Detta inlägg innehåller affiliate länkar.

Dessa 15 måltider är de perfekta hälsosamma fryst måltider för nya mammor eller någon som vill spara massor av tid i köket! Dessa måltider är alla glutenfria, mjölkfria, paleo och många är whole30 och AIP.

Vad är frysrätter?

Som blivande mamma kommer frysmåltider att bli min livlina under min postpartumperiod, vilket är anledningen till att jag ville ägna en hel vecka och denna round-up på bloggen åt frysmåltider.

När jag fick reda på att jag väntade mig visste jag att jag ville göra en sådan här round-up! Jag läste så många liknande round-ups från grymma bloggare (som Pinch of Yum) och jag tyckte att de var SÅ hjälpsamma. Jag ville verkligen göra en som innehöll hälsosamma, paleo- och AIP-måltider!

Oavsett om du är en blivande mamma eller bara försöker spara tid i köket är frysrätter ett bra alternativ för att ha exakt vad du vill ha till hands, exakt när du vill ha det! De är särskilt användbara om du har kostrestriktioner och inte nödvändigtvis kan förlita dig på hämtmat eller måltidståg för att upprätthålla efterlevnaden av det som får dig att må bra. Med frysmåltider kan du fortfarande laga den mat du älskar, men med mindre arbete.

Frysmåltider kan gå på två sätt… du kan antingen tillaga en måltid helt och frysa in den för att värma den senare, eller så kan du förbereda råvarorna och laga måltiderna färskt. Denna sammanställning innehåller en blandning av båda!

Vad är slow cooker-frysrätter? Finns det några säkerhetstips att notera?

De flesta av måltiderna i denna sammanställning innebär att man förbereder råvarorna och lägger dem i långkokaren. Det jag älskar med detta är att du får en färsk måltid när du vill ha den i stället för att alltid återuppvärma tidigare tillagad mat. Konsistensen och smaken håller sig mycket bättre, särskilt med grönsaker som zucchini och bladgrönsaker.

En stor anmärkning om livsmedelssäkerhet för långsamkokande frysrätter… se till att maten är helt tinad innan du lägger den i långsamkokaren för att se till att den håller en säker temperatur. Det bästa sättet att göra detta är att föra över den frysta måltiden till kylskåpet i en gryta eller skål (för att förhindra all röra och korskontaminering om det råkar läcka) och låta den tinas upp helt och hållet i cirka 24 timmar. Vissa måltider tinas upp snabbare än andra, men jag personligen gillar att ge det minst en dag för säkerhets skull.

Någon annan information om livsmedelssäkerhet?

Om du fryser in din mat, frys aldrig in tidigare fryst mat igen!

Kan du använda snabbkokaren i stället för slow cooker till dessa recept?

Ja, och nej. Varje enskilt recept noterar mer detaljer om detta i varje specifikt blogginlägg, men för det mesta kan de göras i snabbkokaren. Som en allmän regel gäller att så länge det finns minst 1 kopp vätska kan du sannolikt förbereda det i snabbgrytan och bara justera tillagningstiden.

Recept som köttgrytan kan göras i snabbgrytan med funktionen “gryta”, eller teriyakikycklingen med “fjäderfäfunktionen”. De enda recept som jag inte gillade i snabbgrytan var den hawaiiska kycklingen och det mongoliska nötköttet.

Kan man laga dessa rätter i förväg, frysa in dem och värma dem senare?

Tekniskt sett kan man göra det, ja! De två första recepten är utformade för att tillagas först och sedan värmas upp senare.

Personligen tycker jag dock att konsistensen och smaken blir bättre när dessa ingredienser förbereds, fryses och sedan tillagas färska i slow cookern. Frysen kan ändra konsistensen på redan tillagad mat (särskilt grönsaker), så jag föredrar denna metod för just dessa recept. Dessutom ser jag som förstagångsmamma som älskar att laga mat verkligen fram emot att ha alternativ till fräscha och välsmakande måltider när jag är upptagen med en nyfödd!

Vilka alternativ till behållare för att frysa in de här måltiderna?

Glass Pyrex-behållare

Glass Pyrex-behållare är vad jag alltid förvarar rester i! De är återanvändbara, lätta att rengöra och kan användas till flera saker.

