Crizantema a fost mult timp admirată ca o floare de mare însemnătate în mai multe culturi, în special în patria sa natală, China. Este un gen cu o diversitate uimitoare, atât în ceea ce privește florile, cât și utilizările. Aceste plante unice sunt la fel de utile în bucătărie (ceaiuri, supe, salate verzi etc.) ca și în combaterea dăunătorilor din grădină (mamele sunt un ingredient cheie în insecticidul organic, Pyrethrum). Adesea numite “floarea de aur”, înflorirea lor este impregnată de folclor în întreaga lume. Cel mai important, cel puțin pentru mine, este că sunt o floare tăiată foarte rezistentă și de lungă durată.

Din păcate, mumii ca flori tăiate în Statele Unite au suferit o lovitură destul de puternică atunci când producția de flori a fost globalizată în anii ’70 și ’80. Pe măsură ce florile au fost crescute pentru a rezista la transportul pe distanțe lungi și la manipularea dură în supermaketuri, miile de cultivare unice de mumi disponibile au fost luate pe sus până când doar o mână de mumi super rezistenți (plictisitori) cu buton și chiar mai puțini mumi “de fotbal” au rămas în producția de masă pentru tăiere. Probabil că ați strâmbat din nas la ideea de mumii în orice alt buchet decât cele pe care le luați de la piață în timp ce cumpărați ingredientele pentru cină.

Trebuie să mărturisesc că am fost foarte hotărât în tabăra anti-mumii pentru cea mai mare parte a vieții mele. Nu mi s-au părut niciodată cu adevărat drăguțe. În timp ce lucram la Longwood Gardens, unul dintre cele mai renumite centre de producție de mumii din SUA, am învățat arta fină a dezmuguritului și a ciupitului pentru a obține flori de cea mai bună calitate. Acolo am văzut pentru prima dată un catalog de la King’s Mums. L-am răsfoit și am fost fascinată de toate clasificările diferite ale florilor. Chiar dacă am detestat multele (multe!) ore de dezmugurire în seră, am fost incredibil de inspirată de frumusețea lor și de ideea de a reintroduce în industria florilor tăiate cele mai deosebite soiuri de moștenire.

Cum am început să cultiv și să concep tot mai multe nunți, multe dintre ele în săptămânile târzii de toamnă, cu riscul de îngheț mereu prezent, am știut că mumele de moștenire sunt răspunsul. Aceste flori rezistente pot face față unui îngheț ușor fără să tresară și multe dintre ele au aceeași frumusețe dramatică a daliilor. Dacă sunt cultivați la adăpostul unei case cu cercuri, pot continua să înflorească cu ușurință până la Ziua Recunoștinței aici, în Philadelphia. Fiecare plantă este extrem de productivă, așa că o cantitate mică ajunge foarte departe. Nunțile noastre din noiembrie și centrele de masă de Ziua Recunoștinței depind foarte mult de mumii. Acum, în al patrulea sezon de producție de mumii la fermă, simt că știu foarte bine ce soiuri funcționează cel mai bine, în special pentru modelele de nuntă.

~~~~~~~~~~

Varietăți preferate

Toate cele de mai jos sunt disponibile de la King’s Mums.

1) Apricot Alexis
Absolutly my number one favorite mum of all the time! Posibil una dintre primele mele cinci favorite dintre toate florile, în special pentru modelele de nuntă! Această floare mare și luxuriantă are cel mai uimitor ton auriu de cupru. Nu poți greși ca designer atunci când ai la dispoziție Apricot Alexis. Este o plantă foarte productivă și se descurcă destul de bine fără dezmugurire, deși, fără îndoială, s-ar descurca mai bine dacă v-ați face timp să faceți acest lucru. Deoarece mugurul central se deschide mult mai devreme decât cele laterale, de obicei îl tăiem mai întâi pentru a-l folosi în mici centre de masă. Tulpinile principale ale plantei sunt groase și super rezistente, așa că rezistă bine la statul în câmp deschis. Totuși, înghețul ușor poate deteriora mugurii care se deschid, așa că, dacă îi puteți proteja, faceți-o. Apricot Alexis ar fi cu siguranță o recoltă excelentă pentru cultivatorii care vând către florarii de evenimente de lux. Există un dezavantaj tragic la Apricot Alexis care este important de menționat. Se pare că este o plantă pretențioasă, căreia nu-i place să ierneze, așa că echipei de la King’s Mums îi este greu să obțină suficiente butași pentru a vinde. Este posibil să nu fie disponibilă în 2014. Eu îmi păstrez butașii proprii în disperare de cauză.

