Avocado Deviled Eggs

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AVOCADO DEVILED EGGS são o petisco perfeito para uma dieta de baixo teor de carboneto de carbono ou keto. Embalados com gorduras saudáveis e proteína suficiente para passar, estes ovos devilados fazem um lanche saboroso que está transbordando com a bondade do guacamole.

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Ovos Devilados de Abacate

Ovos Devilados de Abacate

Eu já disse isto antes e vou dizer novamente: A chave para o sucesso é planear com antecedência.

É FÁCIL manter um estilo de vida com baixo teor de carbono quando se tem muitas opções de baixo teor de carbono para agarrar quando se está esfomeado.

É fácil falhar quando você chega ao ponto de estar com fome e então você tem que parar e pensar sobre a opção de baixo teor de carbono que você pode encontrar.

Não planear, planear falhar, e tudo isso. 😉

Ainda, manter a comida com baixo teor de carbono toda preparada e fácil de agarrar quando o cabide ataca é a chave para mim.

Ovos cozidos estão sempre na minha geladeira, às vezes apenas cozidos e prontos para comer e às vezes devorados para manter as coisas interessantes e divertidas. Eles são realmente o petisco perfeito!

Estes ovos cozidos estão sempre a repetir-se aqui.

(Nota lateral: Você já comeu ovos de picles? Eles também são um ótimo lanche de baixo teor de carboneto!)

Ovos de ovos sem maionese:

Preenchimento para ovos de abacate em tigela de vidro

Preenchimento para ovos de abacate em tigela de vidro

Usar abacate torna esses ovos tão cremosos e ricos e você pode pular a maionese completamente!

Eu pessoalmente amo maionese, mas recebi vários pedidos de ovos grelhados sem maionese, então aqui estamos nós!

Parece que as pessoas ou amam ou odeiam maionese. Cada vez que a incluo numa receita, SEMPRE me perguntam se pode ser deixada de fora ou trocada por outra coisa.

Guacamole deviled eggs:

Estamos basicamente a criar um guacamole super básico e a adicionar as gemas dos ovos para encher os nossos ovos.

Vais precisar de abacate, natas azedas, sumo de lima, coentro, pimenta em pó, cominho, cebola em pó, alho em pó, e sal.

Após os ovos estarem cozidos, corta-os ao meio, e deita as gemas numa tigela de mistura. Adicione os ingredientes restantes às gemas e comece a amassar tudo junto.

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>Overhead view of abacate devilled eggs on a wooden cutting board.

Você pode colher essa mistura nos ovos ou pode colher a mistura em um saquinho e depois cortar o canto para canalizá-la para os ovos. Ou funciona!

Polvilhamos o coentro ao longo do tempo e cavamos!

O suco de limão ajuda a evitar que eles escureçam imediatamente, mas eles vão mudar de cor após algumas horas na geladeira. Para mantê-los frescos por mais tempo, cubra-os com um invólucro de plástico e certifique-se de pressionar o plástico para baixo sobre o recheio de cada ovo. Quanto menos ar puder chegar ao abacate, melhor.

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ovos cortados sem maionese na tábua de cortar

ovos cortados sem maionese na tábua de cortar

Outras receitas de abacate de baixo teor de carboneto:

Minha salada de frango abacate e salada de ovo abacate são dois favoritos por aqui.

Falando de salada, este molho de salada de abacate é sempre um sucesso.

Este batido de abacate usa o abacate como base para o tornar espesso, cremoso e recheado.

E se você ama o guacamole, você não pode errar com o meu guacamole de frango derretido!

guacamole devilhado ovos na tábua de cortar

guacamole devilhado ovos na tábua de cortar

Ingredientes

  • 6 ovos cozidos duros
  • 1 abacate grande maduro
  • Juice de ½ lima
  • 2 colheres de sopa creme azedo
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de chili em pó
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  • 1 colher de chá de sal

Instruções

  1. Descascar os ovos e cortá-los ao meio longitudinalmente. Retire as gemas das claras e coloque as gemas numa tigela pequena. Reserve as claras.
  2. Adicionar o abacate, sumo de lima, natas azedas, coentro, cebola em pó, alho em pó, chili em pó e sal às gemas e ao mosto, juntamente com um garfo até ficarem macios e cremosos. Adicione creme azedo adicional, se desejar, para atingir a consistência preferida.
  3. Coloque o recheio nas claras.
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  5. Polvilhe levemente com o coentro extra, se desejar.

Notas

Os abacates começarão a dourar após uma ou duas horas. Para fazer à frente, ferva os ovos e faça o recheio. Guarde o recheio num saco com fecho de correr com todo o ar espremido durante 1-2 dias no frigorífico. Encha os ovos pouco antes de servir.

Nutrição

Rendimento 12Ovo por porção 1 ovo devilhado
Montante por porçãoCalorias 67Gordura Total 5gGGordura Saturada 1gGordura Transaturada 0gGordura Insaturada 3gColesterol 108mgSódio 228mgCarboidratos 2gNET Carboidratos 1gFibra 1gSugar 1gProteína 4g

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