Harald Walker/Stocksy
Ett av sätten du kan återfukta din hud på är inifrån, det vill säga vilka typer av livsmedel och näringsämnen du äter. Nyligen var min hud så torr på grund av övergripande kroppsinflammation, så jag bestämde mig för att ändra min kost och öka mitt intag av omega-3 genom att införliva dem i min kost. Genom lite forskning fick jag veta att linfrön var en bra källa, vilket var den perfekta lösningen för mig, eftersom jag kunde blanda dem i havregrynsgröt, smoothies och andra hälsosamma bakade hopkok istället för att bara ta ett tillskott.
För att gräva djupare i fördelarna med detta kraftfulla frö pratade jag med Sarah Greenfield, en dietist inom funktionsmedicin från Fearless Fig.
Sänker inflammation
Lexfrön används i många antiinflammatoriska dieter eftersom de essentiella fettsyrorna som alfa-linolensyra (ALA) och lignaner, som hjälper till att sänka inflammation – bra för dem som lider av artrit, ledinflammation eller hudåkommor som eksem eller psoriasis. Enligt Harvard Health Publishing är linfrön de bästa källorna till ALA. I en matsked linfröolja finns det 6,3 gram ALA jämfört med dess motsvarigheter valnötsolja, som har 1,4 gram per matsked, och olivolja, som bara har 0,1 gram. Dessutom är linfrön en bra källa till fibrer och kalium.
Hydrerar huden
På grund av de tidigare nämnda fettsyrorna kan den hjälpa till att hålla din hud smidig och återfuktad. Dessutom ökar linfröna kroppens naturliga oljeproduktion, vilket hjälper till att hålla huden mjuk. Genom att applicera linfröolja lokalt kan huden fortfarande absorbera de fettsyror som kroppen behöver. Den balanserar hudens egen olja och kan även bekämpa rynkor genom att fylla huden med fyllighet. Du kan köpa linfröolja och använda den direkt på huden eller till och med leta efter skönhetsprodukter som innehåller den.
Kan bidra till att sänka din cancerrisk
Noemi Hauser/Stocksy
På grund av den höga mängden lignaner som linfrö innehåller kan det bidra till att sänka risken för cancer, särskilt bröst-, prostata- och tjocktarmscancer, enligt en studie publicerad i Frontiers in Nutrition. Men vad är lignaner? Det är växtföreningar som har antioxidativa och östrogenegenskaper. Och linfrön innehåller upp till 800 gånger fler lignaner jämfört med andra vegetabiliska livsmedel.
Rikt på protein
Många vegetarianer använder linfrön som en proteinkälla, eftersom de har ett högt innehåll av aminosyror som arginin och glutamin. Faktum är att en matsked malda linfrön innehåller 1,28 gram protein, så genom att lägga till (eller smyga in) det i måltiderna kan du bidra till att öka (ordvitsen är avsedd) ditt proteinintag för att främja hälsan i hjärtat och immunförsvaret.
Rikt på fibrer
Laura Adani/Stocksy
Fibrer är viktiga för att hjälpa dig att känna dig mätt längre och för att reglera blodsocker- och kolesterolnivåerna, förutom att ge näring åt dina tarmbakterier. Ett gram malda linfrön innehåller 2 gram fibrer.
Hjälper till med matsmältningen
Greenfield delar också med sig av det här tipset: “För personer som drabbas av förstoppning kan två matskedar malda linfrön före sänggående vara till hjälp för att lindra förstoppning”. I huvudsak hjälper de olösliga fibrerna till genom att lägga till bulk till ditt matsmältningsavfall och fungerar därför som ett naturligt laxermedel.
Kan hjälpa till med viktminskning
nortonrsx/Getty Images
På grund av det höga fiberinnehållet håller en kost med linfrön dig mätt längre. Jag tycker att eftersom det är så lätt att införliva i måltiderna känner jag mig inte “tung” utan snarare bara mätt med stabila och stabiliserade blodsockernivåer fram till nästa måltid.
Sänker det “dåliga” kolesterolet
Goddag, LDL (även kallat det “dåliga” kolesterolet, lipoproteiner med låg densitet! ). Linfrön är fördelaktiga för att hjälpa till att sänka dem, enligt vissa studier som utförts av Mayo Clinic. Fytosterolerna som finns i linfrön har en molekylär struktur som liknar kolesterol, och på grund av detta absorberas kolesterolet inte lika mycket i tarmarna.
Några viktiga anteckningar
ridofranz/Getty Images
Som med många saker kan dock för mycket av något ha en omvänd effekt och faktiskt vara dåligt. “Även om ett livsmedel är hälsosamt kan du konsumera för mycket av det. Jag gillar att rotera olika livsmedel från lin till hampa till chia och så vidare för att få en fin mångfald i kosten”, delar Greenfield.
Hon förklarar att fröets tillstånd faktiskt spelar roll. Linfrön är bäst när de är malda så att kroppen kan få tillgång till all den näring som finns inuti det hårda skalet. Med tanke på detta malda tillstånd gör det lätt för vem som helst att börja införliva detta lilla frö i sin kost.
Mitt personliga favorittips för bakning är att med tanke på min äggallergi kan du ersätta användningen av ägg i ett recept med ett “linägg” som skapas genom att blanda en matsked malda linfrön med tre matskedar vatten. Efter att ha rört om de två, låt det sitta lite för att få den där äggliknande konsistensen och använd det sedan vid behov i alla dina bakningsbehov.
Nadine Greeff/Stocksy
Greenfield delar med sig av några av sina favoritrecept med stjärningrediensen – från en lättlagad linfröpudding som du kan toppa med dina favoritbär eller nötter till en energiproteinbit med linfrö som du kan äta på språng. Ta en titt…
Cinnamon Protein Energy Bites:
Ingredienser:
1/3 kopp havregryn (snabbt)
1/4 kopp havremjöl
1/4 kopp vaniljproteinpulver
1/4 kopp malda linfrön
2 msk chiafrön
1 1/2 tsk kanel
1/2 kopp mandelsmör
1/4 kopp lönnsirap
1 msk osötad mandelmjölk (valfritt)
I en stor mixerskål, kombinera snabbhavre, havremjöl, proteinpulver, malet lin, chiafrön och kanel. Vänd ner mandelsmöret och lönnsirap tills det bildas en tjock deg. Om den är för tjock att arbeta med, tillsätt mandelmjölken.
Använd en matsked för att skopa ut degen och rulla den till bollar, ungefär en tum i diameter. Kyl i kylskåpet i minst 20 minuter före servering. Njut!
Håll energibitarna i kylskåp i upp till sju dagar eller i frysen i upp till tre månader. Servera alltid kylda.
nata_vkusidey/Getty Images
Flaxfröpudding:
Ingredienser:
2 koppar malda linfrön
3 koppar osötad mandelmjölk
2 msk lönnsirap
1 msk kanel
Kombinera alla ingredienser i en stor behållare och blanda väl. Ställ i kylskåp i minst en timme eller tills det malda linet har fastnat.
Rör om ordentligt, toppa med kanel och fördela i koppar eller behållare om du är på språng. Njut!
Kyl ner i en lufttät behållare i upp till fem dagar. Tips: Toppa med dina favoritnötter, frön och/eller bär.
Mer linfröprodukter
Nästa: Denna hemliga helt naturliga ingrediens har så många hälsosamma användningsområden Denna artikel publicerades ursprungligen vid ett tidigare datum och har sedan dess uppdaterats.