Foto av Grant Hindsley | MLive.com
13 signaturmaträtter i Michigans städer
Michigan har definitivt sin egen, unika identitet. Det gäller även för den mat vi tillverkar och konsumerar i Mitten State.
Här är en titt på 13 signaturmaträtter som är kopplade till vissa platser i Michigan. Var beredd på att din mage kommer att morra och din mun att salivera.
Foto av John A. Lacko | MLive.com
Battle Creek – Cereal
Tack vare närvaron av Kellogg’s har Battle Creek fått smeknamnet Cereal City. Post cereal startades också i staden i Michigan. Under ett knappt decennium var staden hemvist för en turistattraktion som kallades Kellogg’s Cereal City USA. Den stängde 2007 men flödar fortfarande spannmål från Battle Creek.
Foto av John Gonzalez | Mlive.com
Detroit – Coney dog
Ta en varmkorv, lägg på den en chilisås med nötköttshjärta, senap och rå lök och du har en Coney dog i Detroit-stil. Maten är så älskad i Detroit att den till och med utlöste en pågående diskussion om vem som serverar den bästa Coney dog i Detroit – American Coney Island eller Lafayette Coney Island.
Flint är också välkänd för sin egen stil av Coney dog, som innehåller en torrare chili tillsammans med senap och lök.
Foto av Jared Hamilton | MLive.com
Frankenmuth – Kyckling
Frankenmuth är ett hett område för Michigan-turism och när dessa turister besöker staden äter de kyckling. Det är tysk stekt kyckling, för att vara mer specifik. På de kycklinginriktade restaurangerna Bavarian Inn och Zehnder’s kommer kycklingen som en del av en stor familjemiddag med massor av tillbehör.
Foto av Jessica Scott | MLive.com
Grand Rapids – Wet burrito
Den våta burriton, som sägs ha skapats i Grand Rapids, är välkänd på västra sidan av Michigan men ett mysterium i många andra delar av landet. Man tar en burrito, toppar den med enchiladasås och massor av strimlad ost, och så har man en våt burrito. Beltline Bar är särskilt känd för sin version av denna burrito-variant.
Foto av Tanya Moutzalias | MLive.com
Hamtramck – Paczki
Hamtramcks polska historia firas i staden under en årlig festival och även på Paczki-dagen. Den dag som andra kallar Fat Tuesday är en stadsgemensam helgdag varje år i Hamtramck. Invånarna tar till och med ledigt på dagen för att njuta av det traditionella fyllda polska bakverket.
Foto av Sally Finneran | MLive.com
Mackinac Island – Fudge
Fudge är den utsökta godiset på Mackinac Island och det finns i massor av varianter. Turisterna älskar fudge så mycket att lokalbefolkningen till och med kallar turisterna för “fudgies”. (Det är kanske eller kanske inte ett smickrande smeknamn.) Det söta mellanmålet har också inspirerat en glassort som kallas “Mackinac Island fudge”.”
Filfoto
Norra Michigan – vitfisk
Växla till restauranger i norra nedre halvön och övre halvön för att hitta färsk vitfisk. Du kan äta den som en del av en stor måltid, vanligtvis serverad med diverse grönsaker och potatismos. Letar du efter ett mellanmål? Ta lite vitfiskdipp.
Foto av Jeff Schrier | MLive.com
Saginaw – Biffsmörgås
Om du bor i Saginaw-området vet du precis vad jag pratar om. Biffsmörgåsen med sin signatursås på enorma skivor italienskt bröd är en stapelvara i Saginaw. Gå till vilken Tony’s-restaurang som helst i området för att beställa en och ta reda på vad uppståndelsen handlar om.
Jessica Christian | MLive.com
Sparta – Äpplen
Äpplet är symbolen för Sparta, Michigan. Många Michiganäpplen föds i Sparta och staden firar varje år med en festival. Michigan Apple Fest kommer till Sparta den 24 september.
Ett område som inkluderar Sparta kallas Fruit Ridge på grund av den mängd fruktproduktion som sker där.
Foto av Mark Bugnaski | MLive.com
South Haven – Blåbär
Du kan hitta blåbär över hela Michigan, men ingen plats har samma koppling till det smaskiga lilla bäret som South Haven. Området är fullt av gårdar där du kan plocka dina egna blåbär. Dessutom firar staden frukten varje år med National Blueberry Festival.
Foto av Dave Weathermax | MLive.com
Traverse City – Körsbär
Michigan är de syrliga körsbärens land och i mitten av landet odlas de flesta av dessa körsbär i Traverse City. Du kan använda dem till desserter, sylt och mycket mer. Traverse City firar körsbären varje år under en enorm festival som fyller staden med fler besökare än vanligt.
Här får du en insidertitt på festivalen.
Foto av John Gonzalez | MLive.com
Övre halvön – Pasties
Runt om på övre halvön ser du skyltar för butiker och restauranger som säljer pasties. De bakverk som är fyllda med (vanligtvis) salta ingredienser som potatis, morötter och kött är helt och hållet en tradition i U.P.
Vill du veta var du kan få tag på en? Kolla in de 13 pasties du måste prova under din nästa resa till U.P.
Foto av William R. Wood | MLive.com
Västlig Michigan – Olivolje-burgare
Om du lägger oliver på din hamburgare kan du vara från Michigan. Olivburgaren är ett annat livsmedel med en svårbestämd historia, men den pryder menyerna på många restauranger i västra Michigan. Vissa gör sin olivburgare genom att tärna gröna oliver (inklusive pimentos) och blanda dem med majonnäs till en krydda som läggs på brödet. Andra skär bara upp några oliver och använder dem som en topping, precis som pickles.
Vidare West Michigan är stort inom olivburgare, men Flint får också en eloge, eftersom Flint-baserade Halo Burger är känt för att ha olivburgare på sin meny.
Mer Michigan-mat
Bacon, barf, pickle och 37 andra läskedrycker hittar du i denna Michiganbutik
Fastfoodkedjans cheeseburgare rankade från sämst till bäst
9 snabbmatspommes frites rankade från bäst till sämst