¿Qué es?

La Monstera deliciosa es una planta con flores originaria de las selvas tropicales. Se ha introducido en muchas zonas tropicales, incluido Hawai, y se ha convertido en una especie ligeramente invasora. El fruto de la Monstera deliciosa mide hasta 30 cm de largo y 5 cm de diámetro, y parece una mazorca de maíz cubierta de escamas verdes de forma hexagonal. Cuando el fruto madura, estas escamas se desprenden liberando un fuerte y dulce aroma que recuerda a la piña o al ba-nana. La fruta se considera comestible y segura para el ser humano, pero hay que asegurarse de comerla madura; las frutas de la monstera que no están maduras contienen estructuras cristalinas en forma de aguja que pueden irritar la boca y la garganta.

¿Cómo se come?

Se considera que la fruta está madura cuando las primeras escamas empiezan a levantarse y se desprende un olor dulce. El proceso de maduración puede acelerarse colocando la fruta en una bolsa de papel y dejándola a un lado hasta que las escamas empiecen a salir. Las escamas restantes pueden eliminarse con un cepillo para revelar la carne comestible que hay debajo. La pulpa, cuya textura es similar a la de la piña, puede separarse del núcleo y comerse. La monstera tiene un sabor afrutado similar al de la jaca y la piña.