Se é alguma coisa como eu, provavelmente pensa no seu congelador como aquele espaço mágico onde os alimentos se mantêm frescos por uma eternidade. Mas, infelizmente, as coisas realmente começam a correr mal lá dentro. Consequentemente, existem alguns alimentos congelados diferentes que você não quer que passem da data de validade – pelo menos, não se você quiser que eles tenham um sabor ótimo.

Isso mesmo, só porque suas deliciosas pizzas congeladas e sacos de tater tots estão guardados no freezer não significa que você queira mantê-los por anos a fio. Os alimentos ainda expiram lá dentro. E, embora normalmente não seja perigoso comer esses alimentos após a data impressa, eles provavelmente não terão um sabor tão bom, devido ao sabor e à textura que se decompõem com o tempo. Afinal, você realmente quer comer pizza rolls a partir de 2012? Espero que não.

Obviamente, o congelador é ótimo para fazer as coisas durarem um pouco mais. Você pode jogar tudo, desde um pão extra até carne moída lá dentro se você não estiver planejando usá-los num futuro próximo. E, esses são tipicamente seguros para comer para além da data de validade impressa – à medida que você prolonga a sua validade, armazenando-os temporariamente no congelador.

Mas, e quanto àqueles alimentos que são realmente destinados a viver a tempo inteiro no congelador? Bem, você quer ser um pouco mais consciente sobre essas datas de validade – especialmente se você quiser que sua refeição tenha um sabor decente. Aqui estão cinco alimentos congelados que você não quer comer depois da data de validade.

P.S. Se você quer estar do lado seguro, não coma nada depois da data de validade. Problema resolvido.

Ice Cream

Todos nós tivemos aqueles intensos desejos de doces que nos inspiram a cavar até à parte de trás do congelador e a tirar aquela banheira de gelado de quem sabe há quanto tempo. Arranca-se do topo e vê-se uma espessa camada de cristais de gelo. Tenho certeza que todos nós provavelmente acabamos de raspá-los e continuamos com a nossa missão de satisfazer. Mas, provavelmente reparaste que o teu gelado não sabia tão bem. A queimadura do congelador pode causar um sabor quase seco, gessado e suave. Então, comer gelado depois de expirar nem sempre é a melhor ideia. Embora às vezes seja totalmente necessário – eu percebo.

Pizza congelada

Pizza é um daqueles agrafos de congelador que todos têm. Sou um total amante de pizza, mas até eu sou culpado de deixar uma pizza aleatória no freezer por muito tempo. Ei, às vezes eles são enterrados debaixo de outras coisas e você esquece que eles estão lá dentro. Então, já comi a minha quota-parte de pizzas que provavelmente já passaram um pouco do seu auge. Embora ainda sejam seguras para consumir, definitivamente têm uma textura dura e seca. Além disso, a crosta começa a saber um pouco a esponja e a esferovite. Saboroso.

Potato Dishes

Se você tiver batatas fritas, tater tots, ou batatas fritas assadas no freezer, você provavelmente não quer comê-las muito além da data de validade. Eles podem definitivamente queimar no freezer, e a textura cozida pode parecer um pouco farinhenta e polpa. Não é exatamente o delicioso prato de batata que você estava esperando, certo?

Vegetables

Comprar esses sacos de legumes congelados é sempre conveniente. Afinal, elas estão disponíveis o ano todo. No entanto, estes práticos acompanhamentos podem definitivamente correr mal. Demasiado longos no congelador e eles vão perder a cor, murchar em tamanho, e começar a recolher um monte de cristais de gelo. Tudo isso resulta em um sabor realmente suave e chato. Yuck.

Ice

Alright, eu sei que este parece extremamente estranho. Quer dizer, tecnicamente o gelo não é comida e nem sequer tem uma data de validade. Mas, ouve-me bem. Sabes aqueles tabuleiros de plástico com cubos de gelo que se enchem de água e depois deixam no teu congelador? Bem, os teus cubos de gelo são tão propensos a queimar como o resto da comida do congelador. Além disso, o gelo pode facilmente apanhar qualquer outro cheiro forte e rançoso que esteja a viver no teu congelador. Então, é melhor manter o gelo num saco de plástico se ele vai ficar no congelador durante algum tempo. E, não te esqueças de lavar as tuas bandejas de gelo a cada duas semanas!

Images: Steven Depolo, Kyle Brown, Lynne Hand, Chris Campbell, e.c. johnson, sgrace/Flickr