Smoothies är ett fantastiskt sätt att få i sig en mängd olika frukter, grönsaker, vitaminer och mineraler i en enda praktisk dryck. Du kanske gillar att smutta på dessa blandade drycker mellan måltiderna, men har du provat att ha en som måltid?
Och även om det kan verka som om en smoothie inte kan fylla dig i 2-3 timmar finns det faktiskt ett antal hälsosamma och läckra sätt att uppgradera din smoothie så att den ger en rejäl mängd kalorier, alla tre makronäringsämnena, fibrer och massor av vitaminer och mineraler. Det låter som den perfekta frukosten på en hektisk morgon, eller hur?
Här är 5 enkla sätt att ta din smoothie till nästa nivå:
1. Havre: Havre i en smoothie? Japp! De blandas faktiskt riktigt bra med vätska och ger drycken en underbar tjocklek. Havre är en källa till fullkorn som ger kostfiber, vilket liksom protein och fett hjälper till att bromsa matsmältningstiden för kolhydrater och absorptionen av glukos i blodet. En halv kopp havre ger 4 gram fibrer, cirka 20 % av ditt dagliga behov. Ta det här receptet på Black Forest Smoothie från Running with Spoons.
2. Chiafrön: Har du provat dem? Chiafrön har blivit populära under de senaste 10 åren eller så, men har faktiskt funnits under riktigt lång tid – med anor från maya- och aztekernas dagar. Om du lägger till 1-2 matskedar av dessa näringsrika frön ökar du avsevärt innehållet av omega-3-fettsyror, fibrer och protein i din dryck. De blandas fint och ger mer volym och krämighet till en annars tunn smoothie. Inga chiafrön? Vi älskar också hampahjärtan och malet lin för en boost av hälsosamma fetter. Kolla in den här chokladchia-smoothien från Gimme Some Oven.
3. Mandel- eller jordnötssmör: Om du lägger till nötsmör i din smoothie, som innehåller mycket protein och hälsosamma fetter, är det ett säkert sätt att öka näringsämnena. En matsked ger dig 8 gram omättat fett och 4 gram protein. Både protein och fett fördröjer matsmältningen av kolhydrater och absorptionen av glukos. Detta gör att du känner dig mätt i flera timmar i stället för bara några minuter. Prova denna Blueberry Almond Smoothie från Hummusapien.
4. Vanlig grekisk yoghurt: Det är en fantastisk proteinkälla med 8 gram per halv kopp. Proteinet i en smoothie hjälper till att bromsa kroppens absorption av socker, vilket ger en mer långvarig och jämnare energikälla (i stället för en energikick som också kallas sockerrus). Att välja en vanlig variant av grekisk yoghurt i stället för en sötad är en bra idé, eftersom frukten i din dryck kommer att ge tillräckligt med sötma på egen hand. Äter du inte mjölkprodukter? Prova att lägga till en skiva tofu eller Siggis växtbaserade yoghurt i stället för yoghurt. Här är ett fantastiskt recept på bananbrödssmoothie från Gimme Some Oven.
5. Proteinpulver: Även om jag är för att äta riktig mat för det mesta, är ett högkvalitativt proteinpulver tillverkat av fullfoderingredienser utan tillsatt socker också ett bra sätt att få mer substans i din smoothie. Jag rekommenderar antingen ett ekologiskt vassleproteinpulver som det här, eller om du vill hålla det veganskt, ekologiskt brunt ris- och ärtprotein eller hampfröpulver som det här. Jag älskar utseendet på den här persikoproteinsmoothien från The Lemon Bowl.
