Äkta sydindiskt filterkaffe recept – Att göra sydindiskt kaffe hemma är lätt och enkelt när du lär dig hur. Snabb videohandledning och steg för steg-instruktioner.

Du hörde rätt, det är enkelt att göra filterkaffe. Allt kommer med övning, konsekvens och intresse. Jag måste erkänna att jag brukade inte gilla tidigare på grund av eftersmaken/lukten i munnen. Men med åren började jag älska smaken. Jag började grundligt njuta av aromen från pulvret. När jag såg min svärmor göra drycken religiöst fick det mig att också älska tillverkningsprocessen. Eftersom jag var van vid det ville jag lära mig och fullända konsten att göra filterkaffe.

Rsak till att man inte kokar kaffe?

Vad händer i de flesta hushåll om någon i paret gillar kaffe. Men att tänka på att göra kaffe hemma är en mycket tidskrävande, komplicerad och många många många andra skäl. man avstår från att lära sig/göra kaffe varje dag. Du nöjer dig med snabbkaffe, te eller annan dryck? Nej, det är det inte! Det här inlägget handlar om att få dig att inse att det inte alls är så komplicerat som du tror.

Om Mysore concerns:

För ett par veckor sedan fick jag ett kit från Mysore coffee concerns, Mumbai. De var mycket säkra på sin produkt, även efter att jag sagt att jag bara kommer att samarbeta om jag gillar deras produkt. Så snart jag delade uppackningen i mina stories, messade några av mina vänner mig redan och sa att de redan använder det och att det är riktigt bra. Jag märkte först då att de är ett av de äldsta företagen i Matunga, Mumbai. Ett familjeföretag som markerar 81 år och 3 generationers hårt arbete för att bygga upp arvet!

De får sina bönor från betrodda kaffeodlare i Karnataka, rostas för hand och mals i små partier för att förstärka smaken och skapa en traditionell, mjuk smakprofil. Deras vision har varit att föra in kaffe i det indiska hushållet och göra hembryggning enkelt och roligt.

Rabatt till mina följare vänner:

Jag var supernöjd med att prova kaffet och vid min allra första bryggning älskade jag det väldigt mycket. Det var en perfekt balans mellan arom, smak och färg. Det innehåller 80 % kaffe och 20 % cikoria.

Övertygad och ny att göra filterkaffe? Beställ här. Använd kampanjkoden RAKSKITCHEN15 för att få 15 % rabatt på hela ditt köp. Beställningar skickas inom 1-2 dagar och en FLAT SHIPPING FEE på Rs.60 som är oberoende av beställningsmängd. De skickar över hela Indien och för närvarande är internationella försändelser inte tillgängliga.

Nedan är det kit jag fick från dem. Det är perfekt om du vill börja göra äkta filterkaffe hemma. Det har en tumbler -dabara set, filter, Brindavan bold coffee ground, ett fuskblad för nybörjare för att göra äkta filterkaffe, anpassningsbar kylskåpsmagnet, 4 underlägg. Det där tumlarsetet är så sött och tungt/ robust bra kvalitet.

Skriv ut Pin

0 från 0 röster

Autentisk sydindisk filterkaffemetod

Att göra äkta sydindiskt filterkaffe hemma är superenkelt med dessa enkla steg. Följ bara receptet och njut av perfekt kaffe hemma

Förberedelsetid 2 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Bryggningstid 20 minuter

Servings 2

Cup measurements

Ingredients

• 3 msk Kaffegrund hackad Jag använde Mysore concerns
• 3/4 kopp varmt vatten
• 2 koppar varm mjölk skummande
• 2 tsk socker hackad

Anvisningar

För att brygga kaffe:

• Ta malet kaffe och ett sydindiskt filter.
• Häll 3 matskedar kaffesump i den övre sildelen. Skaka den försiktigt och använd tampern för att utöva ett lätt tryck för att pressa kaffesumpen (tryck inte hårt, gör det lätt.
• Sätt ihop silen över mottagardelen (nedre delen). Häll 3/4 av det varma vattnet som värms upp precis tills bubblor börjar synas i botten.
• Stäng locket och vänta i 20-30 minuter för att avkoket ska samlas upp.

För att göra filterkaffe:

• Ta 1/4 kopp bryggt kaffe i varje kopp. Tillsätt 3/4 kopp skummande varm mjölk i varje kopp.
• Mixa socker efter behov och njut varm.

Video

Notiser

• Använd ett mjölkskumningsaggregat eller häll upp från en höjd mellan två koppar för att få skummande mjölk.
• Säkerställ att mjölken är varm innan du blandar kaffe. Uppvärmt kaffe smakar inte gott.
• Brygg kaffe färskt för bästa resultat. Även om vi kan förvara det i kylskåp förlorar det smak.
• Välj rätt filterstorlek.

Autentisk sydindisk filterkaffemetod:

1. Ta malet kaffe och ett sydindiskt filter. Lägg 3 matskedar kaffesump i den övre delen av filtret.
   
2. Skaka det försiktigt och använd tampern för att applicera ett lätt tryck för att pressa kaffesumman (tryck inte hårt, gör det lätt. Montera silen över mottagardelen (nedre delen). Häll 3/4 av det heta vattnet som värms upp precis tills bubblor börjar synas i botten.
   
3. Stäng locket och vänta i 20-30 minuter för att avkoket ska samlas upp. Under tiden kan du koka mjölk.
   
   För att göra filterkaffe:
4. Ta 1/4 kopp bryggt kaffe i varje kopp. Tillsätt 3/4 kopp skummande varm mjölk i varje kopp.
   
5. Mixa socker efter behov och njut varmt.
   

Njut av det varma kaffet omedelbart. Perfekt färgat och smakrikt kaffe!

Detta är ett sponsrat inlägg, men jag har hållit mina åsikter så genuina som möjligt utan påverkan.

Få punkter från mig och några inspirerade från deras fusklapp som följer med kitet:

1. Gör det till en rutin – Som du kanske har sett många djupa L älskare dela citatet – “Men först kaffe”
   Vid uppvaknandet är det bara att göra det till en punkt att brygga kaffe först. Medan du gör det kan du tömma diskmaskinen, ställa undan de torkade kärlen på plats eller göra något annat.
2. Övning ger färdighet – De första försöken kanske du inte får det perfekt. Men genom att pröva och göra fel, eller genom att medvetet följa ett recept, kommer du säkert att bli perfekt på nolltid! Justera måtten enligt ens personliga preferenser, du kommer definitivt att bli perfekt på några dagar och håll dig till det. Det kan ta ett par försök att få det rätt, men när du gör det är känslan du får ovärderlig 🙂
3. Håll dig till samma märke – Experimentera med olika sorters kaffebönor, proportioner, rostning och hitta ett märke som passar din smak. Se till att det alltid finns tillgängligt och håll dig till ett märke, det hjälper dig att finslipa receptet. Fråga expertvänner som kokar kaffe var och hur de får det, följ dem.
4. Njut av processen – Det ska vara enkelt, stressa inte över det. Bara några få steg för att brygga kaffe i halvsömn tidigt på morgonen!