Las balanzas físicas no miden el peso. Miden la masa. Por lo tanto, siempre que estén en buen estado y no se haya desgastado el material de sus contrapesos, etc., son siempre precisas sin importar su estado. Si se pesara un objeto en una balanza de barra aquí en la tierra y luego se llevara a la luna (que tiene 1/3 de gravedad) se obtendría la misma lectura pesando el mismo objeto en ambos lugares!
Las balanzas digitales sólo miden la fuerza con la que se presiona su superficie y están sujetas a varios factores que afectan a su precisión, como la temperatura, la humedad, el grado de descalibración, la altitud e incluso el lugar del planeta donde se encuentran. Además, el método de calibración de una balanza digital es algo opaco y propenso a la inexactitud, y dependes de pesas de calibración que pueden o no ser correctas (lo único que tienes para medirlas es tu balanza digital… que por definición está descalibrada si estás usando las pesas de calibración en ella) y pueden o no estar todavía en buenas condiciones después de dar vueltas en un cajón durante años. Además, la mayoría de los médicos fueron entrenados originalmente para utilizar una balanza mecánica antes de que las balanzas digitales fueran comunes, baratas o vagamente precisas, por lo tanto, eso es lo que siguen utilizando. Nunca subestimes el peso (sin juego de palabras) de la tradición.