Câteva persoane sunt atrase de stilul de viață bazat pe plante pentru impactul pe care îl are asupra protejării mediului, iar altele pentru a evita să facă rău animalelor. Cei mai mulți dintre noi sperăm că și noi putem obține unele beneficii pentru sănătate prin renunțarea la produsele de origine animală, chiar dacă ocazional, în vacanțe și călătorii, este dificil să găsim mese adecvate. Probabil că sunteți la curent cu faptul că s-a demonstrat că dietele pe bază de plante previn și inversează bolile de inimă, iar pacienții pot obține, de fapt, ca planurile lor de asigurare să plătească pentru programe de educație care predau aceste diete. Există date noi care întăresc și mai mult argumentul că a mânca doar fructe, legume, cereale și leguminoase este optim pentru sănătatea dumneavoastră. Iată 8 noi motive pentru a nu mânca niciodată carne.

1. Diabet de tip 2: Într-un studiu pe termen lung realizat în Finlanda pe peste 2.000 de bărbați urmăriți timp de 19 ani, înlocuirea chiar și a 1% din caloriile provenite din proteine animale cu proteine vegetale a redus riscul de a dezvolta diabet cu 18%.
2. Boala de ficat: O preocupare din ce în ce mai mare pentru sănătate se numește boala ficatului gras non-alcoolic sau NAFLD. Într-o analiză a peste 3.000 de subiecți din Olanda, creșterea proteinelor alimentare din surse animale (carne) a fost asociată cu un risc mai mare (ajungând la 50% mai mare) de a dezvolta NAFLD.
3. Astm: Într-un studiu privind consumul de carne roșie procesată și simptomele astmului, consumul de carne roșie tratată de peste 4 ori pe săptămână a crescut cu 76% șansele de agravare a astmului.
4. Cancer de colon: Lumea a fost luată prinsă cu garda jos în octombrie 2015, atunci când Organizația Mondială a Sănătății a anunțat rezultatele unei analize cuprinzătoare care demonstrează că carnea roșie procesată, cum ar fi slănina și crenvurștii, provoacă cancer colorectal. Într-o analiză mai recentă, au fost examinate 400 de studii. Acestea au constatat că riscul de cancer colorectal a crescut cu 12% pentru fiecare 100 gm/zi consumate de carne roșie și carne procesată. Cerealele integrale și legumele au scăzut riscul.
5. Depresia: Într-o analiză a 21 de studii care au examinat dieta și depresia, consumul de carne roșie și procesată a crescut riscul de depresie cu peste 25%, în timp ce fructele și legumele au avut o relație opusă.
6. Cancer de stomac: Cercetătorii au combinat 42 de studii care relaționează dieta cu cancerul de stomac și au descoperit că un consum mai mare de carne roșie a crescut riscul cu 70%, în timp ce carnea roșie procesată l-a crescut cu 80% față de cei care s-au ferit de carne.
7. Cancer la cap și gât: Într-un studiu realizat în Olanda pe peste 120.000 de subiecți urmăriți timp de peste 20 de ani, consumul de carne roșie procesată a fost asociat cu apariția cancerelor la nivelul capului și gâtului. Riscul a fost crescut cu până la 50% în comparație cu persoanele studiate care consumau puțină carne sau care nu consumau carne.
8. Diabet gestațional: Dezvoltarea diabetului în timpul sarcinii, cunoscut sub numele de diabet gestațional, poate complica sarcinile și poate avea un impact asupra sănătății urmașilor. Într-o analiză recentă, cel mai mare consum de carne roșie de orice fel a crescut riscul de diabet gestațional de peste 2 ori. Încă o dată, carnea roșie procesată a crescut, de asemenea, riscul de aproximativ de două ori față de cei care consumă puțină carne.

Evitarea cărnii este una dintre cele mai importante decizii de sănătate pe care le puteți lua. Indiferent dacă carnea provine de la vaci crescute cu iarbă sau cu porumb, indiferent dacă îl cunoașteți sau nu pe fermier, carnea este un aliment inflamator care are în mod inerent o structură chimică ce determină reacții în organism care favorizează creșterea cancerului. Spre deosebire de noile date care arată că, cu cât mănânci mai multe porții de fructe și legume, cu atât ai mai multe șanse să eviți bolile cronice și să întârzii moartea, consumul de carne are rezultatul opus, conducând la îmbolnăvire și moarte timpurie. Aceste 8 noi observații medicale ar trebui să vă mențină pe drumul cel bun pentru o viață lungă și sănătoasă.

Despre Dr. Joel Kahn
În esența sa, Dr. Joel Kahn crede că nutriția bazată pe plante este cea mai puternică sursă de medicină preventivă de pe planetă. După ce a practicat cardiologia tradițională din 1983, abia după ce și-a luat propriul angajament față de o dietă vegană bazată pe plante a început cu adevărat să aprofundeze domeniul instrumentelor de diagnosticare netradiționale, al tacticilor de prevenire și al protocoalelor de recuperare bazate pe nutriție.

.