De tar dock upp mycket plats i frysen, så det är inte lika vettigt om du förbereder mer än bara några få frysrätter åt gången. De kan också öka risken för frysbränning om du inte fyller dem till toppen eftersom luften som maten utsätts för kan öka sannolikheten för frysbränning.

Silikonpåsar

Jag älskar, älskar, älskar mina stasher-påsar! De är återanvändbara, de fryser allting jättebra och du kan enkelt tvätta dem i diskmaskinen.

Det är dock lite väl dyrt om du ska frysa in en månads måltider. Varje bit räknas dock, så även om du bara har råd med ett par stycken gör det ändå skillnad.

Ziploc-påsar

Här kommer saken… Jag gillar inte heller plastpåsar. Plast i allmänhet skapar onödigt avfall och det är så svårt att undvika plast till 100 %.

Men för att bilderna till det här blogginlägget faktiskt skulle visa hur saker och ting såg ut, var plastpåsar mycket enklare att fotografera i. Jag försökte fotografera de här recepten i silikonpåsar och man kunde inte riktigt se maten lika bra, vilket är anledningen till att bilderna är i plast.

Bortsett från fotograferingens skull ska jag vara den första att erkänna att jag helt enkelt inte har råd att frysa in en månads postpartumfrysar i silikonpåsar, och jag har inte i närheten av tillräckligt med frysutrymme för att frysa in i glas. Jag älskar stasher-påsar och fryser i dem så ofta jag kan, men på cirka 10 dollar per styck har jag inte råd att frysa in uppemot 40+ måltider i dem utöver att betala ur egen ficka för alla de många andra nyfödda utgifterna, och jag tycker inte att det är rättvist att skämmas för att någon inte kan göra detsamma!

Så ja, jag föredrar glas och silikon när jag kan, men gör det bästa du kan.

Några fler tips & om frysmat?

Tina upp i en gryta eller skål

Jag har lärt mig min läxa en gång för mycket med detta när jag försökt tina upp kött! Även om du använder frysskyddade förpackningar kan det uppstå ett läckage som skulle ställa till det och riskera korskontaminering. Att låta dina frysrätter tinas upp i en skål eller gryta är det säkraste sättet.

Använd en säckhållare

De här säckhållarna är en livräddare! Jag försökte klumpigt fylla påsar själv och hamnade i att spilla ut saker ganska många gånger. De här påshållarna håller dina påsar stabila och öppna så att du inte behöver fumla runt!

Utskrivbara etiketter

Oavsett om du förbereder de här måltiderna för dig själv, eller för någon i ditt liv som en söt gåva, är det superhjälpsamt att ha etiketter till hands för vad du ska göra med de här recepten efter att de har frysts in! Jag vet att jag inte kommer att vilja leta upp instruktioner på nätet som en sömnig nybliven mamma, och jag vill inte att du ska behöva göra det heller.

Du kan skriva ut dem här_! Du behöver 3,5×4,75″ etiketter för den här mallen, så du kan köpa riktiga klisteretiketter att sätta i skrivaren, eller bara klippa ut den på skrivarpapper och förvara den i en kökslåda för att påminna dig själv när det behövs!

Utskrift av etiketterna här!

Förberedda frysfrukostar

Frisfrukostburritos

Inredienser

• 3 msk avokadoolja
• 1 stor vit sötpotatis (alternativt orange sötpotatis), tärnad
• 3/4 tsk havssalt (delat)
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1 msk färsk koriander, hackad
• 12 oz malda fläskkorvar (för AIP, använd malet fläskkött och se receptet länkat nedan för en AIP korvkrydda)
• 8 oz champinjoner, skivade
• 4 stänger bacon, kokta och hackade
• 4 Siete foods burrito tortillas (se anteckningar eller valfri burrito tortilla)
• Chimichurri för att servera (valfritt… tänk på överflödig persilja om du är en ammande mamma)

Instruktioner för frysen

• Förbered burriton enligt anvisningarna. Låt burriton svalna helt innan du slår in den tätt i pergamentpapper eller plastfolie. Överför den till en frystålig påse och frys in i en månad.
• Se till att ingen av dina ingredienser är fryst tidigare! För över till kylskåpet kvällen innan du planerar att äta den för att låta den tinas upp.
• Värma i en stekpanna med 1 msk avokadoolja innan du skär upp den och njuter.
• Om du väljer att toppa burriton med chimichurri, frys den separat för att undvika att burriton blir blöt!

