Amêijoas de Bacalhau do Cabo
Amêijoas de Bacalhau do Cabo é o lar de deliciosas amêijoas que são famosas em todo o país. As aventuras recreativas de amêijoas são uma explosão para toda a família e você experimentará a satisfação de pegar seu próprio jantar, desfrutando de sua pescaria naquela noite! Há algumas coisas que você precisa saber antes de se empanturrar – certos requisitos locais junto com o equipamento necessário que você vai precisar. Depois de ter tudo o que você precisa, você estará a caminho de comer as deliciosas Cape Cod Clams.
Quatro coisas principais que você precisa para começar seu processo de captura, Cape Cod Clams fresco: um ancinho de amêijoas adequado, uma cesta ou balde, um medidor de amêijoas para medir sua captura, e uma licença de pesca de conchas. Para comprar equipamento de amêijoas, as lojas de amêijoas fornecerão o essencial. Existem várias lojas de iscas e equipamentos de pesca em Falmouth, Hyannis, Chatham e Outer Cape. Não deixe de usar botas de chuva, sapatos de água confortáveis, ou botas especiais de amontoar chamadas waders ou botas de quadril. As licenças necessárias variam de cidade para cidade. Portanto, é crucial que você visite o site da sua cidade ou a prefeitura para obter informações sobre as licenças. Estas informações são para o uso recreativo de calçados de passeio. Você também pode consultar a nossa página Cape Cod Permits que lista as licenças necessárias por cidade.
A melhor hora para ir clamming é cerca de uma hora antes da maré baixa. O acesso aos gráficos locais de maré está disponível online, ou pegue uma cópia em uma marina ou loja de conveniência próxima. Você vai querer saber se alguma área perto de você está fechada para a pesca do marisco durante o dia ou a estação, pois os horários variam dependendo da qualidade da água, do tempo e da população. Amêijoas podem ser encontradas em lugares onde uma pequena bica de água brota ou onde há um pequeno monte de areia com um buraco no topo. Você pode ter que cavar um pé ou mais para encontrar as amêijoas. Muitas vezes, se você encontrar uma amêijoa, haverá muitas mais nas proximidades. São necessárias cerca de 30 amêijoas ou cerca de duas horas de escavação para fazer um pote de amêijoas. Os Quahogs são as amêijoas maiores, de casca dura, que são usadas para fazer sopa, recheios e bolos de amêijoas. As amêijoas, que são menores, de casca dura, são menos mastigáveis e são comumente usadas em pratos de massa. As amêijoas de casca mole, conhecidas como steamers, são frequentemente picadas e fritas ou cozidas a vapor e servidas com pão fresco. As ostras são normalmente consumidas cruas e por esta razão é especialmente importante conhecer a qualidade da água onde são colhidas. As amêijoas são medidas em grupos chamados alqueires e bicadas. Quatro bicadas equivalem a um alqueire, e uma bicada é de cerca de 9 litros. Em Cape Cod, Barnstable, Brewster, e Eastham são particularmente conhecidos por uma boa amêijoa. Pergunte aos locais onde eles têm pontos favoritos, e fique de olho em sinais que proíbam a pesca do marisco.
Informação sobre licenças por cidade
Bourne:
– $35 residente/contribuinte familiar das cidades de Bourne e Sandwich
-$10 residente sénior
-$175 residente de Massachusetts
As vias aquáticas específicas estão fechadas para a pesca de conchas durante os meses de verão, portanto não deixe de consultar o website da cidade de Bourne antes de se aventurar.
Permits podem ser comprados através do Departamento de Recursos Naturais de Bourne na Câmara Municipal.
Mashpee:
-$25 residentes/ família de contribuintes
-$6 residentes idosos/ família de contribuintes
-$80 não residentes
Limites de colheita – Para amêijoas de concha mole, uma bicada por semana. Para os quahogs, duas bicadas por semana. A quantidade total que pode ser tomada em uma semana não deve exceder um alqueire de qualquer ou todos os tipos de moluscos.
Permits podem ser adquiridos através do escritório do Town Clerk na Câmara Municipal de Mashpee.
Falmouth:
-$25 residente/ família de contribuintes
-$5 residente sénior
-$80 não residente
Limites de colheita – Para amêijoas de casca mole, 10 quartos podem ser tomados por semana. Para os quahogs, 10 quartos podem ser tomados por dia, mas não mais de 20 quartos em uma semana. A quantidade total que pode ser tomada em uma semana não deve exceder um alqueire de qualquer ou todos os tipos de moluscos.
As licenças para Falmouth são vendidas na Janela de Recolha de Impostos na Câmara Municipal de Falmouth.
Barnstable:
-$30 família residente
-$20 família residente sénior
-$120 família não residente
-$60 família sazonal
Limites de colheita – Para amêijoas com casca mole, uma bicada de nível por semana. Para os quahogs, uma bicada de nível por semana. A quantidade total que pode ser pescada em uma semana não deve exceder um alqueire de qualquer ou todos os tipos de moluscos.
Pesca de conchas só pode ser feita às quartas, sábados e domingos.
Permites podem ser comprados no Marine and Environmental Affairs Office no 1189 Phinney’s Lane em Centerville, ou pelo correio, com comprovante de residência e pagamento incluídos.