2) Lynn Johnson
Un incubaș mare, luxuriant, alb neregulat, care înflorește devreme pe tulpini înalte. Este super productivă și este cea mai bună dintre multele albe pe care le-am încercat de-a lungul anilor. Grozav pentru buchete de mireasă și centre de masă deopotrivă. Se descurcă bine cultivat ca un spray în câmp deschis. Afidele sunt o mare problemă pe acestea, totuși, așa că planificați în consecință.

3) Candid
Secundul meu mum favorit din toate timpurile, roșul rubiniu bogat al acestei flori este diferit de oricare altul pe care l-am văzut. Este un roșu care, de fapt, funcționează de minune pentru nunți. Este un accent izbitor în centrele de masă și îmi place să îl asociez cu rozuri calde și moi și flori de piersică, împreună cu varză mov. Un producător foarte fiabil, este grozav cultivat ca un spray cu laterale suficient de lungi încât să puteți despărți tulpina principală pentru a folosi tulpini laterale mai mici în centrele de masă. Mugurii sunt, de asemenea, grozavi în butoniere.

4) Seatons Ruby
Una dintre singurele flori pe care le cunosc care prezintă o calitate de aur adevărat la vârful petalelor sale. Când este complet deschisă, are o pernuță mare în mijloc. Cu toate acestea, o folosim adesea înainte de a se deschide complet și ne place la nebunie culoarea roșie și aurie foarte caldă, amestecată cu alte tonuri calde de toamnă. Înflorește foarte frumos ca un spray. Mugurii sunt deosebit de drăguți pentru butoniere.

5) Mocha
Mumele păianjen sunt incredibil de unice, dar uneori dificil de folosit în aranjamentele florale de nuntă. Culoarea moale caramelizată a lui Mocha îl ajută să facă o punte între ciudat/funky și elegant. Momentul meu preferat pentru a-l folosi este, de fapt, atunci când florile sunt pe jumătate deschise, astfel încât arată mai mult ca o pană decât ca un păianjen. Micile capete curbate ale petalelor sunt incredibil de prețioase. Planta este foarte productivă și cu tulpini frumoase, lungi, subțiri și uniforme. Aceste tulpini subțiri înseamnă însă că este predispusă să se răstoarne în cazul unor furtuni puternice. Mocha ar fi cel mai bine într-o casă cu cerc.
6) Apricot Courtier
Un nou cultivar pentru noi în acest an, dar ferm în lista de favorite și cu siguranță o repetăm, această floare auriu piersic foarte caldă este superbă pentru lucrări de nuntă. Mugurii sunt mari și frumos colorați pentru piese personale, cum ar fi butoniere, corsaje și flori de păr. Floarea completă este mare și luxuriantă, cu un colorit care se potrivește de minune cu Seatons J Dore, Honeyglow și orice altceva portocaliu.

7) Honeyglow
Mama clasică portocalie, Honeyglow este ridicol de productivă și ușor de cultivat. Este un “must” categoric pentru oricine cultivă pentru piețele de toamnă ale fermierilor sau pentru comerțul cu ridicata. Tulpinile sunt lungi și crește minunat sub formă de spray, cu toate florile cam la același nivel pe fiecare tulpină. Culoarea este un ton cald foarte frumos, astfel încât se combină frumos cu Candid și Seatons Ruby pentru centrele de masă de toamnă. Este o floare timpurie, așa că, dacă o luați în considerare pentru vânzările de Ziua Recunoștinței, asigurați-vă că aveți un răcitor, astfel încât să o puteți ține o săptămână sau două, dacă este nevoie. La fel ca toți mumiile, are o perioadă de valabilitate foarte lungă.

8) Coral Charm
Întotdeauna un looker și foarte productiv, această mică frumusețe tinde să înflorească mai mult mauve cald decât coral pentru noi (vezi fotografia de mai sus). Este într-adevăr o culoare excelentă totuși pentru toamnă și oricum o prefer unui coral adevărat. Este super productivă și foarte bună cultivată ca spray. Minunat pentru centre de masă cu flori grele care fac proiectarea rapidă. Subtonul cald al culorii îi permite să joace frumos cu alte culori calde de toamnă, chiar și cu roșu. Acest cultivar a fost la fermă de când am început să cultivăm mumii și va fi acolo până când ne vom opri. Cu siguranță o păstrăm!

