Vi hör ofta att det är nödvändigt för oss att vara friska. Men hur blir vi friska? På grund av en balanserad kost. Vad är nu en balanserad kost? Varför är den så viktig? Och är den densamma för alla? Låt oss ta reda på mer om det.
Föreslagna videor
Introduktion
En kost är allt vi äter på en dag. Och en balanserad kost är en kost som innehåller en tillräcklig mängd av de näringsämnen som vi behöver under en dag. En balanserad kost innehåller sex huvudnäringsämnen, nämligen fett, protein, kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler.
Alla dessa näringsämnen finns i de livsmedel som vi äter. Olika livsmedel har olika proportioner av näringsämnen som finns i dem. Behovet av näringsämnena beror på en persons ålder, kön och hälsa.
Bläddra bland fler ämnen under Livsmedlens beståndsdelar
- Väsentliga beståndsdelar och bristsjukdomar
Betydelsen av en balanserad kost
Nedan följer betydelsen av en balanserad kost :
- Balanserad kost leder till en god fysisk och en god mental hälsa.
- Den bidrar till en god tillväxt i kroppen.
- Den ökar också arbetsförmågan
- Balanserad kost ökar förmågan att bekämpa eller motstå sjukdomar.
Beståndsdelar i en balanserad kost
Några av beståndsdelarna i en balanserad kost är följande :
Fetter
En viss del av vårt energibehov tillgodoses av fetter. Fetter finns i feta livsmedel som smör, ghee, olja, ost osv.
Proteiner
Vi behöver proteiner för tillväxtändamål och för att reparera kroppens slitage. Protein hjälper också till att bygga muskler. Det finns i mejeriprodukter, groddar, kött, ägg, kyckling etc
Kolhydrater
Vi behöver energi för att bearbeta och det uppfylls av kolhydrater. Kolhydrater ger oss energi. Kolhydrater finns i ris, vete, chapati, bröd osv. Spannmål är vår basföda.
Mineraler och vitaminer
Vitaminer, mineraler och fibrer förbättrar kroppens motståndskraft mot sjukdomar. Vi får dem främst från grönsaker och frukter. Bristsjukdomar som anemi, struma etc. kan orsakas av brist på mineraler i kroppen.
Frågor till dig
Q1. Man tror att ett barns längd beror på de gener som ärvs från föräldrarna. Man ser dock ofta att långa föräldrar kan få korta barn och vice versa. Finns det andra faktorer än gener som kan orsaka dessa variationer?
- Ja, näring kan vara en faktor.
- Nej, det kan vara en annan orsak
- Omtydligt.
- Data otillräckliga
Sol: Det korrekta alternativet är alternativ “a”. Att bli längre och näring är nära förknippade med varandra. Celldelningsprocessen och deras utveckling kräver en tillräcklig tillförsel av energi, aminosyror, vatten, lipider, vitaminer och mineraler. Med maten får människor omkring 50 viktiga näringsämnen för tillväxt. Otillräckliga mängder mat eller för lågkalorisk mat är den främsta orsaken till tillväxtsvårigheter, särskilt när tillväxthastigheten är hög hos barn.
Q2. I närvaro av vilket reagens blir mjölk violett?
- Jodlösning
- HCl-syra
- Stärkelselösning
- Kopparsulfat- och kaustiksoda-lösning
Sol: Det korrekta alternativet är alternativ “d”. Protein i livsmedel kan testas med hjälp av kopparsulfat och kaustiksoda-lösning. Om det finns protein i livsmedlet ändras provets färg till violett. Eftersom mjölk innehåller protein blir den violett när den reagerar med kopparsulfat och kaustiksoda-lösning.