Finn tillagningsinstruktionerna och skriv ut receptet här!

Sötpotatisfrukostkorvar

Inredienserna

• 1 1/2 kopp sötpotatis, riven (se anteckningar)
• 1 lb köttfärgad kalkon
• 2 tsk färsk timjan
• 1 tsk malen salvia
• 1 tsk vitlökspulver
• 3/4 tsk havssalt
• 1 msk lönnsirap (utelämna för whole30)
• 1/3 kopp färska blåbär
• 3 msk avokadoolja

Instruktioner för frysen

• Förbered enligt anvisningarna.
• När den är tillagad och helt avsvalnad, lägg alla ingredienser i en stor påse.
• Låt dem tina helt i kylskåpet.
• När de tinats upp värms de på nytt i en stekpanna med 1 msk kokosolja tills de är varma.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Slow Cooker Freezer Meals

Slow Cooker Chicken Marsala

Inredienserna

• 2 lbs kycklingbröst
• 2 1/2 koppar baby bella svamp, skivade
• 1 tsk havssalt
• 1/3 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 schalottenlök, tunt hackad
• 1 kopp kycklingbuljong
• 1/3 kopp marsala matlagningsvin (se anteckningar för whole30 eller AIP)
• 1 1/2 msk arrowrootstärkelse
• 1 msk persilja, hackad

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en stor påse (reservera arrowrotstärkelse och persilja). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Slow Cooker Chicken Cacciatore

Inredienserna

• 2 lbs bone-in chicken thighs
• 1 tsk havssalt, 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 2 tsk torkad oregano
• 1 lök, tärnad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 kopp morötter, tärnade
• 2 koppar baby bella svamp, skivade
• 2 koppar tärnad tomat med juice (sub nomatosås för AIP)
• 1/2 kopp kycklingbuljong

Till servering

• 1-2 tsk kapris (justera efter smak)
• 1 msk persilja, hackad
• 1 msk färsk basilika, hackad

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en stor påse (reservera kapris, persilja och basilika). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Slow Cooker Beef Stew

Inredienserna

• 1 lb beef stew meat
• 2 cups carrots, peeled and chopped
• 1 cup parsnips, peeled and chopped
• 2 large leeks, vita delen skivad i halva månar
• 5 koppar nötköttsbuljong
• 2 msk tomatpuré (sub nomatosås för AIP)
• 1 msk balsamvinäger
• 3 vitlöksklyftor, 1 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar, (utelämna för AIP)
• 2 lagerblad
• 2 tsk timjan

Till servering:

• 2 msk persilja. hackad (plus ytterligare för topping)
• Optionellt- 2 tsk arrowrotsstärkelse för att tjockna

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en stor påse (reservera arrowrotsstärkelsen). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Indian Butter Chicken

Inredienserna

• 1 1/2 lb kycklingbröst, i tärningar
• 1 1/2 kopp tomatsås (sub nomato sauce for AIP)
• 1/2 kopp kycklingbuljong
• 2 msk ghee, smält (alternativt smält kokosolja)
• 1 1/2 tsk gurkmejapulver
• 3/4 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1 tsk malen spiskummin (utelämna för AIP,
• 1 tsk chilipulver (utelämna för AIP)
• 2 tsk garam masala (utelämna för AIP)
• 1 vitlöksklyfta, hackad
• 2 tsk färsk ingefära, riven

Till servering

• 1/2 kopp kokosgrädde
• Saft från en lime
• 2 msk färsk koriander

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en stor påse (reservera kokosgrädden, limesaften och koriander). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Mongolian Beef

Inredienser

• 1 1/2 lb flankstek, skivad tunt mot kornet
• 1 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1 msk arrowrotstärkelse
• 1/2 kopp morötter, strimlad
• 1/2 kopp kokosaminos
• 1/2 kopp nötköttsbuljong (sub vatten)
• 2 tsk äppelcidervinäger
• 2 tsk kokosnötssocker (utelämna för whole30)
• 3 vitlöksklyftor, hackad
• 1 tumme ingefära, riven
• 3-4 gröna lökar, skivade i 1″ bitar

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en fryspåse. Frys platt i frysen i upp till 3 månader.
• När du är redo att laga mat, för över den till kylskåpet och lägg den i en stor behållare (som en gryta eller en stor skål ifall den skulle läcka överhuvudtaget) för att tinas upp.
• När köttet är helt tinat, tillagas det enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsinstruktionerna och skriv ut receptet här!

Höns-tortilla-soppa

Inredienser

• 2 msk avokadoolja
• 1 lök, tärnad
• 1 jalapeno, tärnad och urkärnad (utelämna för AIP)
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 2 medelstora zucchinis, hackade (ca 2 koppar)
• 4 koppar kycklingbuljong
• 1 15 oz burk brand-rostad tomat (ersätt 2 koppar nomatosås för AIP)
• Saft från en lime
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1 tsk kummin (utelämna för AIP)
• 2 tsk oregano
• 1 lb kycklingbröst

Till servering

• 2 msk koriander
• 1-2 medelstora avokados, skivade

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en stor påse (reservera koriander och avokado). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Höns Teriyaki

Inredienser

• 3/4 kopp kokosaminos
• 1/3 kopp kycklingbuljong
• 1 msk honung (utelämna för Whole30)
• 3 msk. färsk apelsinjuice
• 1 msk arrowrotstärkelse
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk peppar (utelämna för AIP)
• 2 tsk färsk riven ingefära
• 2 tsk lökpulver
• 2 vitlöksklyftor, hackad
• 2 msk kokosolja, smält
• 1 1/2 lb kycklingbröst
• 3 msk grönlök, hackad (att servera)

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser i en stor påse (reservera grönlöken). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Hawaiian Chicken

Inredienser

• 1/3 kopp kycklingbuljong
• 1/4 kopp ananasjuice
• 1/4 kopp kokosnötsaminos
• 2 msk kompatibel ketchup (valfritt, Jag använde den här)
• Saft från en halv lime
• 2 tsk kokossocker (utelämna för whole30)
• 2 tsk arrowrotstärkelse
• 2 vitlöksklyftor, hackad
• 2 tsk malen ingefära
• 1 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1.5 lb kycklingbröst, i tärningar
• 1 kopp ananasbitar
• 1 rödlök, hackad
• 1/2 kopp broccolibuketter
• 1/2 kopp strimlade morötter

Till servering

• 2 msk grönlök, att servera
• Kålblomsris att servera (valfritt)

Instruktioner för frysen

• Tillämpa alla ingredienser i en stor påse (reservera grönlök och valfritt blomkålsris). Frys platt med tillagningsanvisningar.
• Låt dem tina helt i kylskåpet innan du lägger dem i en slow cooker och tillagar dem enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Pizzasoppa

Ingredienser

• 1 lb malet nötkött
• 3/4 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1/2 lök, tärnad
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 3 koppar tomatsås (sub nomatosås för AIP)
• 3 koppar kycklingbuljong
• 1 kopp svamp, skivad
• 1/4 kopp svarta oliver, skivade
• 2 tsk torkad oregano
• 2 tsk torkad persilja

Till servering

• 1 kopp gluten- eller spannmåls-fri pasta
• Färsk basilika och persilja
• Riven mjölkfri ost (om så önskas)

Instruktioner för frysen

• Kokar köttfärsen och riktat och låt den svalna helt.
• Lägg alla ingredienser (utom pasta och örter för topping) i en påse.
• Frys platt i 2-3 månader.
• Överför till kylskåpet och låt det tinas upp helt och hållet innan du lägger det i en kastrull och tillagar det enligt anvisningarna.

Hitta matlagningsinstruktioner och skriv ut receptet här!