9) Moira
Această floare mov închis cu volane a fost nouă pentru noi anul acesta. Cu siguranță va rămâne în rotație. Mugurii sunt uriași și de un mov adevărat; grozav pentru corsaje și butoniere. Pe măsură ce petalele se deschid, se înmoaie până la un ton de lavandă care este mai mult decât încântător atunci când este amestecat cu Candid și Apricot Alexis, precum și cu dalii de sfârșit de sezon precum Cafe au Lait și Voodoo. Plantele nu au fost deosebit de robuste pentru noi, așa că Moira s-ar putea să nu fie cel mai bun cultivar pentru cultivatorii axați pe producția en-gros. Merită, totuși, dacă sunteți un florar fermier care caută acea floare purpurie caldă perfectă pentru buchetele de mireasă de toamnă.

10) Seatons J Dore
Nu veți găsi niciodată un roz ca acesta. Atât de delicat, este o nuanță caldă care se îmbină superb cu tonurile clasice de roșu și cupru ale toamnei. Amestecați câteva dintre acestea cu Apricot Alexis și Candid într-un buchet sau piesă centrală pentru un dramatism instantaneu și armonie de culori. Foarte productivă, cu tulpini lungi și subțiri. Cel mai bine se cultivă la adăpost, dacă se poate, dar se potrivește perfect și pe câmp.
Note de cultivare
Butașii noștri înrădăcinați de la King’s sunt crescuți în ghivece de 10 cm în sera încălzită din martie până în mai. Pe măsură ce plantele cresc, ele sunt ciupite la o înălțime de aproximativ patru sau cinci centimetri. Bucata ciupită este înmuiată în hormon de înrădăcinare (disponibil, de asemenea, de la King’s Mums) și apoi înrădăcinată pe un covor de încălzire într-o tavă adâncă pentru butași. Aceste butași nou înrădăcinați sunt, de asemenea, ciupiți pe măsură ce cresc … … și astfel ciclul continuă, astfel încât avem un număr masiv de plante în momentul în care le plantăm în câmp (de obicei, în prima săptămână din mai).
Mumii noștri sunt crescuți în plastic negru cu irigare prin picurare. Spațierea este la 12″ distanță, două rânduri într-un pat de un metru lățime. În mod ideal, mumii sunt susținuți cu două niveluri de plasă Hortnova, deși dacă plantele devin prea mari înainte de a ajunge să punem plasa, sunt susținute cu țăruși și sfoară. Recoltarea prin plasă este dificilă, așa că încă mai cântăresc argumentele pro și contra diferitelor suporturi pentru producția de butași.
Plantele primesc un al doilea ciupit puternic în iulie, ciupind toate ramurile până la aproximativ două seturi de frunze pentru a încuraja și mai multe ramificări. Dacă am dori producția de flori mai devreme din anumite motive, nu am face această a doua ciupire.
Nu facem dezmugurire la fermă. Este o muncă prea intensivă pentru mica noastră operațiune/echipă. În schimb, două ciupituri puternice se dovedesc a fi suficiente pentru a obține flori frumoase pentru lucrările de nuntă. Sunt multe flori pe fiecare tulpină principală, dar putem să tăiem fiecare ciorchine mare în parte și să folosim tulpinile laterale mai scurte în centrele de masă. Acest sistem funcționează pentru noi, dar s-ar putea să nu funcționeze pentru fiecare fermă, în funcție de consumatorul final.
Mumele noastre sunt cultivate organic, așa că folosim o combinație de emulsie de pește, varec și ceai de compost pulverizat ca hrană foliară o dată la două săptămâni pe tot parcursul sezonului de creștere, până când încep să înflorească.
Cele mai multe dintre mumele noastre sunt cultivate în câmp, dar aproximativ 25-30 de plante merg și în casa cu cercuri. Când vom avea mai mult spațiu pentru casa cu cercuri, vom crește mult mai multe în interior, deoarece vântul și ploaia sunt dificile pentru mumi. Dar, cu siguranță, mumii se pot descurca bine în câmp deschis, dacă nu aveți o seră.
Singurul dăunător major cu care ne-am confruntat cu adevărat la mumii de până acum sunt afidele. Aceștia sunt destul de abundenți, iar noi folosim Pure Spray Green ca un control organic. Pulverizările regulate sunt importante pe măsură ce mugurii încep să se formeze, deoarece afidelor le place să se cuibărească în petalele care se desfășoară. Momii albi par a fi în mod special predispuși la presiunea afidelor.
Tăiem puternic de la mumii din ultima săptămână din octombrie până în a treia săptămână din noiembrie.
Am iernat mumii în casa cu cercevele cu un succes destul de solid. Dacă iarna este blândă, vor ierna și cei din câmp. Dacă este frig, nu reușesc să supraviețuiască. Aici, în zona 7 din Philadelphia, nu ne bazăm pe iernare și plănuim doar să comandăm prize noi în fiecare primăvară.

.