Vi har samlat dessa läckra veganska spanska recept som du kan prova. Tapas, paella, chorizo och andra veganiserade specialiteter från Spanien väntar!
Spanien har ett rikt traditionellt matarv som varierar mellan de olika regionerna. Tänk på spansk mat, och för många kommer man att tänka på paella med skaldjur, skinkor med ost och potatisomelett. Inte det mest naturligt veganska köket i världen…
Så vi har gjort det enkelt för dig att njuta av lite traditionell spansk stil och smak genom att sammanställa den här samlingen av veganska spanska recept för dig!
Roasted Red Pepper Vegan Paella
En lista över spanska recept är inte komplett utan en paella! Vi älskar den här färgglada, fräscha veganska paellan från Very Vegan Val. Precis som vi har Valerie en passion för foraging, så kolla in hennes andra recept också!
Fortsätt läsa
Chorizo är kanske Spaniens mest kända mat och är en kryddig korv smaksatt med paprika och vitlök. Vi tog fram det här grymma veganska chorizoreceptet som är perfekt att skära i skivor och äta eller lägga till i andra rätter.
Hämta receptet
Enkla Veganska Tortilla Espanola recept | Elephantastic Vegan
Den kanske mest kända av alla spanska tapasrätter – Tortilla. Bianca delar med sig av sin hemlighet för att göra denna enkla men ack så mättande maträtt – vegansk stil!
Continue Reading
Patatas Bravas
Författaren Vicky upptäckte tapasklassikern Patatas Bravas när hon studerade i Spanien. Kolla in hennes hälsosammare version av den här rätten.
Fortsätt läsa
Loaded Poor Man’s Potatoes (Patatas a lo Pobre)
Adapterat från en annan tapas-klassiker Patatas a lo Pobre (fattiga mannens potatis) Amanda kallar den här rätten för Loaded Poor Man’s Potatoes (lastade fattiga mannens potatis), eftersom hon har lagt till kronärtskockor och oliver för att få extra mycket mat!
Fortsätt läsa
Om det finns en smak som jag älskar mest i det spanska köket – det är den ikoniska rökta paprikan! Den här nyttiga linsgrytan är inspirerad av våra resor i Spanien och de ingredienser vi hittade där: Nöttiga Lentejas de la Armuña, massor av grönsaker, vegansk chorizo och vår favoritrökta paprika!
Hämta receptet
Pilgrimsgryta
En näringsrik vegansk gryta inspirerad av Wholehearted Eats resor i Spanien, fylld med nyttiga grönsaker och en rejäl dos rökt paprika.
Fortsätt läsa
Autentisk Romesco Sauce
Melissa delar med sig av sin expertis från sitt boende i Spanien om hur man gör ÄKTA Romesco Sauce – rikt smaksatt med rostade tomater och vitlök, mandel, hasselnötter och ñora peppar.
Fortsätt läsa
Det är bara att blanda, kyla ner och servera! Det här spanska gazpacho-receptet är perfekt för att njuta av färska tomater och gurka. Vi älskar att äta detta en varm sommardag!
Hämta receptet
Mojo Verde: Kanarisk grön sås
Grön, vacker och full av koriander! Du kommer att vilja droppa denna färska sås från Kanarieöarna över ALLT!
Fortsätt läsa
Tigernötsmjölk (Horchata de Chufa)
Horchata de Chufa är en populär uppfriskande sommardryck i Spanien. Bloggaren Audrey använder också gärna denna okonventionella mjölk i smoothies och till frukost. Den är gjord av tigernötter, som är…. vänta på det… egentligen inte är nötter! De är små knölar som växer under jorden på sengräs och är fulla av så många näringsämnen att de har fått status som superfood.
Fortsätt läsa
Denna spanska efterrätt är härligt enkel att göra. Vegansk rispudding smaksatt med citrusskal och kanel gör detta till en tröstande och krämig dessert som du inte vill missa.
Hämta recept
Så där har du det – 12 recept som bevisar att vegansk spansk mat kan vara lika het och snygg som landet självt!
Varför inte göra flera av dessa rätter för en vegansk tapaskväll med vänner? (Glöm bara inte att bjuda in oss, vi är utsvultna efter att ha skrivit det här inlägget!)
Vi hoppas att du har gillat vår samling av frestande välsmakande veganska spanska recept! Låt oss veta vilket du tyckte bäst om.
Viva Vegana!
Sophie och Paul
p.s. Kom över och kolla in vår samling av veganska österrikiska recept härnäst. Från Strudel till Schnitzel finns det gott om läckra rätter att upptäcka…