Pimenta de abóbora, especiarias de bordo, pecan, baunilha…seja qual for a sua preferência, um bom café com leite é delicioso. Um bom café com leite também pode ser enganosamente, inesperadamente calórico – e engordar se você estiver enchendo a sua bebida doce com um toque de chantilly. Achas que estou a exagerar? Vamos ter alguma perspectiva: um grande latte Starbucks (16 onças) feito com leite integral e sem pacotes de chantilly, aproximadamente 230 calorias e 12 gramas de gordura. Se você usar gordura reduzida em vez de leite integral, a contagem de calorias cai para aproximadamente 190 e a gordura cai para 7 gramas1. Se você é uma pessoa que bebe leite por dia, estes números somam-se – e de forma muito maior se você adicionar açúcar e/ou chantilly ao seu café com leite. De acordo com a Health.com, “Um Starbucks Pumpkin Spice Latte alto (12 onças) feito com leite integral e chantilly relógios em 330 calorias com 15 gramas de gordura e 40 gramas de carboidrato – 39 das quais vêm do açúcar”. Felizmente, com algumas trocas simples, você pode manter a integridade do seu café com leite favorito e descarte as calorias e gordura consumíveis.
Out and about: how to trim calories at a café
If you generally buy your latte at a café, your calie-reduction efforts may be limited but fear not, there are steps you can take and swaps you can make!
Avalie os laticínios. Sinta amor por leite com e sem gordura reduzida até aprender a gostar – ambos têm menos calorias e menos gordura do que o leite integral. Se você gosta de chantilly no seu café com leite, peça um dollop ao invés de uma cobertura de cobertura completa. Você também pode pedir sem chantilly e espuma extra.
Aromatizantes. Se você beber lattes com sabor, como baunilha ou tempero de abóbora, troque de açúcar completo para xaropes sem açúcar ou deixe cair o xarope todo junto e em vez disso adicione açúcar natural e especiarias, como mel, canela, cacau em pó ou xarope de bordo. É provável que o seu café local tenha estas especiarias e açúcares naturais à mão.
Tamanho do copo. Sim, o tamanho é importante! Os lattes são predominantemente leite e o leite tem calorias. Se você gosta do seu café com leite exatamente como está e quer cortar algumas calorias, basta deixar cair o tamanho da xícara.
Fazer magia em casa: lattes caseiros
Se você faz lattes caseiros, nós levantamos nossas canecas para você! Se você não faz e gosta de assar ou cozinhar, nós o encorajamos fortemente a começar. Tudo o que você precisa é do seu café favorito, leite, um bocal para as mãos e um pouco de imaginação. Fazer o seu próprio latte dá-lhe total controlo sobre o que vai para a sua chávena. Aqui estão algumas dicas de economia de calorias e gordura para as suas canecas de magia caseira.
Cafés com sabor a café. Se você gosta de cafés com sabor, use um café com sabor que combine com seu café com leite, como o Pumpkin Spice ou o French Vanilla Coffee. Os sabores do café trazem um aroma maravilhoso e doce ao café com leite sem adição de açúcar extra, calorias ou gordura.
Leite fora o seu chantilly para o creme de coco. Tanto o leite de coco como o creme de coco podem ser arrefecidos e batidos num saboroso creme de leite batido como uma delícia. Como um bónus adicional, os investigadores descobriram que o leite de coco pode realmente ajudar a perder peso enquanto apoia o coração. Para saber mais sobre isso, clique aqui.
Utilizar um puré de fruta. Enquanto você pode não pensar em colocar purê de abóbora ou figo no seu café, você pode e é saudável E delicioso! Os purés naturais realçam os tons subtis da fruta e dos citrinos no café, são saudáveis e podem dar uma textura extra à sua chávena. Ainda está céptico? Experimente o Cindy’s Pumpkin Spice Latte feito com puré de abóbora verdadeiro. É delicioso!
Adicionar fruta seca. Tâmaras secas e damascos fazem adoçantes naturais maravilhosos e de alta fibra. Transformar frutas secas em um açúcar de café utilizável é fácil. Mergulhe as tâmaras ou damascos em água durante pelo menos uma hora e depois adicione a fruta embebida, juntamente com algumas colheres de sopa de água, num processador de alimentos ou liquidificador, e misture até obter uma pasta de açúcar.
Honey, maple e especiarias. Sei que mencionamos isso antes, mas vale a pena mencionar novamente a adição de adoçantes naturais ao seu café com leite em vez de adoçantes artificiais. Muitos cafés produzem notas doces sutis quando são feitos. Usar mel, ácer fresco ou uma especiaria agradável para adoçar o seu café acentua e desenvolve essas notas na xícara. Estes adoçantes naturais também são embalados com antioxidantes e propriedades inflamatórias que aumentam a saúde.
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Citações
1O que comer na Starbucks: Escolhas de Menus Saudáveis e Fatos Nutricionais