SÄLJES: Två nya e-böcker! Besök butiken!

AVOCADO DEVILED EGGS är det perfekta mellanmålet för en lågkolhydrat- eller ketodiet. Packade med hälsosamma fetter och tillräckligt med protein för att ta dig igenom är dessa deviled eggs ett välsmakande mellanmål som är sprängfyllt av guacamole-godis.

Jag har sagt det här förut och jag ska säga det igen: Det är LÄTT att hålla sig till en livsstil med låg kolhydrathalt när du har gott om alternativ med låg kolhydrathalt till hands att ta till när du är hungrig.

Det är lätt att misslyckas när du kommer till den punkt då du är hungrig och då måste du stanna upp och fundera på vilket kolhydratfattigt alternativ du kan komma på.

Svik att planera, planera att misslyckas och allt det där. 😉

Annorlunda, att ha lågkolhydratmat alldeles förberedd och lätt att ta tag i när hungern slår till är nyckeln för mig.

Kokta ägg finns alltid i mitt kylskåp, ibland bara kokta och färdiga att äta och ibland deviled för att hålla det intressant och roligt. De är verkligen det perfekta mellanmålet!

Dessa keto deviled eggs är ofta på repeat här borta.

(Side note: Har du ätit inlagda ägg? De är också ett fantastiskt lågkolhydrat mellanmål!)

Deviled eggs utan majonnäs:

Användning av avokado gör de här äggen så krämiga och fylliga och du kan skippa majonnäsen helt!

Jag personligen älskar majonnäs, men jag har fått en hel del förfrågningar om deviled eggs utan majonnäs, så här är det!

Det verkar som om folk antingen älskar eller hatar majonnäs. Varje gång jag inkluderar den i ett recept får jag ALLTID frågan om den kan utelämnas eller bytas ut mot något annat.

Guacamole deviled eggs:

Vi skapar i princip en super grundläggande guacamole och lägger i äggulorna för att fylla våra ägg.

Du behöver avokado, gräddfil, limesaft, koriander, chilipulver, spiskummin, lökpulver, vitlökspulver och salt.

När äggen är kokta, skär dem på mitten och plocka ut gulorna i en blandningsskål. Tillsätt de resterande ingredienserna till gulorna och börja mosa allt tillsammans. Båda fungerar!

Vi strör koriander över tiden och hugger i!

Limejuicen hjälper till att förhindra att de blir bruna direkt, men de ändrar färg efter några timmar i kylskåpet. För att hålla dem fräscha längst, täck dem med plastfolie och se till att trycka ner plasten på fyllningen i varje ägg. Ju mindre luft som kan komma in i avokadon desto bättre.

Mer low carb avokadorecept:

Min avokadokycklingsallad och avokado-äggsallad är två favoriter här hemma.

På tal om sallad är den här avokadosalladdressingen alltid en hit.

Den här keto-smoothien använder avokado som bas för att göra den tjock, krämig och mättande.

Och om du älskar guacamole kan du inte gå fel med min guacamole kycklingsmälta!