Angel Food Bundt Cake
Dela Lätt och luftig angel food Bundt Cake tillsammans med din favorit färska frukter, rostade jordgubbar eller vispad grädde!
Det är officiellt sommar! Hurra! Men visst, är det inte lite konstigt att sommarens början praktiskt taget är i slutet av juni? Verkar märkligt. Den borde definitivt börja den 1 juni eller åtminstone ungefär där… kanske till och med sista veckan i maj, men då skulle barnen i den norra halvan av landet fortfarande gå i skolan när det är sommar.
De hade tur här och slutade precis innan sommaren började. Jag är säker på att det inte alltid har varit så dock. För många snödagar och slutet av året kan skjutas upp ett bra stycke! Men låt oss inte prata om snödagar när det är underbart, soligt och sommar!
Men nu när det är sommar behöver man tårta. Men inte vilken tårta som helst. Angel food cake.
Ifall du inte har en fin schmacy angel food cake-form så använder den här en bundtform! Jag gjorde så här eftersom jag tänkte, vem vill egentligen köpa en jätteform som du sällan kommer att använda till något annat än angel food cake. Eller hur? Men nästan alla har en bundtform. Om du inte har en bundtpanna är det helt klart ett värt inköp eftersom den kan användas till alla sorters kakor… söta kakor, salta kakor, bröd, frukostkakor och så mycket mer! Du ser… Bundtformar är där det är bäst! Glöm den där fåniga tråkiga stekpannan med raka sidor som bara kommer att ta upp en kvadratmeter utrymme i ditt skåp. Det är en enorm bit utrymme!
Angel food cake är en klassiker och är ett absolut måste varje sommar.
Den skulle förstås passa perfekt till firandet av den 4 juli, toppad med din favoritfrukt från säsongen eller rostade jordgubbar! Så svårt att välja vilken väg man ska gå, så man borde nog erbjuda den på båda sätten. Det är bara att säga. Definitivt blandad frukt… och rostade jordgubbar och särskilt med en generös portion vispad grädde.
När du har separerat äggen för att göra denna fantastiska angel food bundt cake, se till att spara äggulorna för att göra massor av hemlagad glass!
Angel Food Bundt Cake
Ingredienser
Tårta:
- 1 C kakmjöl
- 1 C florsocker
- 12 stora äggviter
- 1 tsk tandstensgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1/2 C granulerat socker
- 2 tsk vaniljextrakt
Rostade jordgubbar:
- 2 lb jordgubbar
- 1 C granulerat socker
Vispad grädde:
- 1 C tjock grädde
- 1/4 C florsocker
Instruktioner
-
Värma ugnen till 325°F. Smörj lätt en 10-tums buntenform.
-
I en medelstor skål siktar du ihop kakmjöl och florsocker.
-
I skålen på en stativblandare med visptillsats slår du äggvitorna med tandkräm och salt tills mjuka toppar bildas. Tillsätt långsamt vanilj och strösocker med mixern på låg hastighet, öka hastigheten och vispa tills styva toppar bildas.
-
Häll i den siktade kak- och sockerblandningen.
-
Bred ut i ett jämnt lager i den förberedda bunttårtformen. Grädda i 55-60 minuter eller tills den är gyllenbrun och en tandpetare kommer ut ren. Låt svalna i formen på ett galler. När den har svalnat, vänd upp den på en serveringsbricka eller ett tårtstativ.
-
Om du vill servera med rostade jordgubbar, värm ugnen till 425°F och lägg pergamentpapper på en bakplåtspappersklädd plåt med kant. Ta bort stjälkarna och skär jordgubbarna i fyra delar. Blanda jordgubbarna med socker i en stor skål och lägg dem på den förberedda plåten. Rosta i 15 minuter. När jordgubbarna är tillräckligt kalla för att kunna hanteras, överför du dem och saften till en medelstor skål. Kyl tills du är redo att servera.
-
För den vispade grädden; i en medelstor skål, vispa samman tjock grädde och florsocker tills det bildas styva toppar. Kyl tills det är klart att servera.
Anteckningar
Mer sommarrecept att prova:
Rostad jordgubbsglass
Cookies and coffee ice cream
Hemlagad jordgubbssylt
Red velvet cupcakes med cream cheese frosting
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar.