VAD ÄR DET?

Monstera deliciosa är en blommande växt som är inhemsk i tropiska regnskogar. Den har introducerats i många tropiska områden, inklusive Hawai’i, och har blivit lätt invasiv. Frukten på Monstera deliciosa blir upp till 12 tum lång och 2 tum i diameter och ser ut som ett majskolv täckt av sexkantiga gröna fjäll. När frukten mognar faller skalen av och frigör en stark, söt doft som påminner om ananas eller ba-nana. Frukten anses ätbar och säker för människor, men se till att du äter den mogen; omogna monstera-frukter innehåller nålliknande, kristallina strukturer som kan irritera munnen och halsen.

Hur äter man den?

Frukten anses vara mogen när de första skalen börjar lyfta upp och en söt lukt avges. Mognadsprocessen kan påskyndas genom att lägga frukten i en papperspåse och ställa den åt sidan tills skalen börjar hoppa av. De återstående skalen kan borstas bort för att avslöja det ätbara fruktköttet underifrån. Köttet, som liknar ananas i konsistensen, kan skäras bort från kärnan och ätas. Monstera har en fruktig smak som liknar jackfrukt och ananas.