Freezer Lasagna Roll-Ups

Ingredienser (det här receptet är inte AIP)

• 8 oz ricottaost (använd Kite Hill Ricotta för mejerifri)
• 1/2 kopp mozzarellaost, delad (använd denna för mjölkfri)
• 1 ägg
• 2 msk olivolja
• 1 lb nötkött
• 1/2 lök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, 2 tsk torkad persilja
• 1 tsk torkad oregano
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 2 3/4 koppar tomatsås (ersätt nomatosås för nightshade-).free)
• 6 glutenfria lasagneplattor
• Till servering
• 2 msk färsk persilja

Instruktioner för frysen

• Förbered lasagnen som beskrivs i receptet, ända tills den ska gräddas i ugnen.
• Täck den okokta lasagnen tätt med folie eller plastfolie (beroende på vilken metod som är lättast för att tillåta mindre exponering för luft) och frys in i 2-3 månader.
• Bakas genom att tinas upp i kylskåpet och grädda enligt anvisningarna eller grädda från frusen och lägg till 10-15 minuter till tillagningstiden.

Finn tillagningsinstruktionerna och skriv ut receptet här!

Freezer Chicken Enchiladas

Ingredienser

• 2 msk avokadoolja
• 1 vitlök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, finfördelad
• 1 lb kyckling, kokt och strimlad
• 1 1/2 kopp enchiladasås (använd den här såsen för AIP/nightshade-free)
• 8 spannmålsfria tortillas (jag använder Siete mandelmjölstortillas, se receptanteckningar för AIP)
• 1 kopp mejerifri ost, strimlad (valfritt, använd något liknande för AIP)
• 1 avokado, skivad
• 2 msk koriander, hackad
• 2 msk grön lök, hackad
• 1/4 kopp svarta oliver, skivade
• 1 lime, kvartat

Till servering

• Färsk avokado
• 2 msk färsk koriander
• 2 msk grön lök
• 1/4 kopp skivade svarta oliver

Instruktioner för frysen

• Förbered enchiladorna enligt anvisningarna, men i stället för att lägga dem i en gryta, lägg två enchiladas i en brödform.
• Täck med folie och frys in i 2-3 månader.
• Från ugnen och grädda enligt anvisningarna (lägg till 15 minuter till om enchiladas fortfarande är frysta).

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Slow Cooker Cilantro Lime Chicken Tacos

Ingredienser

• 1 lb kycklingbröst
• 1/2 lök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, 1/2 kopp kycklingbuljong
• Två limefrukters saft
• 2 msk koriander, hackad
• 1 tsk oregano
• 3/4 tsk salt
• 1/4 tsk peppar (utelämna för AIP)

Till servering

• 4-6 tortillas (använd detta för AIP, se receptanteckningar för Whole30)
• 2 koppar rödkål, strimlad
• 1 avokado, skivad
• 1/2 rödlök, tärnad
• 2 msk koriander, hackad

Instruktioner för frysen

• Lägg alla ingredienser för kyckling i slow cooker i en påse och frys in platt.
• Tina upp helt innan du lägger den i slow cookern och följer receptet enligt anvisningarna.
• Förbered tacos när du är klar!

Hitta tillagningsinstruktionerna och skriv ut receptet här!

Asian Inspired Chili

Ingredienser

• 1 lb nötkött
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar (utelämna för AIP)
• 1 lök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tumme ingefära, riven
• 1 1/2 kopp morötter, hackade
• 2 koppar kycklingbuljong
• 1 kopp tärnad tomat (sub nomatosås för AIP)
• 1/3 kopp kokosaminos
• 2 tsk fisksås
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1/2 tsk kinesisk fem-kryddor (utelämna för AIP)
• 2 tsk kokossocker (utelämna för Whole30)

Till servering

• Avokado
• 2 msk koriander
• 2 msk grön lök

Instruktioner för frysen

• Brunna köttfärsen och låt den svalna helt.
• Lägg alla ingredienser (reservera tillbehören) i en påse och frys platt i 2-3 månader.
• Tina upp helt i kylskåpet innan du tillagar enligt anvisningarna.

Hitta tillagningsanvisningar och skriv ut receptet här!

Bonus… snacks!!!

Här är bara några snacks som fryser utmärkt! För att frysa in dessa, förbered dem helt enkelt enligt anvisningarna, låt dem svalna helt och hållet och slå in dem tätt för att frysa in.

• Kollagen kakdegsbitar
• Chokladchipskakor
• Paleo tunna minttabletter (observera att du inte ska använda pepparmyntsolja om du är en ammande mamma! Lita på mig, de här kakorna är lika goda utan den… de är bara smaskiga chokladkakor)
• Samoa tryfflar