Yarmouth:
-$30 residente/contribuinte
-$15 residente sênior/contribuinte
-$80 não residente
Limites de colheita – Para amêijoas de concha macia, uma cesta de arame de 10 quartos por semana. Para os quahogs, uma cesta de arame de 10 quartos por semana. A quantidade total que pode ser tomada em uma semana não deve exceder um alqueire de qualquer ou todos os tipos de moluscos. Além disso, a amêijoa só é permitida aos domingos em Yarmouth.
Permits podem ser comprados no Yarmouth Town Clerk’s Office at 1146 Rt 28 in South Yarmouth.
Dennis:
-$20 residente/proprietário doméstico
-$3 residente sénior doméstico
-$65 não residente
Limites de colheita – Para amêijoas de casca mole, um máximo de 10 quartos por semana. Para os quahogs, um máximo de 10 quartos por semana. Cada licença é permitida apenas um limite por semana.
Pesca de conchas é permitida sete dias por semana, do nascer ao pôr-do-sol.
Permissão pode ser comprada na Câmara Municipal, na Rua Principal 485, South Dennis.
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Harwich:
-$20 residente/família contribuinte
-$6 residente sénior/contribuinte
-$60 família não residente
-$20 não residente 1 dia
Limites de colheita – Um balde de 10 litros de moluscos por semana (total combinado de todos os tipos de moluscos colhidos).
Durante os meses de verão, os dias abertos a mariscos são quartas, sábados e domingos.
As licenças de pesca de conchas estão disponíveis para compra no escritório do Harbormaster no Saquatucket Harbor da Rota 28 no Porto de Harwich.
Brewster:
-$25 residente/contribuinte
-$5 residente sênior/contribuinte
-$20 semanal não residente
-$125 anual não residente
Limites de colheita – Para amêijoas de concha mole, 5 quartos por semana. Para os quahogs, 10 quartos por semana, incluindo as conchas. Não exceder 10 quartos no total por semana.
Permits podem ser obtidos na Câmara Municipal de Brewster em 2198 Main St (Rota 6A).
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Chatham:
-$25 residentes/ família de contribuintes
-$10 residentes idosos/ família de contribuintes
-$80 não residentes
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Limite de colheita – Um balde de 12 quartos de amêijoas de conchas macias, ou um balde de 12 quartos de quahogs. A quantidade total que pode ser tomada em uma semana não deve exceder um alqueire de qualquer ou todos os tipos de moluscos.
Compra uma licença de pesca de moluscos no Sticker Office no 261 George Ryder Road em Chatham.
Orleans:
-$20 família residente
-$10 residentes seniores
-$70 residentes de Massachusetts
-$70 não-residentes
Limite de colheita – Um total de um balde de 10 litros de todo e qualquer tipo de marisco por semana, exceto para mexilhões, cuja captura não deve exceder a metade (1/2) do alqueire por semana.
Requisite a sua autorização pessoalmente ou por correio do funcionário da Câmara Municipal de Orleans, 19 School Road em Orleans.
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Eastham:
-$25 residente/contribuinte
-$12 residente sénior
-$65 locatário
-$75 não residente
-$20 7 dias
Limite de colheita – Um total de um balde de 10 quartos por semana de todo e qualquer tipo de marisco.
Pedir uma licença no Escritório de Recursos Naturais na 555 Old Orchard Road em Eastham.
Prateleira:
Sazonal (1º de junho a 30 de setembro):
-$30 residente/contribuinte
-$75 não-residente
Anual (1º de janeiro a 31 de dezembro):
-$50 residente/contribuinte
-$10 residente sênior/contribuinte
-$200 não residente
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Limites de colheita – A quantidade total de amêijoas de casca mole e quahogs colhidos em uma semana não deve exceder 10 quartos.
Comprar uma licença de marisco na Câmara Municipal na Rua Principal 300 em Wellfleet.
Truro:
-$10 residente/contribuinte
-$50 não residente
-$50 não residente
-PENSAMENTE residentes seniores
Limites de colheita – Para amêijoas de casca mole, um balde de 10 quartos por dia. Para os quahogs, um balde de 10 litros por dia. Se tanto amêijoas como quahogs são tomados, o limite é um balde de 10 litros por dia. A quantidade total que pode ser tomada em uma semana não deve exceder um alqueire de qualquer ou todos os tipos de moluscos.
Comprar uma licença na Prefeitura de Truro, Estrada 24 da Prefeitura, Truro.
Provincetown:
-$15 residente/contribuinte
-$50 não residente
-$50 não residente
>PEDIOSo residente sénior
Limite de colheita – O limite semanal para qualquer combinação de quahogs, amêijoas de casca mole e ostras é um balde de 10 quartos de nível, ou um cesto de bicarbonato. Não são permitidos outros recipientes nos apartamentos de maré. O limite de amêijoas é um alqueire por semana.
Comprar uma licença na Câmara Municipal em 260 Commercial St. em Provincetown.
O que se segue?
Depois de recolher as amêijoas, deve comê-las dentro de 24-48 horas após a captura! É melhor armazená-las em um lugar fresco, como um refrigerador. Não as guarde com água e não as congele! Se uma amêijoa rachar, você deve descartar a amêijoa. Aqui está um exemplo de amêijoas abertas ao vapor e depois serão servidas sobre massa.
