade el zumo de limón y haz un puré en la batidora hasta que quede suave. También puede añadir el zumo de limón al cazo y utilizar una batidora de inmersión (de varillas) para batirlo todo directamente en el cazo.

• Añadir agua a la mezcla. Transfiera la mezcla homogénea a un bol grande y añada el agua.
• Vierta con cuidado el líquido en moldes para paletas o bolsas para paletas de congelación. Aunque se recomienda utilizar un embudo para llenar las bolsas de paletas estrechas, he descubierto que verter desde una taza medidora OXO es igual de bueno, si no mejor.

• Colocar en el congelador hasta que esté sólido. Si se utilizan moldes, se pueden desmoldar una vez congelados y guardar tapados en el congelador.

¡Eso es todo! Esta receta hace 12 porciones de paletas de congelación de azúcar.

Opciones para los moldes

Yo suelo congelar mis paletas de ceto de fresa en bolsas de congelación Zipzicle. Estos son especialmente agradables si usted tiene niños pequeños porque no van a gotear por todas partes.

He encontrado que usted puede conseguir 5 o más usos de cada bolsa también. Sólo hay que enjuagar las bolsas y ponerlas en el lavavajillas para limpiarlas.

Las bolsas hacen que estos sean más como los pops del congelador. Si prefieres las paletas tradicionales, también puedes hacerlas con moldes.

Hay muchos moldes disponibles en Amazon o en tu tienda local de artículos para el hogar. También puedes forrar un molde para pan y dejar que el jugo se congele en él. Una vez congelado, córtelo en paletas individuales.

Variantes de paletas sin azúcar

A mí me gusta mucho el suave sabor a fresa de estas paletas para congelar. Al añadir 4 tazas de agua, se reduce la cantidad de carbohidratos por paleta.

Si quieres un sabor más fuerte, puedes usar menos agua o más fresas. Sólo tenga en cuenta que esto aumentará el número de carbohidratos por porción.

Para reducir los carbohidratos, se puede reducir la cantidad de fruta. Pero es posible que tenga que añadir un extracto de sabor.

También puede ajustar el edulcorante al gusto. La cantidad perfecta dependerá de lo dulces que te gusten tus postres y de lo naturalmente dulces que sean tus fresas.

Para cambiar el sabor de estas paletas ceto sólo tienes que utilizar otras bayas o una mezcla de ellas. Los arándanos o las frambuesas serían igual de refrescantes y son buenas frutas bajas en carbohidratos.

Otras recetas para probar

¿Buscas más postres congelados deliciosos y bajos en carbohidratos que también sean aptos para ceto? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:

• Los polos congelados con sabor a limonada de arándanos son otra sabrosa receta de polos bajos en carbohidratos.
• Las barritas de helado de chocolate y mantequilla de cacahuete bajas en carbohidratos son unos dulces decadentes que resultan sorprendentemente fáciles de hacer.
• Los dulces de crema batida de mantequilla de cacahuete congelada son unos bocados ricos y satisfactorios que sólo se tarda en hacer 5 minutos.¡
• Los helados de dulce de leche sin azúcar son súper sabrosos y sólo tienen 5 gramos de carbohidratos netos por helado de dulce de leche.
• ¡El helado de tarta de queso y frambuesa es delicioso, cremoso, sin azúcar y bajo en carbohidratos!

Receta de helados bajos en carbohidratos

De cualquier manera, estos helados de fresa keto son mucho mejores para ti que los comprados en la tienda! Me gusta hacer un lote grande para tener sabrosas golosinas congeladas bajas en carbohidratos listas en el congelador en cualquier momento!

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Pops de fresa bajos en carbohidratos para congelar

Autor: Lisa MarcAurele

4,41 de 5 votos

Una receta fácil de paletas de fresa para congelar bajas en carbohidratos y endulzadas con stevia. Estas paletas de fresa sin azúcar se pueden congelar en bolsas o moldes.

Tiempo de preparación10 minutos

Tiempo de cocción10 minutos

Tiempo total20 minutos

Curso: Postre, Merienda

Cocina: Americana

Imprimir Pin Guardar Receta Ver Colecciones Guardar Receta

Raciones 12 paletas para congelar

Calorías 8

Ingredientes

• ▢ ½ taza de sustituto del azúcar bajo en carbohidratos u otro sustituto del azúcar
• ▢ 2 tazas de fresas cortadas en rodajas
• ▢ 2 cucharadas de zumo de limón
• ▢ 4 tazas de agua

Instrucciones

• En una cacerola, calentar el edulcorante y las fresas a fuego medio-bajo hasta que se forme una salsa (unos 5-10 minutos).
• Colocar la salsa de fresas caliente y el jugo de limón en la licuadora hasta que esté suave.
• Combinar con el agua en un tazón grande.
• Verter el líquido en moldes para paletas o bolsas para paletas de congelación.
• Congelar hasta que esté sólido.

Notas

La nutrición no incluye el eritritol ya que depende del edulcorante utilizado. Puede ser necesario más edulcorante dependiendo del dulzor de las fresas utilizadas. Rinde 12 paletas para congelar Nutrición por paleta: 1,6g de carbohidratos netos

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorantes para ceto

Nutrición

Porción: 1g | Calorías: 8 | Carbohidratos: 2,1g | Proteína: 0,2g | Grasa: 0,1g | Sodio: 0,25mg | Fibra: 0,5g

Información adicional

Carbohidratos netos: 1,6g | % Carbohidratos: 79% | % Proteína: 9,9% | % Grasa: 11,1% | SmartPoints: 0

Valores

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Nota sobre la información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es sólo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional dada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos del eritritol no se incluyen en el recuento de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afectan al azúcar en sangre. Los carbohidratos netos son el total de carbohidratos menos la fibra.

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Publicado por primera vez: 10 de agosto de 2015… Última actualización: 3 de junio de 2020